临茶三味：品临沧老茶，必品冰岛、昔归、忙肺是也（三）
2024-05-17 22:22:21   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有95年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在《临茶三味》系列文章中的前两个小节中，咱们重点介绍了冰岛茶、昔归茶两个名山茶中的多款存世老茶。冰岛老茶有三味，即双江冰岛茶叶精制厂2007年特级冰岛357克饼、茶人高老师藏品2008年冰岛美人沱500克沱、龑王牌蓝版【2020冰岛】小饼；昔归老茶亦有三味，即龑王家私藏茶红印【2020昔归】小饼、茶人高老师藏品2008年昔归美人沱500克沱（另有250克沱）、“昔归之王”茶山仓2006年挑采古树茶。

图为双江冰岛茶叶精制厂2007年特级冰岛357克饼

作为发烧友级别的老茶人，有闲钱又有老茶嗜好的朋友，都可以选择试一试体验一番。可惜的是咱们龑王家出品的蓝版【2020冰岛】小饼，该品精选冰岛核心茶区2013年的冰岛古茶老茶料精制而得，早已售罄了；在市场上或有藏家还存有少量茶品。

图为“昔归之王”茶山仓2006年昔归古树茶

今天，咱们继续更新《临茶三味》的最后一个小节了，即临沧永德忙肺茶的分享。在临沧茶中，我个人极具偏爱永德忙肺茶。这主要有两个原因：其一是忙肺茶的性价比；其二是忙肺茶的茶性。

一、忙肺茶的性价比

在2019年下半年之时，也是龑王家刚刚筹建龑王牌品牌之际，那时候，我几乎身无分文，能推荐的茶品除了忙肺茶，就是坝糯藤条茶两个。为何会主推这两个茶呢？

这就是刚入行做茶时候，很多朋友的想法了。因为做临沧茶，成本低，万把块钱就可以做一堆品质比较上乘的古树茶了。咱们龑王家起步阶段，也是如此，选择了以性价比较高的临沧茶为突破点，进入普洱茶这个行业中。

图为2021年冰岛单株（挑采18棵古树茶青原料制成，剩余3提）

而选择临沧茶，还得看山头。如果是选择冰岛五寨区域的茶，万把块钱还是成不了事。于是乎，选择了临沧茶中个性比较突出的，又事性价比较高的忙肺茶和藤条茶。

现阶段品饮款，重点推荐藤条茶。此前，龑王家对藤条茶的研究也是付出了很多精力的，并把藤条茶主要的特点归纳总结得出，即藤条茶“三美”，树形美，干茶条形美，滋味鲜美；在口感滋味方面，我更是用八个字来概括，美其曰：一口藤条，满口生香。但是呢，藤条茶除了现喝它的鲜爽、毫香蜜韵，以及性价比外，其他的就没什么特点了，存吧，存下来口感没什么特别的变化，可以说是，品质还会有所下滑，不值得存。

图为忙肺大叶茶（图示中较大的一叶）。

而忙肺茶就不一样了，这也就是咱们接下来要谈的忙肺茶之茶性了。论道临茶性价比较高的小众茶或是山头茶，最具性价比的，目前也就是永德忙肺茶和坝糯藤条茶两个了。

二、忙肺茶的茶性

论及忙肺茶的特点，咱们龑王家在2019年到2020年这两年时间范围内，就研究得出三个特点；一是忙肺茶贵陈不贵新；二是忙肺茶有着久久不能忘怀的忙肺味；三是忙肺茶有隔年香。也正因忙肺茶的这三个特点，咱们龑王家在2021年的时候，才将忙肺茶纳入龑王家品牌茶品的研发体系内，即推出了蓝版【2021忙肺】古树茶小饼。

图为蓝版2021忙肺小饼，张老师拍摄

（1）忙肺茶贵陈不贵新。

龑王家在2019年、2020年、2021年，连续三年重点推荐忙肺茶这味小众茶，每天的茶饮几乎也就是以喝忙肺茶为主。通过长时间对忙肺茶的品饮与探讨，才有了忙肺茶“贵陈不贵新”的品饮体验。

