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普洱茶品鉴实例之一
朋友寄了一个名牌茶来,说是卖得不便宜。让我品鉴一下品质如何,是不是古树。品饮后归纳了几点:
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普洱杂志:当农耕时代的普洱茶遇上互联网的IP
事实上茶友追一个热门的普洱茶IP,其逻辑与此大致相似。我们有时也会面临选择上的两难,这时候,一个风向标就必要了:它或许是一位资深茶人,一个焦点品牌,一个好口碑……好茶有时候
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存钱不如存点普洱茶,果真如此么?别套路,别忽悠
今天,昆明的天气极好,阳光普照,温暖如初,适宜约个三五好友一起品品茶,聊聊天,或是独自一人饮,看看书……在这闲暇时刻,就随心说点我对普洱茶的一点理解。
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存钱不如存点普洱茶,果真如此么?别套路,别忽悠
今天,昆明的天气极好,阳光普照,温暖如初,适宜约个三五好友一起品品茶,聊聊天,或是独自一人饮,看看书……在这闲暇时刻,就随心说点我对普洱茶的一点理解。
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存钱不如存点普洱茶?果真如此么,别乱说,别套路咱们茶友
今天,昆明的天气极好,阳光普照,温暖如初,适宜约个三五好友一起品品茶,聊聊天,或是独自一人饮,看看书……在这闲暇时刻,就随心说点我对普洱茶的一点理解。
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普洱茶知识:从叶底鉴别古树与台地
古树采摘一般会比较老,会采到一芽三四叶,因而会有大叶、老梗。另外,古树茶的新芽不但发在茶树顶端,也会发在枝条中部,容易采出马蹄。从叶底看,古树茶少芽头,多大叶,有老梗,有
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普洱茶知识:普洱散茶一二三
2008年公布的普洱茶国家标准中,紧压茶是普洱茶,晒青毛茶(散茶)不是普洱茶。这既不符合历史,也不符合现实。
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普洱杂志:何为“水”味?它从哪里来要到哪里去
喝茶时,偶尔会听到茶客说,这泡茶有“水”味!深谙普洱的老饕显然知道这是怎么回事,然而对于茶小白或刚刚入门的茶友就会感到奇怪,“水”味是啥味?水还有特别的味道?
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普洱杂志:为何较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?
茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调作用。
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普洱杂志:换季时,就用茶把感冒按翻在初级阶段
秋分过后,自北向南气温走低,很多人都会容易受凉。而当换季来临时容易感冒的体质该怎么办?是不是一感冒就看医生,吃药,打针?其实在病情不严重的时候,我们可以用茶把感冒病毒
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普洱茶乱象何时休(二):聊聊普洱茶制法工艺上的乱象
常喝普洱茶的茶友,对其制作工艺应有过一些了解。云南传统普洱茶七子饼茶的制作工艺应分为两个阶段:第一阶段,即晒青毛茶的制作;第二阶段,即晒青毛料到成品的制作。
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普洱茶乱象何时休(一):如今的普洱茶属于什么茶?
云南的普洱茶,在归类上,一直是个颇有争议的问题。属于黑茶类,还是单独列为一类呢?我们姑且不作讨论。值得研究的,是当下的“普洱茶”,到底是不是普洱茶?
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评茶:为了让你快速入门普洱茶,你知道斗记“风味杯”有多努力吗?
都说普洱茶是喝茶人的最后归宿,普洱茶也向来以“一山一味”的显著特征,受到了众多茶友的喜爱,但对于众多刚入门的茶叶消费者而言,一头扎进普洱茶里,很容易在普洱茶丰富的口感滋味
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评茶:为了让你快速入门普洱茶,你知道斗记“风味杯”有多努力吗?
都说普洱茶是喝茶人的最后归宿,普洱茶也向来以“一山一味”的显著特征,受到了众多茶友的喜爱,但对于众多刚入门的茶叶消费者而言,一头扎进普洱茶里,很容易在普洱茶丰富的口感滋味
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云南普洱茶入选首批保护名录
六大茶山作为云南普洱茶知名企业,拥有稀缺的资源优势、标准化生产制造体系、专业的研发创新团队、完善的可溯源管理体系,标准化的生产以及仓储环境,确保每一款产品的优良品质。
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《普洱茶的七堂课》周重林:为什么那么多名人说,普洱不产普洱茶?
然而,许多人没有耐心,不是吗?所以,2007年,普洱茶市场崩盘了。那一年,我写下了一篇流传甚广的文章一一《时间:普洱茶的精神内核》,无非是说,普洱茶必须活在足够的时间里才能成
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细水长流的平淡之美,才是福满人间
大概只有经历过岁月洗礼的人,只有理解过生活艰难的人,才会真正地认可并享受时间的平淡、生活的平常,且珍惜这普通的模样——岁月最美的模样。
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普洱茶,有关于密封储存的等等…
密封存茶完全不同于传统流行的通风透气的自然仓。是指对茶体(紧压茶和散茶)进行密封(成件,成提),但不抽真空。对茶叶存放空间(茶仓)进行相对密封,同时避光、控湿的存茶方法。
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普洱茶中的“刚”和“柔”,是怎么走到一起的?
阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。
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普洱茶知识:怎样喝普洱茶才是正确的?
等到茶汤降到适饮温度时,喝上一口,含在嘴里,舌头自然悬空,让茶汤与口腔充分接触,还可以咀嚼茶汤,感受茶汤带给味蕾的丰富体验;

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