荣瑞祥:新红茶怎么冲泡更好喝?
2023-06-15 01:06:47   作者:简抒   来源:荣瑞祥茶业    浏览:

新红茶想要好喝,除了得茶叶品质过关之外,还得掌握正确的冲泡方法。以下三点是新手在泡红茶,特别是新红茶时需要特点注意的几个关键点,茶友们快来看看。

荣瑞祥红茶

新红茶想要好喝,除了得茶叶品质过关之外,还得掌握正确的冲泡方法。以下三点是新手在泡红茶,特别是新红茶时需要特点注意的几个关键点,茶友们快来看看。

1、冲泡前要提前醒茶

醒茶的主要目的是为了去除茶叶的燥火感,火气和火味。对于一些采用烘干方式制作的新红茶,就更是如此。

荣瑞祥红茶

荣瑞祥2023年野红

2、掌握好投茶量

新茶不仅滋味浓郁而且茶性稍烈一些,我们在冲泡前可根据所使用的器具大小选择与之相适配的投茶量,以150毫升盖碗冲泡为例,投茶量通常控制在7克以内,平时饮茶喜欢口感偏淡的,一般投茶3-5克即可。

3、控制好冲泡水温

新茶原料往往还处于“娇嫩“期,水温过高容易烫坏茶叶,一旦水温过高,茶叶很容易发苦发涩。一般在前几泡以及醒茶润茶阶段,采用85℃-90℃水温进行冲泡。随着冲泡次数的增加,可适当提高水温。

荣瑞祥红茶

用盖碗冲泡野红

4、选对冲泡用具

冲泡新红茶更推荐茶友们采用盖碗冲泡,冲泡时要注意茶水分离,不要长时间闷泡茶叶,容易导致茶叶苦涩味重。

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荣瑞祥红茶

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