在2019年，我还在某茶企公司上班之时，就接触了2019年下半年要主推的这款忙肺古树茶小饼。当时在公司喝这款茶的时候，90%的同事都不看好这款忙肺茶，说苦涩味太重了，难以入口。确实是有点难以让人接受，苦涩感真的很重。然而，我对忙肺茶又十分看好。这也是源于我早些年对忙肺茶有所体验吧。

图为普洱茶玩家老茶人张老师评龑王茶截图

我在2020年、2021年这两年中，也试喝过无数次当年刚制作的新茶，每次喝的体验都不好，苦涩感特别重，让人难以接受。然而，每年的新茶，到了当年的白露时节后，苦涩感就褪去了，忙肺真味也刚刚崭露头角。

因此，我在推荐忙肺新茶的时候，都要等到当年的白露时节过后在推荐，直到来年春茶季要到来的时候结束。这时段推荐忙肺茶，特别好出，很多朋友喝了后，体验感特别好，对忙肺茶的认可度从“新茶苦涩”难以接受到“极其偏爱”，来了一个大反转。

也有很多朋友，因为我的一句话，而分享上万元的忙肺茶，这句话就是“忙肺茶贵陈不贵新”。

（2）久久不能忘怀的忙肺味

我在2020年前去永德忙肺寻茶之时，在合作的朋友处喝到了一款老忙肺茶，即永德仓紫玉茶厂出的2006年忙肺古树茶。这款老忙肺茶，入口后，一股熟悉的忙肺味就涌上了心头，再喝，越喝越醇厚、顺滑越有感觉。

图为永德仓2006年忙肺老茶

回到昆明后，再喝咱们此前做的忙肺茶，即2017、2018、2019年的忙肺古树茶小饼，怎么喝都感觉差了那么一点忙肺味。或许，这就是忙肺老茶才有的忙肺韵味。后来，我就存下来几件老忙肺茶了。

当年，咱们推出的2020年忙飞小饼售罄后，还有很多朋友想要收藏咱们家的忙肺古树茶小饼，然而呢，当年做这款茶，没想到会那么深受朋友们的青睐，近千饼忙肺古树茶小饼就这样一提一提的售罄了。随后，又寻来当年在茶山喝到极其惊艳的一款同山系的小众茶，即永德梅子箐茶，当年推出后，也售出很多。

图为永德仓2006年忙肺老茶

然而，还是有一部分朋友深受忙肺茶的影响，偏爱忙肺茶要比偏爱梅子箐茶的喜爱程度要多得多。故而，才有了与老朋友分享永德仓2006年忙肺老茶的机缘。

时至今日，还有很多朋友想要体验2017、2018、2019年的忙肺古树茶小饼，还有少数朋友高价让我回收当年分享出去的这三款忙肺古树茶。……

图为2008年忙肺古树茶老茶

（3）忙肺茶有隔年香。

忙肺茶的“隔年香”之说，所指有二，一方面是口感滋味；另一方面是商家推荐忙肺茶的时机。

作为普洱茶爱好者，尽可能地避免喝当年的忙肺茶，即使想要体验，也要等到了当年白露时节后再品饮，这样才能真正体验到忙肺茶独有的口感滋味；作为商家，也要尽可能地在白露时节后再来推荐分享当年的忙肺茶，提前分享推荐忙肺茶，这是一件费力不讨好的事。

单从茶性特点来讲，临沧永德忙肺茶是临沧茶中蕞值得存放的一个小众茶；在口感滋味上，汤体厚重，有强烈的气韵，类似于勐海班章茶；同时，在陈茶方面，也是可以同易武茶一比高下的临沧茶代表茶。另外，从收藏的角度来讲，相比冰岛茶、昔归茶来讲，存放忙肺茶的价值远在冰岛、昔归茶之上，性价比也比昔归、冰岛茶更有优势。

图为2008年忙肺古树茶老茶

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310