通体舒畅，喉韵深长：春城茶厂2004年碧海银针馒头饼的体感反馈
2026-10-28 19:55:48   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

此前龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过一次这款春城茶厂2004年出品的碧海银针馒头饼。一经推出，深得诸多老朋友的追捧与青睐。更有老茶人评价说，这是春城茶厂厂长陈先生做得最好的一个生茶作品。相对而言，茶友说春城茶厂最好的产品则是熟茶作品。

就这款碧海银针来讲，2004年曾推出过两个版本，即400克饼和250克饼。换句话说，当前流通于普洱茶交易市场的碧海银针青饼，正品也只存在这两个版本。据龑王家了解，市场上既存在250克的仿品，更有357克仿品。

此前龑王家也曾喝过数次250克的仿品，那种体验感受可谓记忆犹新，实在是难以入口。今日再次体验一泡这款碧海银针250克饼，记录如下。

干茶观感：干茶闻之，陈香、甜香、毫香显著，仓储干净。二十余年的陈化，气息纯正。

品鉴实录

投茶量：7.5克

器具：170毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、毫香、木质香扑面而来，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、毫香、木质香显著，带有药韵。杯底陈香、毫香、药香、兰香交织。

第二道洗茶：汤体金黄透亮。叶底陈香、毫香、药韵清晰，带有苦韵。杯底陈香、木质香、毫香、药香层次丰富。

试饮第二道洗茶水：入口甜润，带有苦韵。药香渐显，生津回甘迅速。

品茗环节

头道茶汤：入口甜润，带有苦韵。毫香、药韵、陈香显著，滋味浓酽厚实。生津回甘明显，气韵、体感初显。

第二道：入口甜润，苦韵显著。滋味浓酽厚实，生津迅速，回甘慢但持久。饮后气韵、体感显著，通体舒畅。

第三道：入口甜润，苦韵依旧强烈有劲道。滋味厚实，陈韵、蜜韵、药香交织。饮后体感、气韵显著。

第四道：入口甜润，梅子韵、药韵显著。滋味厚实，生津回甘迅速。气韵、体感持续。

第五道：入口甜润，滋味厚实饱满。梅子韵、糖韵清晰，气韵、体感显著。

第六道：入口清甜鲜爽，滋味厚实饱满。生津回甘明显，蜜韵突出，留存感强。

第七道：入口甜润，滋味厚实饱满，汤感柔和。生津回甘持续，饮后留甜留香。

第八道：入口清甜，蜜韵显著。汤感细腻柔和，生津回甘迅速，饮后留存感明显。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，滋味饱满厚实。药韵、陈香、蜜韵清晰，生津回甘迅速。体感、气韵突出。

品饮心得

从近期多次的品饮体验来看，春城茶厂2004年碧海银针馒头饼（250克）比较突出的品饮价值有以下几点：

其一，入口甜润，蜜甜感、糖韵、苦韵比较突出。从头道至闷泡，甜润感贯穿始终。那若有若无的苦韵，是这款茶的“骨架”，让甜更有层次。苦韵在第二、三道尤为强烈，有劲道，随后逐渐化为甘甜。

其二，香气丰富，梅子韵、糖香、毫香显著。或许与用料细嫩有关，毫香从头到尾都很清晰。梅子韵在中段尤为突出，与糖香、药香交织，层次分明。

其三，生津迅速，回甘持久。这是这款茶比较显著的特点。从洗茶水开始，生津就来得很快。第二道虽回甘慢，但持久力强，饮后许久口腔中仍有甜感。

其四，饮后有体感、有气韵、有喉韵，留存感强。几杯下肚，身体微微发热，通体舒畅。喉部温润，饮后留甜留香。

其五，相比九五至尊的甲级熟沱、青沱，碧海银针馒头饼质价比很高。同样是春城茶厂的经典作品，这款茶的价格相对亲民，品质却不含糊。对于想体验春城老茶又预算有限的茶友来说，是个不错的选择。

关于真伪辨别

需要提醒的是，市场上有250克和357克的仿品流通。正品碧海银针只有400克和250克两个版本。龑王家此前喝过仿品，那种体验实在难以入口。茶友选购时务必认准渠道，切勿贪图便宜。

冲泡建议

这款茶苦韵较为突出，建议用紫砂壶冲泡，能更好平衡苦韵与甜润。前几道快进快出，感受其梅子韵与生津；中后段可适当闷泡，体会其厚实与喉韵的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。若不喜欢苦韵，可适当降低水温或缩短浸泡时间。

结语

春城茶厂2004年碧海银针馒头饼，用料细嫩，梅子韵突出，生津回甘迅速。那强烈的苦韵与持久的回甘形成鲜明对比，喝起来很有劲道。它不像九五至尊（95甲级青沱/熟沱）那般稀有昂贵，却有着自己的风味与价值。

二十余年的陈化，将这款茶的棱角磨平了些许，但那份苦韵与劲道依然在。喝它，喝的是春城茶厂一脉相承的干净仓储，喝的是二十年陈化带来的甜润与醇和。

当然，市场有假货，茶友选购时务必认准渠道。龑王家推荐的茶品，仓储与品质都有保障，可放心体验。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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