90年代老茶的真相与陷阱：9016熟沱（小写版）的正品与仿品对比品鉴
2025-10-06 17:34:41   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

老昆明茶厂90年代出品的两款明星茶品，即“9016熟沱”与“3917青沱”，其中，9016熟沱专为香港市场定制，有大小写版本之分；而3917青沱同样为港区特供，是难得的生茶沱。如今，这两款茶品，已是绝版茶，具有很高的收藏与品鉴价值。

图为老昆明茶厂9016熟沱大写版

今日（10月6日），恰逢中秋佳节，安排了一泡9016熟沱（小写版）庆祝此节。同时，还小试了一泡由茶友提供标注为“9016熟沱”的茶样。

图为老昆明茶厂9016熟沱数字版

一、缘起：未醒之茶，本色相见

前几日，品鉴了“3917青沱”，今日现撬样品体验一泡9016熟沱（小写版）。干茶，陈香扑鼻，是干净仓储赋予老茶最体面的底色。没有选择预先醒茶，我想见识它最本真的状态——刚从沉睡中被唤醒的模样。

9克茶，投入150毫升紫砂壶，以珍茗山泉冲瀹。温杯洁具后的投茶闻之，参香与陈香愈发清晰。这是一个美好的开始。

二、正品之鉴：循序渐进的时光之味

洗茶两道，茶底依次展现谷物香、参香、陈香，甚至浮现出淡淡的面粉香与樟木香。杯底留香沉稳，是纯正的陈韵。

品鉴头道茶汤：汤体红浓透亮，甜润中带着渐显的米汤感，一丝微弱苦底，像是老茶初醒的慵懒。

品鉴第二道茶汤：甜润感包裹着显著的樟木香与谷物香，汤感滑糯，滋味厚实起来。饮罢，后背微微发热——体感来了。

品鉴三至五道茶汤：堪称巅峰。米汤感愈发显著，樟木香贯穿始终，滋味饱满厚实。第四道饮后略有“闷头感”，这是某些老熟茶力道显现的特征，短暂而不令人反感。

品鉴六至七道茶汤：参香愈发清晰，与樟木香交织。生津感明显起来，体感持续，茶气缓缓推进。

品鉴八与九道茶汤：第八道闷泡3分钟，汤体红浓，米汤感、参香、樟木香和谐共处，生津强烈，体感酣畅。第九道闷泡5分钟，茶汤依然厚实饱满，谷物香显著。

品鉴小结：这款9016熟沱（小写版）正品，像一位内功深厚但稍欠圆融的老者。它的优点毋庸置疑：昆明仓带来的干净仓储是基础，丰富的香气（参香、樟木香、谷物香）是骨架，厚实的滋味与明确的体感是血肉。唯一的不足，或许源于“未醒茶”——前几道汤感的润度略有欠缺。若能给予数日醒茶时间，其表现必将更为圆满。

三、对比之殇：诱惑之下的陷阱

出于严谨，龑王家在品鉴自存的9016熟沱（小写版）后，立即冲泡了茶友提供的“9016熟沱（小写版）”。然而，从干茶开始，故事便走向歧路。

图为仿品9016熟沱数字版（干茶）

初闻干茶，其香甚至比正品更为馥郁诱人，参香陈香奔放。但一经温热紫砂壶的激发，一股类似火锅底料的重味猛地窜出——这不祥的预兆。

图为仿品9016熟沱数字版（洗茶汤）

两道洗茶后，汤体红浓，养眼至极。可凑近一闻，茶底在陈香之下掩盖着一股腥味；杯香杂糅，陈香中夹杂着说不清道不明的杂气。鼓起勇气品饮一道，汤感寡淡，那股无法言说的怪味最终让我放下了茶杯。

图为仿品9016熟沱数字版（品鉴头道茶）

图为仿品9016熟沱数字版（茶底）

真相残酷：这是一款仿品。外包装几乎可以乱真，但茶的內质——尤其是经过高温激发后暴露的异杂气，以及入口寡淡汤感与怪异滋味，是无法伪装的破绽。它用诱人的干茶香设下陷阱，却在最关键的热水考验下原形毕露。

四、沉思：老茶品鉴，不止于眼

这个申时的正仿9016熟沱（小写版）对比品鉴，是一次深刻的提醒。

对于老茶，尤其是如90年代9016熟沱这类市场热门茶，我们绝不能仅凭包装、干茶香气，甚至单一依赖汤色去判断。真正的老茶，其价值在于一口干净的仓储、层次渐进的香气、醇厚饱满的汤感，以及饮后舒畅的体感。它是一个综合的、相互印证的体系。

仿品9016熟沱（小写版），或许用了某些工艺去模仿“老香”，或许寻得了相似的包装，但时光赋予真品的纯净底蕴与和谐内质，是它永远无法企及的高度。

图为正品9016熟沱小写版

正品9016熟沱（小写版），虽因未醒茶在前段略有遗憾，但它中后段持续输出的饱满滋味、明确的生津与体感，以及干净纯粹的底色，依然无愧于一款优质老熟沱的身份。它需要的是品饮者的耐心，与恰当的醒茶时间。

而仿品9016熟沱（小写版），则警示着我们：在老茶的世界里，保持审慎的清醒，用多重感官去验证，远比一时的香气诱惑来得重要。毕竟，我们追寻的，是能温暖身心、沉淀时光的一盏真味，而非一张华丽的虚妄外衣。

本文系龑王茶业原创，首发爱普茶网。

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