冰岛老寨也比不上的韵味？聊聊我执着的那杯砍盆箐
2026-05-22 02:06:51   作者：龑王茶业   来源：爱普茶网    浏览：

寻茶笔记：从摆尾箐喝到砍盆箐，小众名山的甜与憾

龑王牌从创立起，就把自己定位成一个小众名山茶文化品牌。这不是拍脑袋的决定，而是看清楚了普洱茶市场的现实，也想守住对高品质茶饮的理解。

一、避开红海，深耕小众

现在的普洱茶市场，老班章、冰岛这些山头名气大，但产量极少，市场上假货横飞。龑王家很早就明白，真正的好资源有限，一味追大众熟知的名山，很难保证茶品的纯粹。于是，品牌把精力放在临沧、版纳、普洱等产区，去找那些个性鲜明、品质过硬，但还没被过度炒作的小众名山古树茶。像临茶四君子里的忙肺、梅子箐、磨烈、勐麻河，易武三味中的薄荷塘、铜箐河、天门山，还有澜湄遗株、白水塘、摆尾箐、芭依箐等等。用这种思路，避开了同质化严重的红海，也让茶友接触到更多风味独特、质价实在的茶。

二、2026年的小众新秀

今年龑王家主推的小众茶里，宁洱茶区的摆尾箐古树茶依然在列。我着迷它的原因，和梅子箐有点像：入口总有一种似曾相识的熟悉感。加上小叶种茶的特质，鲜爽度和香甜度都高，汤体厚实，有明显的果胶感，饮后体感、气韵也突出，质价比很不错。

另外，镇沅茶区的茶山箐古树茶也纳入了计划。这段时间反复试喝，感觉茶山箐的香和甜特别突出，喝起来有一种高级感，值得慢慢品。

还有一个让我一直惦记的山头，就是镇沅砍盆箐。这几年陆陆续续喝过很多砍盆箐的茶样，但始终没能遇到同时满足“对口（适口）、对味（产地特征真实）、对价（质价比匹配）”这三点的茶品。

除了普洱茶区的小众茶，今年还关注了临沧茶区昔归七山中的草籽地古树茶。这款森林茶，山野气韵相当不错。

三、寻找记忆里的砍盆箐

2022年，龑王家曾分享过一款2019年的砍盆箐古树茶，总量只有6饼。那款茶极其雅致，风味很特别。当时喝到的感受是：入口蜜甜，汤水细腻，糯滑得像米汤一样，厚实饱满。汤里带着一股参香，香中回甘，饮后体感强烈，韵味深长，清凉感很舒服，只是略带一丝涩。那种滋味，至今记忆深刻，甚至觉得冰岛老寨的韵味也难跟它媲美。

这几年，我一直在找类似口感的砍盆箐，但没有如愿。直到近日，试了一泡当地茶友寄来的私藏茶——2024年镇沅砍盆箐200克古树小饼。

开汤品鉴

打开包装，干茶兰香明显，带一点青味，仓储很干净。

取茶6.21克，用120毫升盖碗冲泡。温杯烫盏后投茶，热嗅时果蜜香扑面而来。

洗茶一道，汤体清透，茶毫浮动。茶底散发出兰香、蜜香，微微夹着青气。杯香则兰香馥郁纯净，甜意十足。

品茗环节

头道：入口即甜，鲜爽度好，蜜韵突出，略带一丝涩，生津回甘来得快。

第二道：甜感清晰，鲜爽度高，伴有轻微涩感和附着感，兰香蜜韵明显。

第三道：入口甜润，蜜韵饱满，汤感厚实鲜爽。体感慢慢上来，喉韵清晰，饮后抿一下嘴角，全是浓浓的甜。

第四道：甜润依旧，滋味饱满厚实，生津回甘持续，喝完后略有涩感。

第五道：甜润，蜜甜感突出，滋味厚实，汤感变得清冽，体感和气韵都显著起来。

第六道：转为清甜，甜感很足，原叶香清晰，滋味饱满，体感明显。

第七、八道：入口清甜，蜜韵还在，汤感清冽感突出，带轻微涩，满口留香留甜。

第九道（闷泡三分钟）：甜润里透出一点点苦韵，滋味依然厚实，生津回韵强烈，饮后留存感持久。

整体评价

整体喝下来，这款私藏茶2024年镇沅砍盆箐200克古树小饼，表现中规中矩。作为日常口粮茶，它的兰香蜜韵、鲜爽度和回甘生津都实实在在，没有什么杂味。但它还没有达到我记忆中那种汤感极致糯滑、参香入汤、清凉感贯穿始终的砍盆箐高度。对于追求更高阶韵味的人来说，或许它还不够惊艳。不过，在当下的砍盆箐茶品里，这也算是一个干净、真实的样本。寻茶路长，那份期待中的味道，只能留待以后继续寻找了。

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