2000年易武老树圆茶（易武春尖）品鉴手记：甜醇入骨，气韵通体
2025-08-07 12:31:15   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

对老茶滋味的探寻，常令人心驰神往。尤其那些仓储干净、底蕴深厚的“老树圆茶”系列，总能带来超越期待的惊喜。继2024年龑王家「艾老师选茶」栏目推荐的2005年老树圆茶后，近日品饮的一款2000年易武老树圆茶（易武春尖），其温润甜醇的汤感与绵长通透的体感，再度印证了老茶的深邃魅力。

一、茶品初观

干茶：色泽深褐近墨，条索紧结清晰，陈香沉稳内敛，细嗅洁净无杂。

冲泡准备：取干茶8克（未醒茶），投入160ml柴烧壶，以珍茗山泉水冲泡。温壶后投茶，陈香愈发明显，间有一丝草木青臭味。

二、醒茶润盏

一道洗茶：汤体明黄透亮。茶底陈香为主，略带仓底气息。杯底留香是清晰的陈香、甜香与隐隐梅子韵。

二道润茶：汤体转深，呈润泽的橘红，油质感显现。茶底陈香依旧，仓感略减。杯底香中，沉稳的烟香与陈香交融，梅子香渐次清晰。

三、品饮实录

品鉴头道茶汤：入口丝滑，茶汤包裹感强，饱满丰润，甜意初显。

品鉴第二道茶汤：丝滑感延续，甜润感提升，清晰的坚果香涌现于舌面，微苦稍纵即逝，旋即化为生津回甘，饮后齿颊留香，喉底泛甜。

品鉴第三道茶汤：汤感更显甜糯稠滑，滋味醇厚饱满。适度的果酸点缀其间，陈韵底蕴深厚。生津回甘持续，饮罢香韵悠长。

品鉴第四道茶汤：甜糯丝滑依旧，坚果香与转化出的糖香交织，滋味厚实有力。生津回甘持续输出，体感温热初现，气韵悄然上行。

品鉴第五道茶汤：甜润主导，糯香糯感萦绕口腔，糖香糖感显著。生津回甘的强度与持久度在此道达到一个小高峰。

品鉴第六道茶汤：甜润度持续在线，汤体依旧顺滑。滋味虽较前几道稍淡，但均衡度佳。生津回甘迅速且持久，温热体感与通达气韵愈发清晰。

品鉴第七道茶汤：清甜润泽，甜香、糯香、坚果香和谐共舞。汤水顺滑，生津回甘依然活跃。饮后额头、后背微微发汗，暖意融融。

品鉴第八道茶汤：清甜感突出，梅子韵与坚果香清晰可辨。滋味平和顺口，生津回甘绵延不绝。此时通体舒畅，暖意融融。

品鉴第九道茶汤（闷泡3分钟）：甜润不减，陈香、坚果香、糖香交织。茶汤厚实顺滑，虽经久泡仍协调无苦涩，生津回甘依然显著。饮毕，周身暖透，舒畅无比。

四、核心品感总结

这款2000年的易武老树圆茶，其魅力在于纯净的香甜与深厚的体感：

1、甜醇为骨，温润如玉：茶汤自始至终贯穿“香甜”主线，入口甜润滑糯，平衡度极高。无论是前段的饱满丰腴，中段的坚果糖香交织，还是尾水的清甜爽滑，都呈现出易武老茶特有的温润醇和。

2、仓储干净，底蕴纯粹：干茶到茶底，陈香纯正，略带岁月痕迹的仓感仅在初洗时微显，旋即消散。全程滋味纯净无杂，尽显优质仓储之本真。

3、气韵绵长，体感通透：这是一款“慢热型”的实力派老茶。其气韵体感非猛烈直给，而是如暖流般层层渗透。从温热初现到周身发汗，再到饮罢的通体舒畅，气韵在无声处积蓄力量，最终带来颠覆感官的深度体验——这远非喉韵生津的浅层愉悦所能比拟。

老茶的境界，终需身体去丈量。2000年易武老树圆茶以纯净的香甜包裹着浑厚内劲，在温文尔雅的表象下，蕴藏着足以温暖周身、通达百骸的茶气能量。它不张扬，却足以让懂它的人，在每一次啜饮后，收获由内而外的满足与通透。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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