赏春——2023年庙山古树单株头春(翡翠与茶)
2023-05-18 17:27:56   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

“翡翠与茶”分享交流的茶品,2023年庙山古树单株头春,庙山,位于临沧云县,是“翡翠与茶”自家茶王所在山头,尝尝看

翡翠与茶2023年庙山古树单株头春普洱茶

“翡翠与茶”分享交流的茶品,2023年庙山古树单株头春,庙山,位于临沧云县,是“翡翠与茶”自家茶王所在山头,尝尝看

翡翠与茶2023年庙山古树单株头春普洱茶

冲泡方式:

取茶样约8克,120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

翡翠与茶2023年庙山古树单株头春普洱茶

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品饮感受:

干茶,馥郁花香、花草甜香、草木甜香,香甜气息浓郁;

洗茶,花香高扬,似兰花,伴随着山野花草清甜气息,茶汤气息清甜,叶底花香、花草甜香、草木甜香、些许植物青涩气息,挂杯花香、花蜜甜香;

冲泡品饮,兰香悠扬,伴随着花草清香、些许草木青气,入口甘甜,甜的直接,隐隐微苦,微微需要去捕捉才能感受到的薄涩,回甜迅速,与直接的甜感交织在一起,生津快,茶汤滑过,舌面、舌两侧、舌底开始冒小泡泡,香气已经初步融入茶汤中,汤水含香,香随汤走,顺喉而下,齿颊留香,喉头回香,花草香甜充斥着口腔、喉头,满口香甜感,随冲泡,苦涩轻微,涩感于上颚一闪而过,不停留,微微苦韵散于舌中,于舌根处略一停留,转瞬化开,舌面隐有淡淡咸鲜感,些许青涩,转而化为清甜甘凉,甜度高,香甜感留存持久,喝茶如喝“香水”的感觉,口鼻、喉头香韵留存回馈,持久,汤水清冽,汤感顺滑,水路细腻度尚可,汤质厚度一般,喉部润甜舒爽,喉韵清晰且律动持续并随品饮略有下沉,气感清透,直透后背,随品饮向身体发散渗透,肠胃隐有寒凉感,体感微有刺激性。

翡翠与茶2023年庙山古树单株头春普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香甜凸显,苦涩轻微,香韵佳,留存持久,喉韵舒爽,气感清透;

缺点:略显青涩,茶质厚度一般,滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

优质的临沧茶,具备临沧茶的普遍特征,香高,汤水清冽,甜度突出,该茶品树龄足够大,苦涩轻微,高香高甜贯穿始终,韵感清晰,气感透彻,香韵留存持久,虽然仍有新茶的些许青涩,但已经具备良好的适口性和品饮愉悦感,即使当下品饮也无虞。

可以蒸压成型短存期藏养待褪去青涩即可开始品饮,感受这种馥郁的香甜和劲爽。

香气、滋味外显且香甜突出,易捕捉,普适性比较强,不挑人,更容易被绿茶、高山乌龙、单枞、清香型铁观音等等品类的喜好者接受。

发烧友玩家级评级标准:4#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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