王旭烽:我对茶艺创新有话说!
2021-07-31 03:50:08   来源:茶周刊    浏览:

2020年11月7日在京举行的“当代茶艺发展方向暨实践创新研讨会”上,特邀嘉宾——浙江农林大学文法学院·茶文化学院院长王旭烽发表了主旨演讲。她的演讲涵盖了两方面的重要内容:一,学院

王旭烽

王旭烽

编辑部的话:在即将到来的“十四五”及大健康、大休闲、大时尚背景下,中国茶艺发展如何与时俱进?

2020年11月7日在京举行的“当代茶艺发展方向暨实践创新研讨会”上,特邀嘉宾——浙江农林大学文法学院·茶文化学院院长王旭烽发表了主旨演讲。她的演讲涵盖了两方面的重要内容:一,学院近些年在茶艺创新方面做了大量探索。

学院学生在研讨会上表演的两个创新茶艺节目《清贫——可爱的中国》和《国际茶日——国际杯》,就向人们展示了探索成果;二,分享了基于创新实践基础上,对茶艺新方向的新思考。

茶周刊全媒体编辑部,将研讨会特邀嘉宾的观点精心梳理,逐一推送。希望专家们的真知灼见可以为未来茶艺发展指引方向。

王旭烽,浙江农林大学文法学院·茶文化学院教授、茶文化学科带头人、汉语国际推广茶文化传播基地主任。

《茶艺内涵的拓展和实践》

以往的茶艺内容,就是要冲好一杯茶。随着时代不断发展,虽然它的核心还是冲好一杯茶,但社会对茶艺的附加要求也越来越多,这就需要把它拓展到茶文化上。即在冲泡标准达标的基础上,延伸到与茶建立一切关系的茶事上。比如水、茶器、茶周边产品,将它们一同纳入主题,丰富当下的茶艺文化内涵,使其更具文化符号性。

深挖茶叶内涵打造精神内核

回顾现在的很多茶艺表演,我们不难发现,关于挖掘茶叶内涵,提升茶艺的精神内核,还有很大的空间。比如,《清贫——可爱的中国》茶艺表演中的那一款白茶,如果仅仅讲茶的历史悠久,经过茶农辛勤劳动生产出形美味甘的茶叶,这还远远不够,要深挖其背后的内涵。这款茶叶的发源地——浙江淳安县是革命老区,当年方志敏在这个地方开会,之后在这里喝茶。茶艺表演解说词最后一段话,就是方志敏所作散文《清贫》的结尾,“清贫,洁白朴素的生活,正是我们革命者能够战胜许多困难的地方!”

茶艺表演

《清贫——可爱的中国》茶艺表演。

而这款白茶的外形也很神奇,它的叶子长出来的筋都是白色的,正好与方志敏写到的“洁白”很吻合。方志敏提到的“洁白精神”,是中华民族特有的一种精神呈现。所以我们把它的洁白的外形与方志敏“洁白精神”相结合,形成了这个表演的精神内核。

这就是策划者在创新编排茶艺节目时,深入挖掘茶叶内涵,通过茶艺表演的形式呈现出来的。

丰富表现形式顺应时代发展

除此以外,还应丰富茶艺呈现形式,更多元地传播茶文化,开拓认知,解放思想,实现转型升级。

第一,茶艺标准要坚持将传统茶艺作为主流和基本精神,并且要让它能够作为一个评价标准。

第二,表演类的茶艺是艺术的茶艺,以舞台为呈现方式,强调视觉的艺术形态。这个是茶艺自身逐渐变化形成的一些文化形象。它的宗旨是通过优秀的艺术表达传递给大众,让更多的消费者开始尝试喝茶,喜欢喝茶。之前,一个副教授说因为看了一个茶艺表演开始尝试喝茶。这就是茶艺为艺术、为茶产业作出的一个贡献,增加了一种新的艺术样式——茶的艺术样式。

茶艺表演

《清贫——可爱的中国》茶艺表演。

第三,是概念茶艺。茶,以及丝绸、陶瓷等是中国文化的符号,把中华民族的基因和密码都在这一杯水里呈现出来,这样茶艺的精神内核就能有质的飞跃,能够挖掘出更多哲学和精神世界中深邃的表达,这也就给茶艺策划者提出了更高的要求。

因此,在策划茶艺时可以依托茶艺要突出的故事或者精神,创造出一种概念茶。比如表达“故乡”“爱情”主题概念的。这样,我们去国际上比赛,或者在国内跟别的艺术形式比拼的时候,就可以跟他们平起平坐了。因为,这样的茶艺已经到达了一种非常高的艺术标准。

茶艺表演

《国际茶日——国际杯》茶艺表演。

第四,现在网络发展迅速,视频传播风头正劲。未来,有没有可能出现一种视频茶艺?通过后期剪辑,用不同的编剧手段,打造电影感。是不是会得到更多年轻人的关注、赢得更多年轻人的喜欢?我想这对传播茶文化的帮助是非常大的。

在浙江农林大学文法学院·茶文化学院,有一句口号是——“今天您喝茶了吗?”

现在还增加了一句——“把世界铺成一张茶席,让全人类在此共饮!”

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