老茶档案：市价29万的93年勐海茶厂水蓝印，是什么滋味？
2025-12-07 23:57:49   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

12月5日，申时，晴。

借着龑王家二分店开业之喜，龑王家【艾老师选茶】栏目开汤了两款90年代的水蓝印老生茶。此前已分享了1993年7532水蓝印（或称雪印）的感受，今日继续推荐勐海茶厂1993年水蓝印青饼的品饮感受。

在水蓝印的老茶谱系里，这款茶早已是传奇。1997年水蓝印市价已逾两万元一饼，而龑王家开汤这饼是1993年勐海茶厂出品的，在行家口中更是高达二十九万一饼。至于更早的70年代水蓝印，多数人恐怕连见一面的缘分都难有。

熟悉它的茶人都知道，此茶内里用的是大红印配方，撒面则取7542的拼配技艺。也因此，不少藏家视其为7542青饼中最经典的一款。

一、备茶

干茶，条索匀整，陈香纯正，仓储极为干净。取茶10.41克，置入200毫升柴烧壶，以珍茗山泉水冲泡。

温壶后投茶，先闻干香：药香与樟木香缓缓而来。静置三分钟，药香愈显。将壶置于烧水器上热蒸，先两分钟，再二十分钟——其间香气始终饱满，参香浓郁，似西洋参的清润气息。

二、洗茶

两道洗茶，汤体已显风华。

头道洗茶，汤体金黄泛橘红，澄澈透亮。叶底浮起樟木香、沉香与谷物蒸熟般的暖香，野韵隐隐。杯底兰香、樟香交织。试一口洗茶水，竟是甘甜如甘草，喉间已有沉厚韵味。

第二道洗茶，汤体转深，橘红中见油润。叶底陈香显著，略带“麻凉”感。杯香转为兰香、果糖香与老茶特有的陈韵。再试一口洗茶水，参香已融于汤中，入口滑润，甘草甜持久，满口生津，喉韵徐徐而来。

三、正式品饮

头道：汤体栗红，如琥珀透光。入口甜润，参香药香饱满，微带苦意，茶汤浓酽。一杯落腹，体感明显，额头微微发热。

第二道：药香愈浓，茶汤厚实，苦底稍显，旋即化开。饮后沉香从喉底回涌，身体渐暖。

第三道：汤感更顺，参香扑鼻。浓酽中见醇和，生津回甘徐徐而来，体感持续。

第四道：甜度上升，参香依旧坚实。茶汤干净醇厚，回味渐长。

第五道：入口即甜，药香沉厚。茶汤饱满有力，生津绵长，喉韵深远。

第六道：蜜甜感明显，汤滑如缎。参香与樟香交织，凉后饮之，樟香更显。

第七道：甜润不减，滋味依旧饱满。参香樟香并存，体感温和持续。

第八道：汤感柔和，蜜甜主导。生津回甘依旧清晰，余韵悠长。

第九道（闷泡2分钟）：蜜甜突出，茶汤仍厚，生津迅速，口齿留香。

第十道（闷泡3分钟）：入口即化甜，汤体饱满未散。生津延续，喉间清凉感明显，余韵缓缓而归。

四、品后小记

当日所饮勐海茶厂这款93水蓝印青饼，不过10克茶样，却已价值数千。这样的茶，一生尝过一次，足矣。

其动人处，在于五点：一是仓储极净，昆明干仓存放，无丝毫杂味；二是汤色醉人，宝石红艳，光润照眼；三是滋味层次丰富，甜润绵滑，参香始终贯穿；四是香气纯净而馥郁，兰樟药参，次第而出；五是体感通透，喉韵深长，饮后许久仍有清凉余韵。

老茶珍贵，不仅贵在年份，更贵在每一杯中都藏着一片山河的雨露、一个时代的工艺，还有时间沉淀的耐心。若你也有缘，不妨寻得一品样品，在安静的时刻，以郑重之心，与之对饮。

茶终究是茶，再高的价格，最后仍要回归到入口的那一瞬感动。而这感动，1993年水蓝印给了我们十足十的诚意。

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