宜良茶厂这款90年代的苹果绿老茶，它到底是宝藏还是坑？
2025-09-21 21:22:21   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

90年代末的普洱茶，总能勾起许多茶客的记忆。那个时候的茶，不像现在这样琳琅满目，却总有些藏在岁月里的惊喜。最近几位老朋友不约而同地提到一款茶——90年代宜良茶厂的“苹果绿青饼”，说是仓储干净、滋味也难得。听得多了，心里自然也起了念头。托朋友寄来一泡样，趁着周末得闲，静心喝一场。

说起宜良茶厂，在普洱茶圈不算一线大厂，但也有些老茶人记得它。那个年代有不少这样的地方茶厂，规模不大，但做茶实在。这批所谓“苹果绿”包装的青饼，在市面上不算常见，价格也已接近小四位数。品质、口感究竟如何，还是要靠茶汤说话。

一、品鉴信息

茶品：90年代宜良苹果绿青饼

投茶：8.56克（未醒茶）

器具：160ml柴烧壶

用水：珍茗山泉水

时间：2025年9月21日

观干茶，条索紧实，色泽褐中泛红，已显老茶风范。细闻干茶，陈香醇和，甜香幽远，仓储干净。温壶投茶，热气一烘，烟香和陈香顿时扬起——是老茶该有的样子。

洗茶两道

头道汤体，明黄透亮，清而不浊；第二道汤体金黄，更加清透。茶底香气彻底释放，烟香、陈香交织，杯底仍以烟蜜香主导，持久不散。

二、正式品饮

头道茶汤：入口清润，甜感来得很快，伴随着烟香和蜜韵，隐约还有些梅子酸感。茶味不算浓烈，但已有回甘。不过舌面微微发涩，吞咽后仍留着一点收敛感。

第二道茶汤：汤感更厚实了些。烟香和茶汤融合得更好，甜味也更扎实。涩感依然存在，尤其在舌中部，但化开之后回甘明显。

第三道茶汤：汤体渐深，滋味变得饱满，劲道强烈。除了烟蜜香，还多了些糖香。此时身体也微微发热，背后有细汗，茶气逐渐显现。

第四至六道茶汤：是整泡茶表现最稳的阶段。茶汤始终清甜，香气稳定，烟熏、蜜甜、糖香交织。厚度依旧，涩感略减，生津回甘越来越明确。尤其喝到第五道，体感已经非常明显，腹部发暖，甚至有饱足感——这是老茶茶气足的表现。

第七道茶汤：稍冷却再喝，甜度反而更突出。

第八道茶汤：维持不错的汤感和香气，未见明显水味。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：汤体橘红。入口滋味浓酽，烟香始终贯穿。这一道虽略带涩底，但生津强烈，回甘持久，体感也依旧清晰。

三、品鉴小结

这款90年代的宜良苹果绿青饼，有几个地方令人印象深刻：

其一，香气独特，烟香、蜜香、糖香层次清晰，融合度好，贯穿始终；

其二，耐泡度极高，近十道水仍未见明显水味，底蕴深厚；

其三，仓储干净，无任何仓味或杂味，纯粹的老茶陈韵。

不足之处在于生津回甘来得稍慢，前几道涩感较明显，且茶性强烈，饮后有明显饱腹感。真正让我觉得惊喜的是第九道的表现——许多老茶到尾水就乏力了，它却依然有内容、有气韵。这种耐泡且又耐闷，不是随便一款“老茶”都能做到的。

四、总结

这是一款有性格的老生茶，它不温柔，却真实；不迅疾，却持久。它像一位老友，初接触略带严肃，但越聊越能感受到它的深厚和诚意。若你追求的是细腻轻盈的风格，它或许不是最佳选择；但若你欣赏的是粗粝而真实、浓厚而有劲的老茶气质，那么这款苹果绿青饼，值得一试。

茶如旧人，诚稳可见，无需美言，自在味中。品老茶，本就是一场与时间的对话，而这一款，没有辜负时光。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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