竟是冰糖甜！勐海茶厂这款2000年“苹果绿”，喝出了老冰岛的感觉。
2025-10-24 13:51:00   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（10月18日）翻看茶柜，想找一泡平日不常喝的老茶来细细品饮。在茶样堆里寻寻觅觅，目光最终落在一款被遗忘许久的茶上——勐海茶厂2000年苹果绿青饼。这是龑王家【艾老师选茶】栏目去年曾推荐过两次的茶，之后便少有提及，今日重逢，也算是一场缘分。

取出茶来，细看干茶，条索紧结，色泽乌润，烟香与陈香交织，闻之便知仓储干净，保存得当。于是决定静下心来，好好喝上一泡。

一、备茶

取茶7.36克，投入温热的160毫升柴烧壶中。用的是珍茗山泉水，以期能更好地激发茶质。温杯烫盏，投茶入壶，轻轻摇晃，热气携带着茶香蒸腾而上——那是沉稳的陈香、甜醇的糖香，还隐约带着一丝梅子酸韵，干净而纯正，令人心安。

二、洗茶

以沸水快速洗茶两道。

头道洗茶，汤体金黄清透，茶底烟香、陈香与梅子香更为凸显。公道杯底挂陈香与烟韵。

第二道洗茶，汤体愈发金黄透亮，油润感十足。此时茶底舒，陈香与梅子香成为主导，而杯底香则转为高雅的陈香、梅子香与清幽兰香的复合气息，令人期待。

三、品饮

头道汤：入口柔和甜润，几乎不待细品，生津便已迅速泛起。茶汤稠厚，滑过舌面，留下持久的回甘。

第二道：滋味更为饱满，陈香与梅子韵在口腔中清晰展开。茶汤厚实，裹着内质，生津回甘愈发强劲。饮毕，喉韵初显，有一股清凉的余意缓缓下沉。

第三道：入口即甜，汤感柔滑如丝。滋味厚实饱满，饮后片刻，喉咙处竟泛起清晰的糖甜感，仿佛含过冰糖一般，回甘甜润持久。

第四道：甜度依旧很高，带着纯正的糖甜感。舌面泛起一丝极轻微的涩感，但转瞬即化，非但不恼，反而增添了汤感的层次。饮后满口留甜，甜润感久久不散。

第五道：入口甜润，兰花香与糖香愈发清显，底蕴里还萦绕着淡淡的烟香。茶汤饱满厚实，生津回甘持续不断。至此，身体开始微微发热，茶气体感已然显现。

第六道：糖甜感依然十足，茶汤醇和饱满。满口留香留甜，生津如泉，回甘绵长。喉韵深幽，呼吸间都带着清甜。

第七道：茶汤的冰糖甜韵依旧稳定输出，滋味醇厚。饮后体感舒畅，气韵充沛，喉部甜润凉爽，十分惬意。

第八道：甜度未减，汤感依旧厚实。生津回甘持续，口腔中温润甜滑，十分舒适。

第九道（闷泡3分钟）：汤体依旧金黄透亮。入口甜润不改，原叶香与纯粹的糖香成为主调，滋味浓厚饱满，虽经闷泡却无苦涩异味。饮后，喉韵与体感依然清晰可辨。

四、总结

今日细细品完这九道茶，感受颇为美妙。这款老苹果绿最突出的特点有三：

其一，“甜”得高级而持久。从始至终，冰糖般的醇甜与花蜜般的甜润贯穿始终，尤其在第三道后，喉咙深处的糖甜感极为舒适，让人不禁联想，其拼配原料中，是否真有几分冰岛的底蕴？

其二，仓储极佳。作为昆明仓茶，它陈香纯正，香气干净无杂味，叶底活性十足，转化得非常理想。

其三，茶韵十足。它不仅满足了味蕾对甜醇的渴望，更带来了显著的生津回甘、深远的喉韵以及通透的体感，是一款能让人喝得身心舒畅的老茶。

回想起它昔日的分享价，在当今的老茶市场中，可谓性价比极高。这是一款适宜静心品鉴、感受时光之味，也值得收藏、陪伴岁月成长的好茶。能与这样一款被遗忘的佳品重逢，实乃今日一大乐事。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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