茶叶消费新趋势下：从茶企到门店，该如何改变？
2022-04-05 02:07:54   作者：兴茶君   来源：兴茶网    浏览：

在消费升级与茶产业供给侧改革的双重背景下，茶叶的品饮价值愈发凸显，众多茶企也意识到，茶叶消费群体的更迭、茶叶市场的变化已经显而易见，那么，在茶叶消费新趋势下，新的增长空间在哪里，茶叶终端又该如何应对这种变化？

改变传统形象，茶叶门店向“专业化”靠拢

在大众固有的印象中，大多数茶叶店会透着十分浓厚的传统文化气息，自带“高不可攀”的光环，这样的心理预期，无形中也阻挡了无数想要接触茶叶的消费者

从当前的茶叶消费大众化、多元化的大趋势来看，茶叶终端门店是应该在传统中创新，更好地烘托出茶叶终端门店愉悦、温馨、文化气息浓郁的氛围。

但我们更想强调的是，茶叶门店直接面对的是终端消费者、客户。那么，店面形象要尽可能合当前主流消费者的审美要求，如果没有品牌记忆点与识别性的话，那也很难让消费者心里“惦记着”。

门店运营者需要思考的是，不仅让更多的消费者愿意前来选购茶叶，而且要促成门店成为他们心中的“打卡地”。

茶本身就是一种强体验型茶品，如今茶叶的消费场景体验，变得越来越重要，越来越多的茶企茶商愿意在店面空间设计、茶品陈列、体验空间氛围营造等方面进行升级，以此来吸引更多年轻的消费群体来喝茶，并喜欢上茶。点击阅读《兴茶观茶：茶叶消费群体迭代下，茶叶店有必要做出改变》一文。

此外，随着消费市场的不断变化，专业化和品牌化也是茶叶市场未来的必然发展趋势，同样，不少品牌茶企都在强化门店终端的专业化与精致的茶文化服务。

兴茶君观察到，一些有实力的品牌的终端门店，都划分了专门供消费者品茗体验的空间，并配有专业的茶艺师服务，给消费者带来更细致、贴心、专业的感觉。并且现在一些茶叶门店也推出了存茶服务，加深了门店与消费者之间的互动，而消费者也可以随时与朋友一起在门店里分享好茶，带来更佳的体验。

此外，茶叶终端门店也应重视“软实力”的提升，强化门店的获客能力，重视营销宣传。一些茶叶门店也在慢慢接受一些新奇特的营销玩法，比如，加入了比较热门的“盲盒”营销概念，为茶叶消费者带来耳目一新的新鲜感，且这样的营销方式，具有话题性，更能吸引年轻用户群体。

倡导全民饮茶，“消费茶”更有大市场

大部分传统茶企，还是愿意把茶看做是“文化茶”，但现在大家也意识到，大众品饮市场才是是茶行业发展的根基，这意味着茶行业更大的市场增长空间，还是在“消费茶”里。

而茶企在“消费茶”的探索上，是绕不开年轻消费群体的。像新式茶饮之所以能够快速崛起，迅速打开茶饮市场，正是因为他们擅长制造年轻人乐于接受的消费场景与消费氛围。

在茶行业里，标榜专为年轻人设计的消费茶其实也并不少，主要在产品的形态、外观颜值、或者价格上进行优化，不过，产品的表现还没有新茶饮产品那么有冲击力，从产品到品牌，难以走进年轻消费者心里。

茶企对于在做消费茶的探索上，输出的不仅是茶品，还应该有符合当下潮流的茶叶消费观念、生活品位。可以在茶品的创新以及消费应用场景上多下功夫。点击阅读《兴茶观茶：消费风向已变，2022年茶叶消费增长空间在哪里？》一文。

当然，茶企如果认可做消费茶的增长空间，那么，必须要在产品上做好规划，产品的“战略性”，对茶企接下来在消费茶市场上的布局尤为重要。

从其他消费品行业中，我们不难发现，让产品与品牌双赢最有效的方法之一就是做好战略单品，比如茅台飞天、苹果的iPhone手机、喜茶的“多肉青提”……

因此，战略单品的成功塑造，对当下茶企融入消费市场里，就显得特别重要了。

尤其在庞大的茶叶大众消费市场上，战略单品，能够帮助茶企解决最核心的问题：帮助茶企在茶叶消费市场上聚焦，防止茶企在做消费茶的过程中“定位失焦”。毫无疑问，战略单品，是茶企抢占茶叶消费市场的重要利器之一。

总之，在市场增速放缓的情况下，茶叶市场的竞争已愈发激烈，茶企想寻求新的消费增长空间，还是应该瞄准茶叶大众消费市场，茶叶门店终端也应顺势而为，做出升级改变，覆盖更广的茶叶消费群体。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。