茶客老金的品茶日志：“玩”的必经过程——褪魅！
2021-10-01 02:12:59   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

“玩”什么东西都一样，无论是文玩、珠宝、玉石、书画……“玩茶”也一样，都有类似经历过程，初始的惊艳，苦苦的追寻，不断的疑惑，豁然的开朗……以及最后的平常心！

这其间，“褪魅”是一个必经的过程！

为什么今天扯这个？

源于前几天在“圆世号”的茶友群里老李问我是不是不喜欢国有林这类山林茶，可能是他看我对国有林体系的“高天流云”、“票印一号”等茶品评分并不算太高吧，当时我正忙着其他事，就随口说了几句对山林茶的一些看法，也没有聊太多，太深，其实老李并不清楚，曾经有一段时间我是对国有林体系的茶品非常喜欢的，乃至痴迷，同时为此付出了不菲的代价（无论金钱、时间、精力）……

那是2015年吧，国有林体系茶品开始出现在我们这些茶客眼前，以前可能也接触过国有林体系的茶品，但是一直没有人明确的给予命名，虽然现在也不让叫这个名字了，但是，大家都知道我说的是哪类茶品，我就以“林下茶”来代称吧。

感谢同城茶友“凡”哥，让我初次见识到了这类茶品的魅力。其后就是对这类“林下茶”不断的追寻，入了不少“坑”，也见识了不少“挂羊头，卖狗肉”的“杂碎”，但也结识一些真正做茶的朋友，比如“蟒蛇箐”的开发者“茶者无喧”的小马……普洱茶的江湖就是这么有意思，真真假假，九假一真，沙里淘金……只要你能坚持不懈的玩下去……

2016年底，已经记不清是因为什么事了，可能是对陈化后茶品的不断比较对比吧，忽然之间明白了“普洱茶转化陈化茶质是最关键的”这个一直模糊的概念，无论是香气、滋味、茶气等等外显因素都会随时间陈化呈一条“抛物线”的趋势，而这中间，茶质厚的茶明显的要比茶质薄的茶品变化来得丰富，生命力也更长久，无论它是不是“林下茶”。

直到现在，我依然喜欢“林下茶”，好的生态环境赋予它的山野风味让它从新茶期就具备优秀的品饮价值和极高愉悦感，但我这个人不追求新茶现喝，我更喜欢的是随时光陈化带来的丰富的变化，对于我来说，茶质厚，韵味深，树龄大的茶都会是我的首选，无论它是“林下茶”或者是传统古茶园出产。茶质薄，韵味浅、树龄小，即使它是林下茶，我也不会高看一眼。

这一刻的感觉，就是“褪魅”！

当你产生“褪魅”的感觉，当你直击所玩所爱的本质的时候，就像捅破那一层蒙蔽你的窗户纸一样，你会豁然开朗，再往后，你会越来越从心所欲，你会越来越发现“玩”的真谛！

没有浮云遮望眼，只有真情在心头！

愿诸位茶友也能找到自己的“真爱”，一点点心得，节前分享给大家，“十一”期间文章不会每天更新了，看情况而定。

诸君节日同乐！

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。