价格还在洼地，滋味已入名山：2026雷达山古树小饼，当下好喝，未来可期
2026-05-26 23:30:59   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

今年4月初，龑王家曾开汤试过一泡勐海的小众山头茶——雷达山古树单株，随后在自媒体上发了一篇推文，题为《2026年最值得关注的潜力山头：雷达山古树，当下好喝，未来可期》。那泡单株在风味上很特别：茶汤入口便带着一股类似老班章的狂野茶气，同时伴有高扬持久的花蜜香。苦底很微弱，但化得极快，汤感细滑醇厚。相形之下，雷达山眼下的价格还处在实实在在的洼地里，潜力和前景看得见。

推文发出后，不少老朋友过来询问，可当时只有老同事带来的一泡单株样品，根本没法分享。直到近日，老同事用2026年雷达山古树原料压成的200克小饼全面上市，龑王家才有机会蹭来一饼，今日（5月26日）好好喝一回。

剥开棉纸，饼面干茶条索黝黑纤细，银毫显露。凑近就能闻到鲜明的兰香，略带一点新茶特有的青味。称茶6克，配120毫升盖碗。温杯烫盏后把干茶投入碗中，趁热嗅闻，兰香和甜香一起透出来，带着蜜韵，青味只隐约可辨，气息干净。

沸水注入，快速洗茶一遍。汤体清透。茶底，兰香更加突出，仍带一丝青气。杯底的甜香很像水煮嫩玉米的清甜，又融合着幽幽的兰香，闻着十分愉悦。

品茗环节

头道茶汤入口就是一阵甜，是那种带着山野韵的清甜感，不是呆板的糖甜。兰香落汤，生津很快，回甘也持久。饮后舌面微微带一点涩，好在水汽几乎已经完全褪去，汤体显得利落干净。

第二道入口依然清甜，但多了一缕微苦和些许涩意，滋味一下子厚实饱满起来。这股苦不重，舌根处一闪便化开，随后生津强劲，体感、气韵开始明显起来，带着一股劲道，给人以直接而通透的感受。

第三道格外鲜美。甜、苦、涩几乎同时到舌面，又瞬间彼此协调。喉咙深处泛起清晰的甜感，微弱的苦涩反而成了甘润的底子，回韵绵长。此时喉韵显露，山野气韵也渐渐充盈，口中的甜感留存得很久。

第四道入口甜中带鲜，苦涩感降到若有若无，更多是厚实饱满的汤感。生津和回甘持续不断，口腔有轻微的收敛感，但很快就会化开，喉韵舒适，气韵和体感一直稳稳立在那里。

第五道开始透出清凉意。入口即甜，很快转为一种苦凉交织的独特滋味，清苦中带着爽利，饮之觉得通透解渴。生津回甘十分明显，体感、气韵都突出。茶汤稍微放凉一点再喝，滋味更分明。

第六道甜润与清凉感并进，汤质依然厚实饱满，苦涩已极轻微。山野气韵层层递进，喉韵深邃，劲道一点没减，体感如潮。

第七道汤感转向柔甜，清凉感仍在，滋味饱满。回韵悠悠，喉咙处满是清甜，气韵和体感却毫不逊色，柔中带刚。

第八道入口柔甜，野韵鲜明，茶汤饱满，生津回甘强烈。饮完后喉咙像被一层甜润轻轻裹住，留存很久。

第九道（闷泡三分钟），汤体黄绿透亮。入口苦韵加重，茶汤浓酽有力，但化得很快，随后生津涌出，喉咙处留着一丝清晰的苦感，舒适而持久。这一泡把茶的内质充分展现了出来，底子很厚，耐泡度也高。

整个品饮过程下来，这款2026年雷达山古树小饼比此前喝到的单株更有个性。它的滋味是即甜即柔、即苦即涩的，但甜度始终在线，甜中总带着一丝轻微的苦涩骨架，让茶汤层次分明，不至单薄。前段、中段的汤感厚实，到了后段汤感虽转柔和，气韵却不见减弱。山野气韵带着野性，饮来很有劲道。饮后喉韵深邃，清凉感一直贯穿其间。

还有一点感受很清晰，就是它的收敛性。入口时，像一位内敛的小伙子，毫不张扬。可茶汤落肚以后，那股张力与开阔感却十分外放，犹如一位落落大方的谦谦君子。这种先收后放的特质，让每一泡都值得细细品味。

再次品饮雷达山，更觉得这茶当下好喝，未来也值得期待。在价格仍在低谷的时候，能遇到这样有个性又有潜力的茶品，确实难得。这一饼200克的小饼，恰是一个很好的见证。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310