-
茶叶进化论:有些熟茶茶汤上的飘着的小白点是什么?
为什么有些熟茶的茶汤上面会飘着一些小白点?这些小白点是什么?能不能喝?是茶叶品质有问题吗?是不是螨虫?我该怎么处理它?
-
普洱杂志:熟茶,半个世纪的味蕾追寻
中国茶类之丰富,工艺之多样早已冠绝世界,一片来自同一棵树上的茶叶,会因为不同的制作方式、发酵程度、干燥方式,而有了千变万化的滋味。
-
春秋饮茶宜忌:秋凉喝生,春暖饮熟
立春已过,雨水将至。最近的天气逐渐回暖,且处处一派春日和煦的景象。不过虽是气温回升,也不能大意的一味贪凉,毕竟俗语有说“春捂秋冻,百病难碰”。
-
邓时海:我为什么要修正我的“九字真言”
被誉为“中国普洱茶第一人”的邓时海老先生把他曾经提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修订了一下,现在提出:‘品老茶、喝青熟、藏生茶’”。
-
茶叶进化论:如何理解熟茶的大厂风格?
茶叶进化论:如何理解熟茶的大厂风格?1、所谓的大厂风格,应该怎么理解?2、造成大厂风格各不相同的原因是什么?3、大厂风格的现状
-
琼蕊玉华,永德味熟茶标杆!汤甜滑味软糯,桂圆香栗香交织
2021年玉华古树熟茶,茶饼紧实,金毫显露,茶饼压制紧实,饼面圆整,条索匀称壮硕,金色茶毫显露于茶饼表面。
-
常见答疑:熟茶可以一直焖泡在水里吗?
常见答疑:熟茶可以一直焖泡在水里吗?2021年的第一场雪落下了,全国天气也越来越冷,身边用保温壶焖茶的人不知不觉多了起来。很多人看到我
-
宝和祥熟茶宋:好的熟茶不止一个味
宝和祥熟茶宋,选用勐海高山大树茶红熟发酵,匠心而制。作为延续性的产品,两款茶突出宋韵典雅、重实甘香、浓熟汤稠、品鉴精微、已臻化境的“李文华发酵”精华。
-
熟茶的故事:观念、技术与审美的变迁(实用普及最新版本)
熟茶只是近几年的产物吗?古人不喝熟茶吗?有人说熟茶是1973年之后才产生的没有历史,真的吗?
-
一场沙龙了解凤庆熟茶:绵延不绝的枣香,独属凤庆熟茶的年轮记忆
2020年10月31日茶叶进化论开展了第三期熟茶沙龙,这一次,我们聊一个特别的地方,凤庆。
-
冬天吃火锅配什么茶?当然是熟茶。
一杯温润香甜的熟茶,可以陪你热闹,也可以给你安静。热闹的时候,熟茶可以陪你会友、陪你团聚。如果你喜欢享受安静,一杯热茶,一本好书,就可以让温暖甜蜜萦绕心间。
-
宝和祥班字号:冬天的第一杯熟茶,就喝它
韶华易逝,岁月倥偬,一转眼万物已入冬。四季更迭,万物循生,秋收冬藏,春生始发。岁月总在不经意的重复之间,流逝,周而复始。
-
津品茶话:高品质品饮时代,日饮级熟茶须具备有什么特点?
一款醇滑甘甜、养生百搭的高性价比茶品,兼具方便灵活的特点,更有着十余载传承出品背书,谁又能拒绝呢?未来,高品质日饮熟茶将成为越来越多人的生活刚需。
-
秋冬季,熟茶比生茶更受欢迎!真的吗?3点解释清楚
普洱茶生熟两分、茶性不一,各有追随者,然而每到秋冬时节,熟茶总会迎来一波消费热潮,且消费量远胜于生茶,这是为什么呢?什么原因导致的?
-
岁月经典之熟茶系列:经典风味的形成
熟茶是时代的必然产物,是普洱茶的重要组成部分。对于岁月知味来说,我们也一直在传承和探索中不断尝试。精心打造每一款产品是我们的理念,在岁月经典榜单中
-
熟茶的故事:观念、技术与审美的变迁|第四阶段:熟茶的品格
熟茶也可以用咖啡的方式理解,把烘焙度换成发酵度:轻发酵的酸度带来花果味,重发酵则使它深沉,木感尽显。而老派的茶人依然追求着那些经典味道,沉湎在那些过去的故事里。
-
熟茶的故事:观念、技术与审美的变迁|第二阶段:现代熟茶的命名
1973年往往被业内人称为熟茶诞生年。那年发生了什么?熟茶工艺是保密技术?为什么有云南人不喝普洱茶的说法?……
-
熟茶的故事:观念、技术与审美的变迁|第一阶段:熟茶的前世
熟茶只是近几年的产物吗?古人不喝熟茶吗?有人说熟茶是1973年之后才产生的没有历史,真的吗?
-
熟茶大未来:从传统大厂到康养文旅新经典
文章节选自《经典熟茶产业发展白皮书:如何做大康养文旅时代的中国茶》,云南省普洱茶协会&佳兆业茶业集团出版,作者李国标(笔名白马非马),未经许可禁止转载!
-
茶叶进化论:熟茶能喝出品种?来自底层的“品种味”
我们在喝茶的时候,似乎有一个规律:讨论生茶的时候,更多的在讨论山头,这个茶是刮风寨的还是麻黑?但是在喝熟茶的时候,更多的是在讨论产区和发酵厂。

备案号: