烟香蜜甜，体感通透！紫玉2005年忙肺春尖古树茶，这才是临沧老茶的风骨
2025-10-04 01:27:19   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在寻味老茶的路上，我们常常邂逅各种惊喜。有时是初尝时的惊艳，有时是回味时的悠长。近日品饮，多聚焦于刚收到手的老茶或茶友交流之作，反倒冷落了自家珍藏的老茶作品。今日（10月2日）申时茶，喝了一泡南峤2004年班章普洱王，其苦之凛冽，饮后许久，喉间仍被霸道的苦意占据，真可谓“苦尽”，却迟迟未见“甘来”。

喉间余苦未散，便想寻一味甜润的老茶来平衡一二。首先想到的是福海2003年的易武小金瓜沱茶，那份蜜甜温婉最是抚慰人心。奈何取出茶样袋，所剩无几，成品库存亦是不多，不忍再开新样——况且，好的老茶，总需预留些时日醒一醒，方能展现最佳风韵。

于是，便将目光转向了紫玉这款2005年忙肺春尖古树茶（400克饼）。自家库存也已不多，加之个人对忙肺老茶那份独特的偏爱，私心里竟有些舍不得出让，只想留作日后慢慢享用。今日晚茶品来，初入口的刹那，便是一阵惊艳：那股纯净而高扬的蜜甜感，竟与福海03易武小金瓜有着几分神似，汤体更是干净得毫无杂念。再往后品，不知是先前班章普洱王的苦韵仍在舌底徘徊，还是这茶本就有此底蕴，竟也隐隐尝出了一丝苦意，为这场品饮增添了几分戏剧性的层次。

一、品鉴小记

干茶：条索肥硕，茶毫显露。细闻之下，烟香与陈香交织，仓储干净。

备茶：8.17克

器具：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温杯烫盏后，投入干茶，借助壶内余热激发茶香。此时闻之，陈香与木质香更为显著，纯净而温暖。

醒茶两道

洗茶头道：汤体金黄透亮。茶底散发出陈香、木质香与标志性的烟香。细闻杯底，兰花香、烟香与陈香融合，香气高扬，闻之已觉唇齿生津。

洗茶第二道：汤体愈发金黄，油润感十足。茶底香转为陈香、兰香与木质香为主。杯底香则凝聚为清雅的兰香与陈香。再度引人生津。

小试一口洗茶水，入口甜润清爽，带着一缕若有似无的烟韵。饮下后，满口生津，回甘持久有力，那份蜜糖般的甜感，已然初露锋芒。

正式品饮，滋味渐入佳境

品鉴头道茶汤：入口依旧是甜润清爽的基调，但一丝轻微的苦韵悄然浮现，与沉稳的陈香相伴。茶汤滋味厚实饱满，生津回甘迅速显现，饮后喉间一片温润。

品鉴第二道茶汤：轻微的苦韵与涩感变得清晰，但这涩化得极快，转而带来的是迅猛的生津与持久有力的回甘。陈香与木质香构成此刻的主旋律，饮后留存在口腔的感受久久不散。

品鉴第三道茶汤：甜润感再度占据上风，原叶香凸显出来。茶汤饱满厚实，蜜甜感十足，生津回甘持续不断。

品鉴第四道茶汤：汤感愈发清爽，标志性的蜜甜感成为主角。饮后不仅生津回甘显著，身体也开始微微发热，茶气体感逐渐明晰。

品鉴第五道茶汤：甜润度持续攀升，滋味依然厚实饱满。饮之，生津之感如泉涌般迅猛，回甘深长，体感与茶气带来的通透感愈发明显。

品鉴第六至七道茶汤：进入中后段，一种清甜的“糖甜感”愈发显著。茶汤始终保持饱满，饮后满口甜润，生津回甘力道不减，气韵与体感依旧清晰可辨。

品鉴第八至九道茶汤：甜润始终是主旋律，即便闷泡稍久，出汤仍显浓酽厚实。陈香、兰香、原叶香交织呈现，生津回甘的力度与持久度依旧令人赞叹，饮后留存感持久。

二、品鉴总结

今日的品饮体验，总体可归结为三点：

其一，仓储极尽纯净，所带来的香气丰富而富有层次，烟香、陈香、兰香、木质香、糖香依次登场，交织变幻。

其二，口感层次极为丰富。前段虽有凛冽之苦韵作为插曲，但中后段甜度彻底爆发，蜜甜与糖甜交织，可谓“苦尽甘来”，甜得醇厚而不腻。

其三，茶汤入口清爽，生津回甘迅猛而持久，饮后体感舒畅，气韵深厚，彰显出优质古树茶的底蘊。

三、结语：让人一见钟情的“忙肺味”

整体而言，这款2005年的紫玉忙肺春尖，是一款值得静心细品的临沧老茶佳作。它完美展现了忙肺茶区独特的个性——那种强劲的山野气韵与最终化为绵密甜润的转化潜力。饮罢，那种令人久久不能忘怀的“忙肺味”深植于心，风格鲜明，极具辨识度，很容易让人在喝过一次之后，便牢牢记住它的名字。这是一盏属于临沧的风骨，是苦与甜交织出的生命张力，更是时光沉淀后，给予味蕾最诚实的馈赠。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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