售罄近两年后，再品这款80年代双飞红印铁饼：参香如故，甜润入心
2026-08-18 17:13:21   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

今日（8月17日）特别想喝一泡售罄近两年的老老老茶——80年代双飞红印铁饼。2024年至2025年间，这款双飞铁饼相当受欢迎，售罄之后，还有诸多老朋友想要收藏一二。可惜的是，太受欢迎了，根本不够卖。

这款老茶在老茶圈内相当受青睐。一来，有辨识度——茶饼内压有两张内飞，一张是红色“茶”字八中飞，一张是绿色“茶”字八中飞，这在老茶中极为少见。二来，年份老——80年代的茶饼，且是铁饼，能留存到今天的本就稀少。三来，品质上乘——参香贯穿全程，糖甜感十足，饮后体感、气韵强烈，且纯净度高，无烟香。三点兼备，想不火都难。

前段时间准备喝一泡，取好样却没喝上，最后用保温壶闷泡了一壶。现在想来，有点暴殄天物，纯粹浪费了一泡好茶。今日晚饭过后，取来一泡样品，慢慢泡饮，才算是对得起这份老茶的底蕴。

一、品鉴详情

茶品：80年代双飞红印铁饼

干茶：陈香、参香、木质香显著，仓储干净。

备茶：6克

器具：120毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温壶投茶，干茶受热后释放出陈香、参香与木质香，仓储气息纯净。

醒茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。茶底陈香、参香、樟木香交织。杯底香陈香、木质香清晰。

第二道洗茶：汤体金黄透亮。茶底陈香、参香、樟木香依旧。杯底香陈香、兰香、蜜香、甜香、果香层次丰富，冰糖甜感显著。

轻啜一口洗茶汤，入口甜润清爽，滋味饱满厚实，汤感顺滑，参香落水，生津回甘立现。

二、正式品饮

头道茶汤：入口糖甜感显著，参香参韵、陈香陈韵突出。生津回甘有力，饮后留存感持久。

第二道茶汤：糖甜感十足，参香、药香、陈香交融。滋味饱满厚实，生津回甘持续，体感、气韵强烈。

第三道茶汤：糖甜感依旧，滋味饱满厚实，汤感细腻顺滑。生津回甘有力，气韵、体感突出，高级感明显。

第四道茶汤：入口糖甜，参香、糖香、木质香清晰，滋味厚实饱满。气韵、体感显著，身心舒畅。

第五道茶汤：入口糖甜，参香突出，滋味厚实。生津回甘有力，气韵、体感显著，喉韵初显，面颊及背部微微发汗。

第六道茶汤：糖甜感清晰，参香陈韵沉稳。滋味厚实饱满，生津回甘持续。喉部甜润感明显，生津如溪流绵绵不绝，喉韵深邃。

第七道茶汤：入口糖甜、参香、原叶香交织，汤感细腻，微带苦韵。滋味厚实饱满，体感、气韵依然强烈。

第八道茶汤：入口甜润，糖甜感突出，带有苦韵。参香、樟木香清晰，滋味厚实饱满，气韵、体感显著，喉韵突出。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：汤体极其耀眼，呈枣红。入口樟木香、参香浓烈，滋味浓酽厚实。一口入腹，暖意横生。饮后回味无穷，留存感持久。

三、品饮总结

这次品鉴，再次印证了这款80年代双飞红印铁饼的卓越品质。

1、香气：干净纯粹的陈香贯穿始终，烟香、木质香、糖香、兰香、参香次第呈现，层次丰富，转化高级。这是三十余年昆明干仓精心陈化的结果。

2、滋味：口感甜润厚重，汤感饱满顺滑，浓酽而不刺激，醇和而有筋骨。糖甜感从头道延续到尾水，不腻不寡，越喝越舒服。

3、韵感：生津回甘迅速持久，喉韵深邃，体感气韵强烈。饮后通体舒畅，余韵久久不散——尤其是第五道开始面颊及背部发汗，第六道生津如溪流绵绵不绝，这种身体反应，是年份、原料、仓储三者兼备才能达到的层次。

4、潜力：当前品饮，已渐显药香，参香尤为浓郁张扬。若能再经历十年以上的妥善存放，药香必定更为显著，滋味也将更加醇和化境，收藏与品饮价值都会进一步提升。

如今，回过头来再品这款双飞红印铁饼，感受依旧惊艳。可惜的是，当时没有留存一两提下来，现已为时已晚。往后，遇到这等品质的老茶，还是该留一手了——留点自己慢慢喝。

喝茶这事，有时候就是这样：好茶遇到了，千万别觉得“以后还有”。有些茶，错过了就是错过了，再想喝，就只能像今天这样——翻出样品，泡一泡，怀念一下。

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