有老班章的野，无老班章的贵！2026雷达山古树小饼，苦凉苦凉，越喝越上头
2026-05-27 00:48:58   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

雷达山古树：潜力山头的真实模样——品鉴2026年勐海雷达山古树小饼

今年4月上旬，龑王家曾开汤品鉴了一泡勐海小众茶——雷达山古树单株。随后，我们撰写了一篇题为《2026年最值得关注的潜力山头：雷达山古树，当下好喝，未来可期》的推文。当时品饮的感受是：茶汤入口先有一种类似老班章的狂野茶气，同时带着高扬持久的花蜜香。虽有微弱苦底，但化得很快，茶汤细滑醇厚。

对比老班章那些一线名山，雷达山现在的价格还在低处，是实实在在的价值洼地。雷达山古树普洱茶，确有潜力和前景。

推文发出后，许多老朋友前来咨询雷达山古树茶。但由于当时只有单株样品，没有分享的样品，只够老同事带了一泡。近日，老同事选用2026年的雷达山古树茶料制成的200克小饼已全面上市，我又从他那里蹭来一饼，开汤细品。

一、雷达山：藏在勐海深处的潜力股

雷达山，一个尚未被市场过度关注的名字。它的古树茶，既有班章茶区的野性气韵，又有自己独特的甜柔与收敛。早春单株的体验让我对它充满期待，而今日这款压制成饼的古树小饼，更让我看到了它作为“潜力山头”的底气。

二、品鉴实录

干茶：条索黝黑纤细，银毫显露。兰香显著，略带新茶的青味，但气息干净。

备茶：6克

器具：120毫升盖碗

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后，投入干茶，借盖碗余温轻扬。兰香、甜香扑鼻，蜜韵隐现，青味轻微，是新茶的本色。

洗茶一道：汤体清透。茶底兰香显著，略带青味。公道杯底，甜香（类似水煮嫩玉米的香气）、兰香交织，清新而特别。

正式品饮

头道：入口甜，带有野韵的甜感，兰香清晰。生津迅速，回甘持久。饮后略带轻微涩感，但水汽已几乎完全褪去，茶汤干净。

第二道：入口清甜，轻微的苦韵和涩感同时显现，但并不令人排斥。滋味饱满厚实，饮后生津显著，气韵、体感初显，茶汤有劲道。

第三道：入口鲜美，即甜即苦即涩，三种感受几乎同时抵达。喉咙处甜感明显，苦涩感短暂停留后化为回韵。饮后喉韵渐现，山野气韵开始释放，甜感留存持久。

第四道：入口甜而鲜美，略带轻微的苦涩感。滋味厚实饱满，生津回甘持续，口腔中有收敛感——这是茶多酚含量丰富的表现。气韵、体感愈发显著，喉韵开阔。

第五道：入口即甜，清凉感随之而来。饮之，苦凉苦凉的，这种苦凉非但不讨厌，反而令人好感顿生。生津回甘强劲，饮后体感、气韵突出。待茶汤稍微凉一点再品，滋味更佳。

第六道：入口甜中带着清凉感，滋味厚实饱满，苦涩感稍显但均衡。饮后喉韵显著，山野气韵达到小高峰。

第七道：入口柔甜，清凉感犹存。滋味饱满，回韵绵长。气韵、体感依然在线，饮后喉咙处泛起清甜感。

第八道：入口柔甜，野韵显著，滋味饱满。生津回甘持续，饮后喉咙处的甜润感留存持久，令人舒适。

第九道（闷泡3分钟）：汤体黄绿透亮。入口苦韵强烈，滋味浓酽，但苦后迅速化为生津。喉咙处带有轻微的苦感，留存感持久。

三、品饮总结

对比此前品鉴的雷达山单株古树，这款2026年的雷达山古树小饼更有个性。它的特点是：即甜即柔即苦即涩——甜度一直在线，甜中又带着轻微的苦涩感，苦与甜交织，形成独特的风味层次。

从口感滋味来看，前段、中段汤感厚实，后段汤感柔和，但气韵却不减。饮之，山野气韵显著，带有野性，很有劲道。饮后喉韵深邃，带有清凉感。

特别值得一提的是它的收敛性。品饮时，茶汤入口有一种内敛的力量，仿佛一个含蓄的小伙子；但饮后，那种张力、开阔感却非常强烈，像是一个落落大方的谦谦君子。这种“内敛中的外放”，让人印象深刻。

四、雷达山的价值定位

雷达山目前的价格，相对于它的品质来说，仍处于价值洼地。它兼具老班章的野性茶气与高扬的花蜜香，却没有老班章那般高昂的门槛。对于追求强劲体感、深邃喉韵，同时又注重性价比的茶友而言，雷达山是一个值得关注的选项。

它的新茶已经很好喝——甜、苦、涩、鲜、凉五味俱全，且融合度高。而它的陈化潜力，从茶汤的厚度、收敛性以及持久的回韵来看，也值得期待。

五、结语

这款2026年雷达山古树小饼，用它真实而完整的表现，向我们展示了一个潜力山头的魅力。它不是那种第一口就甜得发腻的茶，而是需要你用耐心去感受它的“即甜即苦即涩”，然后在苦与涩的转化中，体会那份深藏不露的野性与张力。

雷达山，或许现在还不太出名，但它已经用一杯又一杯厚实饱满、气韵通达的茶汤，证明了自己的价值。对于那些敢于在潜力山头“下注”的茶友而言，这款雷达山古树小饼，值得一试。

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