16泡仍甜润！1994年7542青饼，这口“果冻汤感”令人沉醉
2025-11-08 00:41:12   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

有人说，遇到一款好茶，如同遇到一位故人。不必多言，自然懂得。

我与这款1994年的7542青饼，便是如此。

初次品鉴时，它给我的感受可以概括为五个字：“香甜醇厚滑”。茶汤油润如凝脂，入口似果冻般滑过舌尖，醇厚饱满的滋味中，糖醇香格外突出。那时我便觉得，在品过众多老茶之后，能像这款90年代的7542青饼一样，带来如此完整而优秀体验的，并不多见。

如今，多次品饮下来，对它的偏爱愈发深了。有时甚至不愿为它写什么推荐文字——怕知道的人多了，自己反而喝不上了。

一、品鉴详情

茶品：1994年7542青饼

投茶：8.17克

器皿：160ml柴烧壶

用水：珍茗山泉水

冲泡准备

干茶，陈香显著，仓储非常干净。温壶烫杯之后，将茶投入壶中，轻摇之下，陈香中透出一种特别的植物清香，纯净而沉稳。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮。茶底，兰香、陈香与草木香交织。杯底热嗅时是陈香、糖香与草木香；稍凉，兰香更显。

第2道洗茶，汤体愈发金黄，油润感十足。茶底，甜香与陈香愈发清晰。杯底竟泛起类似山楂的果香，带着一丝极轻微的酸，随后是糖香与陈香，纯净而高雅。

小尝一口洗茶水——入口即甜，果香清透，略带微涩。而此时的品茗杯中，已是兰香四溢。

二、正式品饮

品鉴头道茶汤：入口，甜意率先释放，果香与陈香紧随其后。生津来得极快，饮后喉韵舒展，温润而甜润。

品鉴第2道茶汤：甜润感更明显，果香、陈香之外，隐约有麦子香。滋味饱满厚实，生津回甘持续，饮后口中留香留甜。

品鉴第3道茶汤：茶汤顺滑度更佳，香气饱满依旧。口腔被充分滋润，喉韵深远，身体开始感知茶气。

品鉴第4道茶汤：这一道尤其甜，糖甜感十分突出。果香、陈香、麦香交融，滋味依然厚实。体感渐显，手心微热。

品鉴第5道茶汤：甜润感不减，汤感反而更清透。醇厚依旧，生津回甘持续。喉间蜜甜感停留很久。

品鉴第6道茶汤：入口即甜即润，茶汤饱满度仍然很好。生津迅猛，回甘持久，喉韵温润。

品鉴第7道茶汤：甜润依旧，糖香与果香清晰可辨。滋味厚实，饮后回香回甜。

品鉴第8道茶汤：甜润感依然十足，口腔满是香甜。喉韵深远，体感舒畅。

品鉴第9道茶汤：甜润主导，满口甜润感停留持久，简单而美好。

品鉴第10道茶汤：越喝越让人迷恋，滋味甘甜饱满，生津回甘依然明显。

品饮至第10道后，又连续冲泡五道，茶汤依旧甜润厚实。说实话，实在舍不得拿来闷泡，就一道一道耐心地喝下去。

品鉴第16道茶汤（闷泡3分钟）：入口依然甜润，口感厚实，原叶香与陈香清晰，生津回甘依旧，饮后仍有甜润感。

三、品鉴总结

今日再饮此茶，越发觉得难得。

它有几个特别之处：

其一，香气特别，有一种独特的果香，从始至终贯穿整个品饮过程；

其二，蜜甜感十足，从头道茶汤到尾水，甜润始终相伴；

其三，饮后喉韵温润，回甘持久，让人回味；

其四，耐泡度极高，16道茶汤之后，依然有味。

有时候想，一款老茶之所以动人，不只是因为它的年份，更是因为它经过时间转化后，所呈现出的那种包容、温暖与持续力。这款1994年的7542青饼，正是这样的茶。

能遇到这样的茶，是缘分；能喝到这样的茶，是福分。如此陈化30余年的老生茶，本身就已是一种奢侈。且喝，且珍惜。

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