交流茶品——2023年“醇普”(萧关茶事)
2023-12-30 22:58:27   作者:茶客老金   来源:茶客老金的品茶日志    浏览:

“萧关茶事”分享交流的茶品,2023年“醇普”,离地发酵的古树熟茶,尝尝看

萧关茶事2023年醇普普洱茶

“萧关茶事”分享交流的茶品,2023年“醇普”,离地发酵的古树熟茶,尝尝看

萧关茶事2023年醇普普洱茶

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萧关茶事2023年醇普普洱茶

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冲泡方式:

取茶约8.4克,180ml紫陶小品,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶两次,醒茶两分钟,不使用茶滤网,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

萧关茶事2023年醇普普洱茶

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品饮感受:

干茶,焦糖甜香、果糖甜香,散发阵阵木质醇甜气息;

洗茶,奶麦甜香,焦糖布丁的香甜,茶汤散发奶糖甜醇气息,叶底谷物熟香、奶麦甜香、木质糖香,挂杯奶糖甜香、木质糖香;

冲泡品饮,汤色红浓,奶糖甜香混合着木质糖香,香甜气息扑面而来,入口醇甜,初始无苦、无涩,直接的醇甜感,回甘缓缓而来,舌两侧微收敛,略有些许类似碱水的咸感,茶汤绵滑,柔顺,顺喉而下,喉部略有些许发干,润感稍欠,醇甜感在齿颊间留存回馈。

随冲泡,木质醇香已经初步融入茶汤中,味感平和,口腔舒顺,苦涩近乎不显,隐隐的含在汤底,丝丝微苦随品饮于舌根处略有累积,舌舔上颚,略有些许摩擦,甘醇伴随着生津回甘,滋味丰富度一般,略显单薄,即使沸水重闷,滋味变化幅度也不大,茶汤柔顺,有绵滑感,汤质饱满度一般,平稳,醇和,喉部润感稍欠,燥感随品饮略显,喉韵隐隐,喉部略有回甜,韵味留存短,气感相对温润,缓缓向身体发散。

耐泡度尚可,尾水谷物熟香、木质醇甜。

萧关茶事2023年醇普普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净、纯粹,滋味平和,苦涩不显,醇甜突出,汤感绵柔,气感温润。

缺点:微有燥感,汤质厚度一般,滋味丰富度稍欠,变化不足,略显扁平,相对平淡,汤感绵厚度以及润感有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):6分

2、甘(生津回甘):7分

3、重(茶质表现):6分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):6分

6、韵(韵感表现):5分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

干净、纯粹,平和,甘醇、平稳,口感无刺激,绵滑柔顺,虽然变化不足,整体表达也相对简单,没什么明显的优缺点,略显平淡,但是适口性不错,体感刺激性不显,略经陈化藏养褪去燥感即可品饮。

适宜作为日常口粮茶品大口喝,不宜细品。

熟茶品质评级分级:口粮级

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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