一生喝一次就够了！探秘天价老茶：1993年水蓝印真实口感
2025-12-08 00:25:05   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

此前，与诸位茶友分享了1993年7532水蓝印的品鉴感受，今日继续聊聊勐海茶厂1993年出得水蓝印青饼。

在老茶的世界里，“水蓝印”三个字，足以让人肃然起敬。它像一座隐在云雾深处的山峰，知道的人多，真正抵达的人却寥寥。其中，1997年水蓝印市价已逾两万元一饼；而眼前这款1993年的水蓝印，在资深藏家圈中，价值更是高达数十万元。至于更早期的70年代水蓝印，则近乎传说，可望而不可即。今日能有缘冲泡品饮，实属难得。

据了解，这款1993年水蓝印，内里茶青沿用经典“大红印”配方，而撒面则采用标杆唛号7542的拼配技艺。也因此，不少老茶人视其为7542青饼体系中最具代表性、最经典的版本之一。

一、品鉴纪实

茶品：勐海茶厂1993年水蓝印青饼

干茶：陈香纯正，条索清晰，仓储极为干净。

取茶：10.41克

器具：200毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫杯之后，将干茶投入壶中。趁热细闻，药香与沉香缓缓释放，干净无杂。静置片刻，药香愈发清晰。将茶壶置于烧水器上，用蒸汽热蒸。两分钟时，已是参香浓郁，近似西洋参的香气；继续热蒸二十分钟，香气依然饱满结实，参香主导，底蕴深厚。

洗茶两道

头道洗茶：茶汤金黄中泛着橘红，透亮晶莹。叶底泛起樟木香、沉香与谷物烘焙后的暖香，野韵隐约。公杯底挂着为兰香，交织着樟木与陈韵。轻啜一口洗茶水，入口是干净的甘甜，类似甘草的甜润感瞬间弥漫，饮后口腔里留下沉静的陈韵。

第二道洗茶：汤体转为更深的橘红，油润感十足。叶底“麻凉感”微显。杯底香变为复合的果糖香与陈香。再试一口洗茶水，参香成为主角，茶汤已然顺滑，甘草甜依旧明显。满口生香回甘，喉韵开始显现。待茶汤微凉再品，樟木香脱颖而出，甜度也愈加清晰。

正式品饮

头道：茶汤呈栗红色，如琥珀般光亮。入口甜润，药香参香迅速充盈口腔，滋味浓酽醇厚，略带一丝收敛的苦韵，很快化开。体感来得直接，微微有“上头”之感，茶气显露。

第二道：香气愈发沉稳，药参香融于汤中。茶汤厚度增加，口感饱满有力，微苦微涩，但转化迅速。饮后，深沉的沉香从喉底回升，身体暖意渐生。

第三道：此时甜润度更加明显，参香浓郁，茶汤顺滑如绢。浓酽的滋味包裹着舌尖，生津回甘阵阵涌起，体感舒畅而持续。

第四道：甜润感继续攀升，茶汤纯净度极佳。滋味依然厚实饱满，生津回甘持久，喉韵深远，回味无穷。

第五道：茶汤的蜜甜感开始显现，参香与药香依旧清晰。口感厚重，生津回甘不断，饮后余韵悠长，体感明显，通体舒泰。

第六道：蜜甜成为主调，汤感柔顺厚滑，参香沉稳。生津回甘持续，饮后口腔留有长久的清凉与香甜。茶汤稍凉后，樟木香格外清冽。

第七道：入口甘甜，茶汤依旧饱满，参香与樟木香交织。生津回甘持久，体感温和而绵长。

第八道：甜润柔和，蜜意明显，茶汤顺滑。生津回甘依然清晰，喉韵与身体暖意犹存，回味悠远。

第九道（闷泡2分钟）：蜜甜感十足，茶汤依然饱满有内容，生津回甘迅速，饮后口齿留香留甜。

第十道（闷泡3分钟）：入口即甜，如饮蜜水，茶汤厚度犹在。生津回甘徐徐而来，喉间清凉感显著，体感依旧舒适。

品至此处，已是满怀感念。今日所饮这10.41克茶样，价值已是不菲。品饮这般老茶，一生有一次深刻的体验，足矣。

二、品鉴小结

回顾此次品鉴，勐海茶厂这款1993年水蓝印给人留下几点深刻印象：

其一，仓储极佳。典型的昆明干仓，岁月赋予它陈香，却未沾染丝毫杂味，纯净通透。

其二，汤色醉人。从金黄橘红到栗红琥珀，每一道都油润亮泽，堪称视觉享受。

其三，滋味层次丰富。从最初的甘草甜、参香，到中段的浓酽厚滑，再到后来的蜜甜主导，转换清晰，底蕴深厚。

其四，香气干净馥郁。药香、参香、樟木香、陈香、果糖香次第呈现，沉稳而富有变化。

其五，体感通透。茶气足，有喉韵，饮后生津回甘持久，口腔清凉，身体暖润，余韵绵长。

言语总是难以尽述一杯好茶的全部。对于这般可遇不可求的传奇老茶，能静心品饮一次，已是缘分。它的价值，不仅在价格，更在于那段被封存的时光，以及入口瞬间所唤起的全部感知。

若你也对这跨越了30余载光阴的茶味心生向往，可寻少量样品，一试便知。有些体验，唯有亲身经历，方能领会其中深意。

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