2024年砍盆箐古树小饼实测：口粮茶也，这不是我心中的那个味
2026-05-22 01:33:48   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

龑王牌自创立之初，便确立了“小众名山茶文化品牌”的定位。龑王家避开老班章、冰岛等已被过度炒作的山头，转而深耕那些个性鲜明、品质上乘却尚未被大众熟知的小众名山。临茶四君子（忙肺、梅子箐、磨烈、勐麻河）、易武三味（薄荷塘、铜箐河、天门山），以及摆尾箐、芭依箐、茶山箐等，都是龑王家持续关注的茶品。

今年，龑王家主推的小众茶，依旧是宁洱的摆尾箐古树茶。它的鲜爽度、香甜度、果胶感以及饮后的体感气韵，都让人着迷。此外，镇沅的茶山箐也计划做点新品。反复体验后，我认为茶山箐值得细细品鉴，其香其甜相当有高级感。

而镇沅砍盆箐，则是龑王家这几年一直在寻觅的茶。前前后后喝过无数款砍盆箐，都不曾遇到“对口、对味、对价”的茶品——既要适口，又要产地特征真实，还要价格与品质匹配。

在2022年，龑王家曾推荐过一款2019年的砍盆箐古树茶，总量6饼。那是一款极其雅致又特别的小众茶，口感滋味相当惊艳。当时体验的感受是：入口蜜甜，汤水细腻糯软，厚实如米汤，顺滑如米汤，蜜甜如冰岛老寨；汤中带参香，香中回甘，饮后体感强烈，韵味深，滋味足，清凉感极其美妙，略带一丝涩感。

近几年来，龑王家一直在寻找上述口感特征的砍盆箐茶，却一直没有寻觅到。今日（5月21日），体验一泡当地茶友寄来的私藏茶——2024年镇沅砍盆箐200克古树小饼。结果如何？且看品鉴记录。

一、品鉴实录

干茶：兰香显著，略带青味（新茶本色），仓储干净。

备茶：6.21克

器具：120毫升盖碗

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后，投入干茶，借盖碗余温轻扬。果蜜香清晰，气息纯净。

洗茶一道：汤体清透，汤中茶毫显著。茶底兰香、蜜香交织，略带青味。公道杯底，兰香馥郁而纯净，甜感十足。

正式品饮

头道：入口即甜，鲜爽度高，蜜韵显著。略带一丝涩感，但化得很快。生津回甘立现。

第二道：入口甜感明显，鲜爽度持续。饮之，带有轻微的涩感和附着感，兰香蜜韵清晰。

第三道：入口甜润，蜜韵突出，汤感厚实鲜爽。饮后体感渐显，喉韵初现。抿一下唇角，都是浓郁的甜感。

第四道：入口甜润，滋味饱满厚实。生津回甘持续，饮后略带轻微的涩感。

第五道：入口甜润，蜜甜感显著，滋味厚实，汤感清冽。饮之，体感、气韵渐强。

第六道：入口清甜，甜感足，原叶香清晰，滋味饱满。饮后体感显著。

第七、八道：入口清甜，蜜韵犹存，汤感清冽感明显。带有轻微的涩感，饮后满口留香留甜。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，略带轻微的苦韵，滋味厚实，生津回韵持久。饮后留存感清晰。

二、品饮总结

就这款私藏茶2024年镇沅砍盆箐古树小饼而言，我的感受是：它只是一款一般的口粮茶，口感还未达到我期待中的砍盆箐味道。

它具备砍盆箐的基本特征——甜润、蜜韵、鲜爽、有体感。但与2022年那款惊艳的2019年砍盆箐相比，它在汤感的细腻糯软、米汤般的厚实顺滑、以及饮后的清凉感与韵味深度上，都有明显差距。那款茶是“雅致又特别”，而这款茶，只能说“中规中矩”。

三、关于砍盆箐的期待

砍盆箐是镇沅小众茶中的佼佼者，其鲜爽度不亚于冰岛老寨，优质茶料价格高达数万元一公斤。正因如此，市面上打着砍盆箐名号的茶品层出不穷，但真正能喝出“砍盆箐味”的，却少之又少。

我期待的砍盆箐，应当是：汤感如米汤般厚实顺滑，蜜甜如冰岛却更有层次，香气融入汤中（而非浮于表面），饮后体感强烈、清凉感持久、韵味深长。这样的砍盆箐，才是值得深耕的精品。

图为2019年砍盆箐春357克饼及砍盆箐晒青毛茶

四、结语

这款2024年的砍盆箐，不算差，但也谈不上惊艳。它让我更加怀念那款早已售罄的2019年砍盆箐。寻茶之路，本就是一场漫长的等待与相遇。我相信，总有一天，我会再次遇到那个“对口、对味、对价”的砍盆箐。

在此之前，且喝且寻。

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