茶评：大益501～V93青沱「十年磨一剑」 2025-09-09 21:40:29 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
2005年，大益V93沱茶共生产了501、502、503、504、505这五个批次，有100克和250克之分，其中501批次有生熟两款，之后就只有熟沱了。
2005年，大益V93沱茶共生产了501、502、503、504、505这五个批次，有100克和250克之分，其中501批次有生熟两款，之后就只有熟沱了。
这次要喝的是唯一501批次v93青沱。
这款茶对于本人有一个特深的记忆，第一次整件入手的大益茶就是它，那是要追溯到19年前2006年，只是在手上保留了三天（代购），直到今天才第一次开汤，心情有点复杂。
器具：150cc紫砂壶
投茶量：10克
用水：纯净水
润茶一道，挂杯香中等，叶底显果酸香，轻蜜香，木质香。
第一泡（10秒左右）：浓强度中等，苦涩平衡，甜度不明朗，轻梅子韵，蜜韵，带点稠感，回甘适中，余韵较轻。
第二～三泡（10～15秒）：梅子韵更突出，涩感也更明显，苦感变化不大，甜度有点跟不上，协调性有点掉队。生津开始冒头，延续性可圈可点。
第四～五泡（20～25秒）：进入平稳期，除了浓强度略有下降，其他各方面变化不大，甜度还是不清晰，拉低了茶汤整体的体验。
第六泡（30秒左右）：显轻水味。
综合茶评：
甜度始终不清晰，拉低整体的风味
梅子韵比较突出，前段呈现的稠感一度拉升了此茶的期待感，但后面的表现有点昙花一现。
滋味可以说比较单一，个性特点模糊。有负“十年磨一剑”的口号。
作者：慈航居士，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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