「胡冬财专栏」永德茶山行（四）
2022-02-11 03:29:58   作者：胡冬财   来源：四月的云雀    浏览：

西湖龙井茶园

4、大茶树：真的是树啊

我们大部分人对茶和茶园的印象，就是建立在江南茶区秀美的灌木型茶园里。阶梯式的茶园，依据山形而建，不时有一群身着蓝印花布背着竹篓的妙龄女子，稍稍弯下腰，就可以将平腰齐嫩嫩的茶芽，悉数采下。

这样一来，无论被制成碧螺春还是西湖龙井，反正江南的春天都被贮藏起来了。

当“茶树大致平腰齐”成了我们的既定人知后，第一次到潮州乌岽山看到小乔木品种的凤凰单丛宋种居然可以长得像桂花树一样时，一定会啧啧称奇，连声叫好！

乌岽山小乔木单丛茶树

那到了云南，看见那么多乔木型的茶王树后，又会怎样惊叹？

尤记得第一次去南糯山看见茶王树时的那种兴奋，彷佛看见了另外一个物种一般。建立在灌木型茶树的刻板印象，在云南被一次又一次被打破：茶树，它应该就是“树”啊，而不是盆栽式的小灌木。

老班章茶王树

保塘老寨古树

而当你在云南也走过了一些山头，对大茶树已经习以为常的时候，来到永德亚练乡塔驮村古茶园，一定还会再次惊呼：居然可以这么大！

离开黄草山，我们驱车前往50公里外塔驮村古茶园。

整个古茶园面积达1000余亩，古茶树资源尤为集中。更有意思的地方在于，整个茶园里，原始型茶树品种（大理种）、过渡型茶树品种（自然杂交型，藤子茶）和栽培型茶树品种（茶种和阿萨姆种）混杂生长，几乎涵盖了从原始到进化的各种类型，堪称茶树进化博物馆。

塔驮村藤子茶

塔驮村茶树

野生型大理种茶树，可以长得尤为粗大。临沧香竹箐的那棵号称有3200年树龄的“锦绣茶尊”就是大理种。塔驮村古茶园里最大的一棵大理种茶树，树径超过1米，需两三人合抱。

在塔驮村老虎寨，见到一棵大理种茶王树，生在在村民房子旁边。整棵茶树，树高11米左右，方圆十余米范围内的根部长出十余棵碗口粗的小茶树，树干粗壮挺直，独木成林，巍然壮观。茶树主人，一位年过60的俐侎人（彝族分支）阿妈告诉我们。每年春茶，还是她亲自上树采摘。去年，单树鲜叶产量有100公斤。听到这些，只好再次惊呼不可思议。

茶树主人，俐侎阿妈

枝繁叶茂的大理种茶王树

塔驮村古茶园里，还有一种永德特有的茶：藤子茶，类似于云县白莺山所称的二嘎子茶，是大理种和阿萨姆茶种杂交而来，有人将之归类于过渡型茶树。相较于大理种，藤子茶要清甜许多。

塔驮村，几乎都是被古茶树包围的。由此可见，茶树对于塔驮村先民的重要程度。旧时，当地先民对于茶树品种，没有那么科学的认知。好喝的，就说家茶，即现代所称茶种和阿萨姆种；喝了对身体刺激性较大的，就说野茶，即现代所称大理种。

大理种茶王树树干

我们和阿妈一起和茶王树合影

其实种在前屋后院的大理种，也是“家茶”啊。只是古代先民们，从大雪山深处把他们引种回来时，并不知道这些。

从这些“真的是树”的古茶园里，我仿佛看到了人类和茶最为原始的相遇场景：相遇于山野莽林、相邀于宅前屋后、相守于春生冬藏、相喜于馨芬甘甜。

这一天，大概是我们和大茶树的第一次邂逅！

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作者：胡冬财，图文来源：四月的云雀，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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