2007年荣锦堂青饼：被低估的景谷老茶，开汤满是蜜甜梅子韵
2026-07-24 18:56:21   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

2007年荣锦堂青饼：被低估的景谷老茶，开汤满是蜜甜梅子韵

近段时间，龑王家主要精力都放在推荐班章老茶上，很少有新品上架。前些天在走访藏家时，偶然碰到一批2007年的荣锦堂青饼，价格十分亲切，质价比相当高。慢慢了解后发现，这款茶在圈子里其实热度不低，但网上关于荣锦堂品牌以及这款青饼的信息却很少。既然碰上了好茶，藏家又愿意批量低价转让，我们便决定认真喝一次，顺便把它分享出来。

荣锦堂这个牌子，说老不算老，说新也有了近二十年的经验积累。它一直专注原思茅茶区，也就是今天的普洱茶区，存世茶品大多集中在2000年到2016年之间。比较受追捧的是两款2007年的青饼，一款即这次品鉴的龙腾饼，另一款黄片稍多，样貌不出众。市面上有商家根据龙腾饼高扬的蜜甜香，推测是勐海南糯山的料。这也不奇怪，它的香甜感确实带着南糯山特征。但茶饼里附带的说明书写得很清楚，原料来自景谷茶区的古树。景谷古树茶转化后，往往会出现清爽的梅子韵和纯粹的蜜甜，这一点在后来的品饮中被反复印证。

这批茶一直存放在昆明，是标准的干仓老茶。近期行情偏软，不少藏家为了周转，愿意把一些存货以远低于市场的价格放出来。这位藏家手上足足有二十多件荣锦堂青饼。我们想全部接住，资金上确实有些吃力，索性发起众筹，邀请喜欢老茶的朋友一起参与，共同把这批昆明仓中期茶留下来。

下面是今日（7月24日）的品鉴实录。冲泡方式尽量还原日常喝茶的习惯，不刻意修饰。

干茶饼面乌润，条索清晰。靠近闻，陈香与蜜香明显，带着一丝很轻微的烟香。仓储干净，没有杂味。

投茶8.46克，用了一把160毫升的柴烧壶，搭配珍茗山泉水。温杯之后将干茶置入壶中，借着热气再闻，蜜香立刻跳了出来，陈香和那缕轻烟香也清清楚楚。

洗茶两道

头道洗茶，汤体明黄透亮，茶底涌出一阵类似烟熏的气息，圈内人常叫它“烟臭感”，其实是转化中自然形成的烟韵特征。杯底蜜香浓郁，兰香幽幽。

第二道洗茶，汤体金黄透亮，茶底的烟感化为醇和的烟香与陈香，杯底蜜香、兰香依旧。

小尝了一口洗茶水，入口就是甜，甜里微微带一点苦涩，蜜甜感直白而饱满。

正式品饮

头道茶汤入口甜润，梅子韵轻轻落在汤里，不张扬却清晰。汤感厚实饱满，蜜甜感铺满整个口腔，生津回甘马上跟上来。气韵和体感明显，几口下去，后背便有暖融融的感觉。

第二道甜润依旧，苦涩略微露头，但化得极快，随即从喉咙深处泛起一股清亮的苦凉感，回甘绵长。

第三道蜜甜感被进一步放大，梅子韵更加突出，汤体饱满厚重。饮后喉咙处持续升起蜜甜，生津回甘久久不散，内质相当丰厚。

第四道蜜甜依旧在线，苦涩稍有增强，反而带来一种清凉的触感。茶汤滑过喉咙，口腔里萦绕着清爽的凉意，像是含了一颗带着茶味的薄荷糖。

第五道甜润重新占据主导，梅子韵又清晰地浮现出来，滋味饱满，气韵体感再度涌起，喝得通透舒畅。

第六道多了一缕原叶清香，蜜甜与微苦涩交织，饮后口腔里的留存感很突出，齿颊间都是淡淡的甜香。

第七道茶汤转向清爽甘甜，蜜韵深入汤中，原叶香显得雅致。虽然已泡到第七道，汤体依然厚实，生津回甘明明白白，气韵体感不减。

第八道入口清甜，梅子韵再次显现，茶汤饱满，生津回甘依然有力，丝毫没有出水味。

第九道（闷泡三分钟），茶汤苦韵强烈，浓酽厚实，但这股苦瞬间化开，紧跟着澎湃的回甘与悠长的余韵，把老茶的筋骨尽数逼出。

今日品鉴总结，这款2007年荣锦堂青饼龙腾饼的特点很清晰：

一是仓储过硬。纯昆明干仓，转化适中，陈香干净，是标准的中期茶样本。

二是质价比突出。市场行情在每饼590元左右，如今众筹价只要320元一饼，藏家为了资金回笼诚意让利，机会难得。

三是风味辨识度很高。蜜甜感贯穿始终，梅子韵与轻微烟韵交替出现，苦涩感点到为止，反而让层次更丰富。这正是景谷古树在昆明仓里转化出来的特殊韵味。

四是该有的都有。茶汤有骨有肉，生津回甘、气韵体感齐全，不是轻飘飘的甜，而是老茶那种厚实与劲道。作为日常口粮，喝起来舒服，又完全撑得住场面。

当前众筹价：320元一饼，2200元一提（7饼）。如果你偏爱香甜型老茶，又想找一款可以随手泡、天天喝的中期口粮，不妨趁这个机会一起参与，存上一些。

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