80年代双飞红印铁饼品鉴：参香炸裂，体感上头，剩余6饼！【艾老师选茶】
2025-07-30 19:45:25   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

品鉴日期：2025年7月28日申时

投茶量：8.6克

器具：160毫升柴烧壶

所谓“双飞”，指茶饼内压有两张特定标识的内飞，这在老茶界堪称凤毛麟角。此款80年代双飞红印铁饼，历经岁月沉淀，现余六饼，堪为藏家珍视。

一、初探：干茶与醒香

干茶陈香浓郁，烟韵缭绕，隐透一丝时光赋予的仓味。温杯投茶，细嗅之：烟香、陈韵、山楂味交织，仓味若隐若现。

洗茶两道，精华初显

首道洗茶：汤体金黄澄澈。茶底陈香、梅子香、药香交织，闻之生津；杯底陈香、兰香、梅子香、果香层层绽放。

二道洗茶：汤体转橘黄透亮。茶底烟香、木质醇香、陈香渐显；杯香更丰盈，兰香、梅子韵、木质香交相辉映。

二、品饮：十道茶汤里的时光密码

品鉴头道茶汤：入口清甜润滑，木质香与参香交融，微带仓味，生津迅捷，回甘绵长。

品鉴第二道茶汤：甜润依旧，陈香与木质香凸显，滋味饱满厚实，生津汩汩。

品鉴第三道茶汤：微酸带苦韵，茶汤力道十足，饱满醇厚，生津回甘强劲，气韵初显，体感萌动。

品鉴第四道茶汤：参香主导，汤感丰盈饱满，生津回甘显著，气韵通达，体感渐强（或因昆明雨季湿度影响，滋味稍异此前的品感）。

品鉴第五道茶汤：甘甜沁润，参香悠扬，茶汤厚实饱满。饮后通体舒畅，气韵贯通，体感鲜明。

品鉴第六道茶汤：甜润细腻，汤质如丝，生津回甘持续，气韵体感稳固。冷杯细嗅，高雅兰香幽幽浮动。

品鉴第七道茶汤：甜润包裹舌尖，参香、糖香交融，汤感甜滑细腻，饱满依旧。饮罢唇齿留香，气韵体感奔涌。

品鉴第八道茶汤：甘甜愈显，汤感饱满，满口生津，余香萦绕，气韵体感澎湃。

品鉴第九道茶汤（闷泡4分钟）：入口微苦，参香浓郁袭人，茶汤浓酽饱满，生津如泉，回甘持久。饮后微有醺然之感，气韵磅礴。

品鉴第十道茶汤（闷泡4分钟）：甜润立显，顺滑如绸，参香陈韵依旧清晰，生津迅猛，回甘不绝，滋味饱满厚实。闷头感与强烈气韵体感交织，老茶底蕴尽显。

三、总评：岁月淬炼的六韵风华

纵览全程，虽近期昆明雨水或带来一丝仓味微扰，然此茶风骨依旧卓然：

1、参香主导：贯穿始终，沉稳悠长，奠定基调。

2、陈韵悠远：时光雕琢的韵味，历久弥新。

3、汤感细腻饱满：醇厚如脂，顺滑似绸，触感上乘。

4、体感气韵强烈：通体舒畅，暖意奔涌，老茶能量沛然，生津迅猛，喉间清凉感徐徐而生。

5、耐泡度卓越：十道闷泡仍浓酽有力，足证底蕴深厚。

6、陈化优良：近四十载仓储得宜，品质坚实。

四、结语

此双飞红印铁饼，以“双飞”之珍罕形制承载岁月风华。其显著参香、磅礴体感、卓绝耐泡与精良仓储，交织成老茶世界不可复制的味觉史诗。六饼存品，不言而贵，静待深谙茶魂者共赴这一场时光之约。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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