88青嫡系！99傣文青饼品鉴实录：仓储干净，甜如蔗糖，体感通透
2025-06-12 01:17:55   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

最近几天，龑王家「艾老师选茶」栏目重点推荐了几款经典老茶：鸿泰昌3款老茶、80年代双飞红印铁饼、90年代中期绀青大蓝印、99甲级易武大绿印等，一时将此前推荐的热品99傣文青给冷落了。

今日回访一位老友，他早先入手了80年代双飞红印铁饼和这款99傣文青。聊起这傣文青，老友赞不绝口。他这一夸，勾起了我的茶瘾。晚间便找出样品，认真再品一番。

品鉴下来，感受真切：茶汤细腻，滋味饱满厚实，入口如饮蔗糖般甜润，满口生津，回甘生香，喉韵悠长，身体舒适感极佳。若论近期所推荐的老茶品质，个人认为，80年代的双飞红印铁饼与这款99傣文青，堪称翘楚。不仅品质出众，问询和复购的热度也最高。

一、品鉴实录：仓储干净，甜如蔗糖，体感通透

取样：7.7克（昆明仓，仓储干净，无异杂味）。干茶闻之，透出陈年老房子内的陈味。

器具：160毫升柴烧壶。

准备：洗茶、润茶两道。

头道洗茶：汤体金黄透亮，油润感足。茶底陈香、烟香浓郁。杯香是陈香、兰香、甜香的复合体，略带烟意，馥郁沉稳。

第二道洗茶：汤色依旧金黄透亮，油润。茶底陈烟香浓。杯香凝聚，陈香、兰香、糖香、果香交织。冷杯香尤为迷人，是清爽的西瓜皮甜香，冰糖甜韵显著。

品鉴环节

头道茶汤：入口甜润纯净，汤汁粘稠厚实，果胶感明显，陈香主导。饮后满口陈韵，生津感强，茶气苍劲。

第二道茶汤：入口微带苦韵，随即被强烈的甜润覆盖。滋味饱满厚实，饮后满口生津，回甘迅速持久，力道十足，体感明显。相较之前品饮，滋味更足更润，仓味几乎可忽略。饮后胸腔有气感凝聚，清凉感显现。

第三道茶汤：入口甜润，苦韵稍显，陈香陈韵饱满，汤汁粘稠。

第四道茶汤：入口甜润，蜜甜感突出，滋味依旧粘稠饱满，汤感柔滑顺甜，清凉感持续。体感、气韵强烈。

第五道茶汤：入口甜润，甜与香几乎同时绽放，糖醇感与兰香显著，仍有轻微苦底。饮后口腔感觉空旷，有饱腹感与闷头感。

第六道茶汤：入口甜润，汤汁粘稠饱满，回甘生津迅速且持久，从舌苔蔓延至整个口腔。

第七道茶汤：入口甜润，糖甜感足，汤感细腻柔滑，滋味厚实。气韵与体感依然清晰。

第八道茶汤：入口即甜，汤感柔滑细腻，滋味饱满厚实，甜润为主。

第九道茶汤：入口甜润，油润感强，甜度高，滋味厚实。

第十道茶汤（闷泡2分钟）：入口即甜，原叶清香与糖醇香显著，汤感依然饱满厚实。

品饮小结

这款99傣文青饼，历经岁月转化，呈现出极高的协调度。核心体验在于：

1、汤感：油润、粘稠、厚实、细腻，果胶感明显，如饮糖水。

2、滋味：以甜润为主导（蔗糖甜、蜜甜、冰糖甜），饱满有力，微苦点缀，转化迅速。

3、香气：陈香、兰香、糖香、果香（冷杯尤显西瓜皮甜、冰糖甜）交织，沉稳馥郁，杯底留香凝聚。

4、韵味：生津迅猛持久，满口回甘生香，喉韵舒畅悠长。

5、体感：气韵苍劲有力，体感明显（清凉感、胸腔气感、饱腹感、闷头感），饮后通体舒畅。

第27泡时的汤体

二、身世探源：何谓“傣文青”？

“傣文青”之名，源于其茶饼内飞上印有的手写体傣文符号（读音为“腊”，意为“茶”）。它特指在1999年至2003年国营时期勐海厂生产的常规茶品（如7542、7582、7572、7592等）中，内飞带有此傣文标识的生茶饼。如今茶界所称的“傣文青饼”，多指1999年生产的傣文7542青饼。

关于99傣文青饼的版本，业内通常认为主要有三种：

1、厂版：即勐海厂常规生产的7542配方茶。

2、省公司定制版：由云南省茶叶公司定制。

3、XY定制版：特定经销商定制版。

三、历史地位与评价

著名茶人黄刚先生曾如此评价99傣文青饼：“南方自然仓储，第一泡果香明显，略带青味，茶质厚重，回甘好，喉韵足，层次感强，愉悦感好，叶底匀齐。一款较少见的大厂良好拼配、良好仓储的标杆茶！”

普遍认为，经过20余年的转化，99傣文青饼在汤色、口感、韵味上均已达到相当高的层次。它被公认为传奇茶品“88青饼”的嫡系传人，是国营时期勐海厂90年代7542配方茶的收官之作，承载着特定历史时期普洱茶工艺与风味的记忆。

结语：99傣文青饼，以其卓越的拼配功底、良好的仓储转化，展现了老生普洱的标杆魅力——厚实饱满的汤感、丰富协调的香气、强劲悠长的气韵、以及饮后身心的通达舒畅。对于追求经典老茶滋味的茶客而言，99傣文青饼，无疑是不可错过的“天花板”级体验。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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