30载昆明仓陈化，品鉴9016熟沱：汤感糯滑如米汤，体感通透
2025-10-12 23:30:38   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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中秋佳节，宜品老茶。今日（10月6日）择选的是昆明茶厂于90年代出品的明星茶品——9016熟沱（小写版）。此茶当年专为香港市场定制，与同期“3917青沱”并称绝版双星，如今在市场上已难觅踪影，具备独特的收藏与品鉴价值。

图为老昆明茶厂9016熟沱小写版

值得一提的是，今日除品鉴正品外，还对比试饮了一款茶友提供的、标注为“9016熟沱”的茶样。两相对照，感触颇深。

图为老昆明茶厂9016熟沱大写版

一、品鉴详情

干茶：沱形端正，色泽褐红，陈香纯正，仓储干净

备茶：9克（未醒茶，刚撬开）

器具：150毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后，趁热投茶，干茶散发出沉稳的参香与陈香，昆明仓存储的干净特质一目了然。

二、洗茶、润茶（两道）

头道洗茶：汤体橘黄清透。茶底谷物香、参香、陈香交融；杯底陈香浓郁。

第二道洗茶：汤体橘红清透。茶底香气层次更丰，参香、陈香、谷物香、面粉香中透出丝丝樟木香；杯底陈香依旧主导。

三、正式品饮（九道汤感演进）

头道汤：汤体红浓透亮。入口甜润，米汤感初显，略带苦底，滋味平和。

第二道汤：入口甜润，樟木香与谷物香清晰浮现，汤感滑糯，滋味厚实饱满，饮后体感微现。

第三道汤：甜润度佳，米汤感显著，樟木香突出，滋味厚实饱满。汤感顺滑，饮后体感明显。

第四道汤：入口甜润，谷物香与樟木香交织，滋味饱满厚实，饮后有轻微闷头感。

第五道汤：甜润主导，参香与谷物香渐显，滋味饱满厚实。

第六道汤：入口甜润，参香、樟木香清晰，汤感厚实饱满，生津感初现。饮后体感显著。

第七道汤：入口甜润，参香、樟木香持续，汤感饱满，生津感明显，体感依旧。

第八道汤（闷泡3分钟）：入口甜润，米汤感显著，参香、樟木香沉稳，滋味厚实饱满，生津感强，饮后体感强烈。

第九道汤（闷泡5分钟）：汤体红浓透亮。入口甜润，谷物香明显，汤感顺滑，滋味厚实饱满，生津感仍在。

四、品饮总结

今日所品之茶，未经醒茶，刚撬即泡。整体表现虽不及醒茶后那般出色，但经典风骨犹存：

1、仓储干净，陈化可靠：典型的昆明仓陈化，茶品干净，无任何仓杂异味。

2、香气丰富，底蕴扎实：参香、陈香、谷物香、樟木香层层递进，展现出老熟沱丰富的香气层次。

3、汤感饱满，体感明确：茶汤滋味厚实，米汤感显著，饮后生津与体感清晰。略有不足的是，因刚撬开，前几道茶汤的润度略有欠缺，相信经过适当醒茶会有更圆润的表现。

五、正品与仿品的深思

在品鉴正品之后，我们出于严谨，亦冲泡了茶友提供的“9016熟沱”。其干茶香气初闻诱人，参香、陈香甚至比正品更显浓郁。然而，经热水温润、两遍洗茶之后，真相毕露：茶底散发出一股类似火锅底料的异杂之气，并带有腥味；杯香虽带陈香，但杂味明显。斗胆试饮一道，汤感寡淡，怪味难以名状。

图为仿品9016熟沱数字版（干茶）

图为仿品9016熟沱数字版（品鉴头道茶）

图为仿品9016熟沱数字版（茶底）

对比之下，更觉正品之可贵。仿品包装几乎可以乱真，但内在品质无法伪装。这片为港人定制、历经近三十年昆明仓陈化的9016熟沱，其纯净的参香、樟木香与滑糯的汤感，是时间与工艺共同锻造的印记，难以复制。

结语：中秋月圆，老茶澄心。这款9016熟沱（小写版）用它沉稳的香气、厚实的汤感与持久的生津，为我们带来了一份宁静而丰盈的节日体验。它也提醒着我们，在普洱茶的世界里，唯有褪尽包装的浮华与香气的诱惑，静心品味那一口茶汤的真相，才能与真正的老茶相遇。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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