私藏2018年昔归挑采古树小饼品鉴：低海拔茶王的兰韵蜜意，喝过方知珍贵
2025-12-15 01:45:50   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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在临沧浩瀚的茶山版图中，冰岛老寨以其冰糖甜韵闻名遐迩，而与之齐名、各擅胜场的，莫过于邦东的昔归。昔归茶，生于忙麓山系，其茶树枝条披洒，形态颇似勐库的藤条茶，独具一番风骨。更特别的是，它生长于澜沧江畔较低海拔的山坡之上，却以卓越品质打破了“高山云雾出好茶”的单一认知，成为低海拔产好茶的典范，滋味浓强，气韵绵长。

图为私藏茶2018年挑采昔归古树普洱茶

近年来，随着道路通达，昔归茶山吸引了无数爱茶人探访，其名声与价格也随之水涨船高。尤其是核心产区的古树茶，已成为许多茶客心中可望而难即的珍品。曾有幸品饮过一款2006年的昔归古树饼，其茶汤所呈现的巅峰之韵，饱满醇厚，气贯全身，饮后令人久久难忘，堪称“昔归之王”，然其价亦非凡品所能企及。

图为“昔归之王”茶山仓2006年昔归古树茶

自此，总怀着一份寻觅与比对之心。近日，龑王家【艾老师选茶】栏目开汤品鉴的这款私藏2018年昔归挑采古树小饼，诚在“挑采”二字。品鉴如下。

一、茶品信息

名称：2018年挑采昔归古树茶

形态：紧压小饼，200克

用料：挑采型昔归古树春茶纯料

二、品鉴详情

投茶量：7.99克

主泡器：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

天气：晴

干茶观感：茶饼紧实，色泽墨绿油润，条索清晰。近闻之，果香、兰香与花香交织，并略带一丝新茶时期的青味，整体气息纯净，无异杂，仓储状况良好。

温杯洁具，热嗅干香

壶温激发下，茶叶香气瞬间被唤醒。凑近壶口，兰香、花香与果香扑鼻而来，纯净而富有层次，令人对即将到来的茶汤充满期待。

洗茶两道

头道洗茶：水流缓注，快速出汤。汤体明黄透亮。此时细闻茶底，兰香浓郁，木质香显著。公杯挂香明显，蜜兰香浓郁而高扬，温热时细嗅，甜香与果香尤为突出。

第二道洗茶：汤体金黄，清澈度更佳。茶底兰香持续。杯香，果甜香愈发明显，与兰香交融，愉悦身心。

小啜一口洗茶水，竟已有明显的蜜甜感在舌尖化开，兰香萦绕口腔，生津感即刻泛起，回味清甜悠长，饮后唇齿滋润，甚是舒畅。

三、品饮记录

头道：茶汤入口，标志性的昔归兰香最先占据感官，茶汤饱满度初显，蜜甜感直接而醇和。生津回甘来得迅速，饮后口腔润泽，留有清凉感，体感温暖舒适，茶气已有显露。

第2道：滋味厚实有力，茶汤的包裹感强。微微的苦意在舌面一闪而过，瞬间化为绵长的甘津。喉韵渐深，回甘持久，气息下沉，体感明显，额头微微发汗。

第3道：此道可谓一个小高峰。兰香与蜜糖甜完美融合成“蜜兰韵”，茶汤稠滑如粥，饱满度极高。生津如泉涌，回甘强劲，饮罢满口留香，呼吸间都带着甜意。茶气力道充分展现，通体舒泰。

第4道：蜜甜感依然主导，苦与涩比前一泡稍明显些，但转化极快，旋即被汹涌的回甘取代。滋味依旧厚实，茶汤协调性好。体感的温热感持续。

第5道：茶汤转向清润甘甜，滋味强度从巅峰稍有回落，但依旧适中可口。水含香保持得很好，喉韵深远，回味悠长。

第6-7道：茶汤维持着清甜爽口的风格，原叶香逐渐清晰。或许因是新茶，且用高温柴烧壶持续冲泡，茶叶的内质析出节奏较快，耐泡度在此阶段感觉有所下降，但茶汤并未出水味，依然清雅宜人。

第8道（闷泡约3分钟）：汤体金黄透亮。入口有浓缩的苦韵，但很快化开，带来持续的生津。原叶香清晰，茶汤变得浓酽但未浊滞，饮后口腔留有回韵与甜意，底蕴犹存。

叶底审评

冲泡后叶底完全舒展，肥厚柔韧，色泽墨绿匀亮，触手有弹性，是典型昔归古树春茶的叶底特征。

四、品鉴总评

这款2018年的挑采昔归古树小饼，整体表现令人欣喜。它清晰地展现了昔归茶核心的风格特征：显著的兰香、迅猛的生津回甘、深厚的喉韵以及强劲的茶气体感。

其优点在于：

1、原料纯粹：挑采的古树春茶纯料，奠定了它滋味纯净、底蕴厚实的基础。仓储干净，无异味，保留了茶叶的本真。

2、香气高扬：兰香、果香、蜜香层次丰富，贯穿始终，杯底留香持久。

3、汤感有力：前中期茶汤饱满度佳，有“内容”，气韵足，能带给品饮者清晰的体感反馈。

4、性价比考量：在如今昔归古树茶价格高企的市场环境下，这款挑采小饼的品质，足以与市面上许多标价数千元的同类产品相媲美，为真正想领略昔归古树风韵的茶友，提供了一个相对可触达的优质选择。

图为第八道茶汤特写

当然，作为一款转化中的新茶（2018年至今），它仍带有些许青味，滋味的醇熟度与巅峰老茶不可同日而语，其陈化潜力值得期待。在冲泡时，若换用白瓷盖碗等器具冲瀹，或许能更好地延展其耐泡度。

五、结语

昔归的韵味，是澜沧江畔山风与云雾的凝结，是低海拔向阳坡地赋予的独特力量。这款私藏2018年挑采昔归古树小饼，像一位风华正茂的青年，筋骨强健，意气风发，虽未至圆融化境，但其鲜明的个性与扎实的内质已展露无遗。对于爱茶人而言，它不仅是当下品饮的佳选，更是一份可以陪伴时光、共同成长的茶中藏品。在追寻“昔归之王”那般传奇的路上，能遇到这样一款品质上乘、诚意十足的茶品，已是一段值得珍藏的味觉邂逅。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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