品鉴报告：为香港定制的90年代9016熟沱，这才是教科书级的昆明仓老茶
2025-10-06 23:43:39   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（10月6日）中秋佳节，日光温柔，金风送爽。在这个讲究团圆的节日里，龑王家「艾老师选茶」栏目特意取出这款珍品——昆明茶厂于90年代出产的9016熟沱（小写版），以茶代敬，慰藉佳节。

图为老昆明茶厂9016熟沱大写版

说到老昆明茶厂90年代的茶品，有两款闪亮的双子星：9016熟沱与3917青沱。它们同为港区特供，一熟一生，是那个时代出口茶的标杆。其中，这款9016熟沱专为香港市场精心定制，因包装上数字“9016”的书写方式不同而有“大写版”与“小写版”之分。时过境迁，这两款茶早已是茶客们津津乐道的绝版藏品，每一沱都凝聚着岁月的重量，可遇而不可求。

图为老昆明茶厂9016熟沱数字版

一、初晤：风骨初显

干茶，乌褐紧结，最喜人的是仓储，是经典的昆明干仓脉络。轻轻一嗅，陈香扑鼻，无杂味。

备器：150毫升紫砂壶，9克干茶（未经过醒茶，是刚撬开的“新”面貌），珍茗山泉水。

温壶投茶，热气蒸腾的瞬间，参香、陈香被瞬间激活，昂扬而上，纯净而醇和。

洗茶两道

头道洗茶：汤体橘黄清透。茶底，谷物香、参香、陈香层层释放。公杯香，陈韵纯粹。

第二道洗茶：汤体橘红，透亮度极佳。此时的茶底，香气更为丰富，参香、陈香、谷物香之上，一抹沉稳的樟木香悄然加入，杯底香持久不散。

二、九巡茶汤，品味时光流转

头道：汤体红浓透亮。入口第一感是甜润，米汤般的稠滑感开始显现，底蕴里藏着一丝微苦，协调而舒适，仿佛老者在诉说往事前的清嗓。

二道：甜润感愈发明显，樟木香与谷物香成为主导。茶汤滑过喉咙，是糯糯的质感，滋味厚实饱满。几杯下肚，后背微微发热，体感来得温柔而明确。

三道：米汤感达到了一个小高峰，茶汤在口中显得格外顺滑。樟木香萦绕于口腔与鼻腔，饮后身体暖意融融，体感显著。

四道：谷物香与樟木香交织，茶力持续输出，滋味依旧饱满。只是饮后略有一丝“闷头感”，像是老茶深厚内质的一种提醒，需慢慢化开。

五道：参香再度突出，与谷物香并肩，稳稳地托住茶汤的骨架。厚度未减，展现着老茶顽强的生命力。

六道：参香、樟木香显著，茶汤依旧厚实饱满。惊喜的是，口腔中生津之感徐徐而来，如清泉细涌。饮后，通体舒畅。

七道：生津感越发显著，茶气贯通全身。参香持久，汤感饱满，真正好老茶的风骨，在此道展现得淋漓尽致。

八道（闷泡3分钟）：汤体红浓透亮。入口甜润，米汤感再度惊艳登场，参香、樟木香交融，生津感酣畅淋漓。饮后体感强烈，堪称本次品饮的高潮。

九道（闷泡5分钟）：汤体红浓。谷物香主导，甜润顺滑，余韵绵长，如同远山传来的回响，虽渐行渐远，却意蕴不绝。

三、茶毕小结：瑕不掩瑜的真味

今日品饮，因茶是刚撬开，未经醒茶，前几道汤感的润度确实略有欠缺，未能达到其最完美的状态。然而，它的本色依旧清晰可辨：

1、仓储极佳：昆明干仓陈化，带来了干净纯粹的底子，这是老茶最宝贵的品质。

2、香气层次丰富：参香、陈香、樟木香、谷物香渐次呈现，如同一曲和谐的交响乐。

3、汤感厚实饱满：米汤感是其核心特质，贯穿始终，体现了原料与工艺的扎实。

4、茶气体感明确：饮后身体发热发汗，生津回甘持续，是内含物质丰沛的证明。

这是一款需要耐心和尊重的老老老茶，若能给予它几日醒茶的时间，它必将以更圆润、更舒展的姿态回报于你。

四、一场意想不到的“照妖镜”

品罢真品，余兴未尽。出于好奇，龑王家又将茶友提供的一泡同样标注为“9016熟沱”（小写版）的茶样置于壶中。

图为仿品9016熟沱数字版（干茶）

初闻干茶，其香馥郁，甚至比正品还要张扬诱人。然而，当热水冲入紫砂壶的瞬间，“照妖镜”便出现了——一股类似火锅底料的、极不协调的异杂味猛地窜出。

图为仿品9016熟沱数字版（洗茶汤）

两道洗茶后，汤体红浓，看起来相当“养眼”。但细闻叶底，那股陈香之下，掩盖不住的是一股腥味；杯底香也带着杂气。我鼓起勇气品了一小口，汤感寡淡，水味分离，一种无法言说的怪味留在舌尖。

图为仿品9016熟沱数字版（品鉴头道茶）

图为仿品9016熟沱数字版（茶底）

可以断言，这款9016熟沱，尽管包装与正品几乎一模一样，但内里却早已偷梁换柱。仿品，终究是仿品。

五、结语

这个中秋的申时，通过与30载光阴的老茶对话，我再次领悟：好茶，是时间诚实的作品。它不张扬，不取巧，只是沉稳地在那里，将岁月转化为杯中醇厚的滋味。

而这场与仿品的意外邂逅，则是一次深刻的提醒：在老茶的世界里，眼睛和耳朵有时会欺骗你，但鼻子和舌头，尤其是那一杯纯粹的茶汤，从不会说谎。

茶路漫漫，唯静心、细品、多比较，方能拨开迷雾，得见真淳。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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