-
普洱茶知识:普洱散茶一二三
2008年公布的普洱茶国家标准中,紧压茶是普洱茶,晒青毛茶(散茶)不是普洱茶。这既不符合历史,也不符合现实。
-
普洱杂志:何为“水”味?它从哪里来要到哪里去
喝茶时,偶尔会听到茶客说,这泡茶有“水”味!深谙普洱的老饕显然知道这是怎么回事,然而对于茶小白或刚刚入门的茶友就会感到奇怪,“水”味是啥味?水还有特别的味道?
-
普洱杂志:为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?
茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调作用。
-
普洱杂志:换季时,就用茶把感冒按翻在初级阶段
秋分过后,自北向南气温走低,很多人都会容易受凉。而当换季来临时容易感冒的体质该怎么办?是不是一感冒就看医生,吃药,打针?其实在病情不严重的时候,我们可以用茶把感冒病毒
-
普洱茶乱象何时休(二):聊聊普洱茶制法工艺上的乱象
常喝普洱茶的茶友,对其制作工艺应有过一些了解。云南传统普洱茶七子饼茶的制作工艺应分为两个阶段:第一阶段,即晒青毛茶的制作;第二阶段,即晒青毛料到成品的制作。
-
普洱茶乱象何时休(一):如今的普洱茶属于什么茶?
云南的普洱茶,在归类上,一直是个颇有争议的问题。属于黑茶类,还是单独列为一类呢?我们姑且不作讨论。值得研究的,是当下的“普洱茶”,到底是不是普洱茶?
-
评茶:为了让你快速入门普洱茶,你知道斗记“风味杯”有多努力吗?
都说普洱茶是喝茶人的最后归宿,普洱茶也向来以“一山一味”的显著特征,受到了众多茶友的喜爱,但对于众多刚入门的茶叶消费者而言,一头扎进普洱茶里,很容易在普洱茶丰富的口感滋味
-
评茶:为了让你快速入门普洱茶,你知道斗记“风味杯”有多努力吗?
都说普洱茶是喝茶人的最后归宿,普洱茶也向来以“一山一味”的显著特征,受到了众多茶友的喜爱,但对于众多刚入门的茶叶消费者而言,一头扎进普洱茶里,很容易在普洱茶丰富的口感滋味
-
云南普洱茶入选首批保护名录
六大茶山作为云南普洱茶知名企业,拥有稀缺的资源优势、标准化生产制造体系、专业的研发创新团队、完善的可溯源管理体系,标准化的生产以及仓储环境,确保每一款产品的优良品质。
-
《普洱茶的七堂课》周重林:为什么那么多名人说,普洱不产普洱茶?
然而,许多人没有耐心,不是吗?所以,2007年,普洱茶市场崩盘了。那一年,我写下了一篇流传甚广的文章一一《时间:普洱茶的精神内核》,无非是说,普洱茶必须活在足够的时间里才能成
-
细水长流的平淡之美,才是福满人间
大概只有经历过岁月洗礼的人,只有理解过生活艰难的人,才会真正地认可并享受时间的平淡、生活的平常,且珍惜这普通的模样——岁月最美的模样。
-
普洱茶,有关于密封储存的等等…
密封存茶完全不同于传统流行的通风透气的自然仓。是指对茶体(紧压茶和散茶)进行密封(成件,成提),但不抽真空。对茶叶存放空间(茶仓)进行相对密封,同时避光、控湿的存茶方法。
-
普洱茶中的“刚”和“柔”,是怎么走到一起的?
阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。
-
普洱茶知识:怎样喝普洱茶才是正确的?
等到茶汤降到适饮温度时,喝上一口,含在嘴里,舌头自然悬空,让茶汤与口腔充分接触,还可以咀嚼茶汤,感受茶汤带给味蕾的丰富体验;
-
普洱茶知识:普洱茶叶底的神秘之处
叶底的色泽、匀整度、嫩度、柔软性和香气,能够反映茶叶的原料等级、制作工艺、年份以及仓储状态等信息。
-
普洱杂志:普洱茶的地理故事
“普茶”这个词最早出现在公元1620年(明末)谢肇制的《滇略》一书中。明末时撰,出版于清初1664年的《物理小识》一书中第一次出现了“普洱茶”的称谓。
-
暖暖说茶:喝普洱茶为什么容易饿?
喝普洱茶为什么容易饿?茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,因而有助于食物的消化此外,茶还能够有效刺激人体的新陈代谢,还能加速脂肪的分解。刮风寨真好喝~
-
生茶篇:茶颜观色,辨茶质(常见的普洱生茶汤色)
喝茶这件小事,有时候真的不是简单事,这些人中总是会有那么几个资深茶家,直接就能从汤色中判断出茶品的好坏。这得喝多少茶才能做到啊。
-
2020蓝版普洱茶收官之作:蓝版「2020冰岛黄金砖」倾情上市
作为2020年蓝版普洱茶收官之作,即蓝版「2020冰岛黄金砖」,也是一款非凡之作,今日正式面世。
-
2020蓝版普洱茶收官之作:蓝版「2020冰岛黄金砖」倾情上市
作为2020年蓝版普洱茶收官之作,即蓝版「2020冰岛黄金砖」,也是一款非凡之作,今日正式面世。