茶客老金的品茶日志：普洱山头茶现形记（1）
2021-06-28 04:26:11   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

序言

新的一年，新的开始，不知不觉，这个公众号，已经开了两年多时间，老金，也已经和普洱茶相伴了十年。

回想过去这些年经历的一些人一些事，百感交集，如鲠在喉，不吐不快！

老金不痛快！老金有话说！

我只是一个喜欢普洱茶的普通老百姓，一个普通茶客，不是“壕”客，不是大V，但是也想写一些区别于现在某些“义愤填膺”类型的骂人的文章，更不想写现在时下那种看似分享技能实则是广告软文的垃圾货。写一些不一样的东西，尝试着让自己的立意及所站的位置稍微高一些，尝试着去说一下这个时代，关于普洱山头茶的这些那些！

有人曾说，“现在普洱江湖，乱七八糟，各种假货，各种妖魔鬼怪、魑魅魍魉横行无忌。各种谎言、妄言、妖言甚嚣尘上，说真话的人，反而唯唯诺诺，小心翼翼，这现状怎一个乱字了得”！！！

但：“老金说，这个乱只是个表面现象”。

如果使用我们平常习惯的一些名词并不能很好的归纳和总结这个时代普洱山头茶的特点，那我决定从其他地方借一个词（这个词来自于“龙与地下城”）——“邪恶守序”。也就是说，现在普洱茶你所看到的一切，看似无序其实有序，看着混乱，其实一切都围绕一个目的——“利益”，井然有序的进行着。

让我们来仔细看看这其中的道道。

一、市场

市场是纷乱的！

自从那几家国营大厂改制之后，大厂员工“出走”组建自己的企业，市场进入“百花齐放”的的时代，茶企如雨后春笋，茶商如过江之卿，这是最好的时代，也是最坏的时代！

小企业、小茶商为了和大企业大品牌竞争，捧起了山头茶，山头茶品在这十多年里也逐渐深入茶客人心，大厂、大品牌反过来又开始进驻山头，于是乎，几乎每家都有“老班章”，每家都有“冰岛”，每家都有“曼松”、“薄荷塘”……

一个产地的真实性，可以排除百分之九十五的茶商和产品！

这一点也不夸张！

劣币驱逐良币！

茶客们想要找到一款真实产地的东西来做对比都是非常困难的！又怎么能轻易地辨别真伪优劣！

普洱茶的话术太多，涉及原料、工艺、仓储等等，它不像绿茶、红茶、乌龙茶那样标准清晰，你说普洱茶不是也有“国标”吗？哈哈，那个“国标”在专业人士看来更像是个“笑话”，不说国标的准确与否，有几个制茶的茶企和茶商是真的按照国标上去做的，自己是怎么收料，怎么生产的，没点“数”吗？！

以前大品牌更注重自有茶园基地（也就是大规模密植型茶园），当他们看到山头茶的崛起带来的高利润时，也参与进入争夺利益，可是山头茶毕竟是少数的，根本就无法支撑茶企品牌的产量，原料价格一直在飙升上涨，做真实产地的产品无利可图，甚至会出现“面粉比面包贵”的现象，做“假货”、卖“包装纸”就成了他们的首选！“白菜”的成本，“白粉”的利润！怎么不趋之如骛！用他们的话来说，有几个茶客喝过真实原产地的东西，反正他们也喝不懂！所以制假造假变成了“心安理得”，所以满大街的“古树纯料”，“台地茶”一饼难求！

可笑！可悲！可恨！

如果，你想说现在普洱茶市场低迷，没有什么消费者愿意花钱去购买普洱茶，原来普洱茶的消费者茶友，都投入了白茶、岩茶、六堡茶……的怀抱。那你一定的有意和无意的忽视了金融茶购买者的巨大群落和巨大消费力，喝高端山头茶的茶友，并不在普通的市场上购买产品，而喝普通口粮茶的茶友，在自己信赖的品牌的产品序列里，也会发现很多倾向于金融属性（纪念，订制，限购，高端……等名词的产品）的茶。普洱茶，不再只是茶，而是像邮票纪念币、茅台酒一样会升值的有金融属性的产品。好喝，经过存放，越陈越香更好喝，不再是普洱茶的卖点，而金融，升值，资金回报率变成了新的卖点。！

高端玩家圈子公认（而不是专家和媒体公认）普洱茶的升值，是建立在优秀的后期效果上。而现在，有了情怀，文化属性，名人加持，好喝不好喝，能不能存放出后期，便不重要了！你从专业的茶友角度来分析这个问题，你会感觉这太混乱了，但是，如果你从市场，金融，经营，以及客户心理需求的角度去看，所有人都得到了自己想要的，这一切都是那么正常。除了茶越来越不好喝，其他一切，好像都看上去挺好的。

这些问题很难得到改善，只要有利可图，就有人去做，仅仅靠市场的自我净化，想拨乱反正很难，真的很难！唯有“品饮型”茶客的认知水平有了整体提高，做真实产地的茶企茶商也相应增加，金融炒作的风头受到遏制，多方齐力才有可能稍微改变现状，这个过程是漫长的。不知道我有生之年能否看见，随便进入一家茶城，或者进入一个类似淘宝、京东的网销平台，至少没那么多“一眼假”的东西就是行业的进步了！

希望吧……（未完，待续……）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。