交流茶品——2022年占巴塞(萧关茶事)
2022-12-29 20:43:34   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品茶样,2022年占巴塞,境外茶,别有风味,尝尝

萧关茶事2022年占巴塞普洱茶

“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”分享交流的茶品茶样,2022年占巴塞,境外茶,别有风味,尝尝

萧关茶事2022年占巴塞普洱茶

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取茶约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

洗茶,花果香轻扬,茶汤气息甘甜,叶底花果甜香、草木甜香、些许酸甜气息,挂杯果蜜甜香;

冲泡,香气馥郁,香甜气息高扬,入口清苦,直接的苦感,微涩,醇甜,果蜜甜香已经初步融入茶汤中,混合着木质甜香,形成复合香型,苦感沿舌面划过,聚于舌根,缓缓化开,涩感于上颚形成一层薄膜,随品饮有累积但不粘留,生津回甘迅速且持续,随冲泡,滋味愈发浓郁饱满,口腔味感冲击强烈,苦涩略显,茶味足,汤感顺滑,水路开阔,有种大开大合的粗犷感,茶质厚度一般,苦韵于舌根喉头略有留存,喉部糖香、木质香回馈,喉韵舒爽,韵感清晰,沉入度一般,但是回甜持久,气感清透,渗透力明显,直透后背并上行,肠胃有生硬感,体感有刺激性。

品鉴结论:

优点:香气馥郁,滋味浓郁,汤感顺滑,生津回甘持久,气感透彻。

缺点:韵味留存略短,欠回韵,香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

口感类茶品,口腔味感冲击力足,苦涩香甜俱备,生津回甘持久,气感渗透力明显,当下品饮略有刺激性,茶汤偏“硬”,水路细腻度不足以致有点“粗犷”,硬汉子,不柔不媚,甘冽劲爽。

适宜蒸压成型后再陈化藏养一段时间再喝。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:1#上

萧关茶事2022年占巴塞普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):6分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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