连续十道,喉韵依旧甜到腻?福海这款2003年易武正山小金瓜有点东西
2025-10-15 16:33:36   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

作为一款易武正山的老茶,能以小四位数的价格喝到一公斤,在当今市场上,已是十分难得了。何况它还是2003年的头批作品,喝一泡,便少一泡了。
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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

喝茶这件事,一旦入了心,便成了日常里温柔的惦念。便如龑王家朱朱所说:“所剩无几的2003年福海易武小金瓜,几天不喝甚是想念。”这话不假。近些日子,我虽少有机会安坐茶台前,静静品一壶茶,但每天出门,总不忘闷上一壶2003年的易武小金瓜带在身边。它像一位沉默的老友,在路上静静陪伴。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

今天(10月10日)终于得闲,可以好好喝一泡。于是,我郑重地取出这小金瓜,打算用一段完整的时间,慢慢感受它。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜3

一、品鉴小记

打开棉纸,干茶条索紧实,色泽褐润。凑近一闻,兰香清雅,蜜甜含蓄,干净得很,没有一丝杂味。这茶存得真好。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

我取了8.2克茶,投入160毫升的柴烧壶。用的是珍茗山泉水。温杯烫盏之后,将装了茶的壶放在烧水器上,借着水汽的热力蒸上三分钟。再开盖闻时,陈香已缓缓透出,沉稳而干净。

图为福海2003年头批易武正山小金瓜沱茶

洗茶两道

头道洗茶,汤体明黄透亮。茶底被热水唤醒,陈香与兰香交织着升腾起来。再闻杯盖,是兰香,还有一丝甜熟的果韵,光是闻着,嘴里就已生出津液。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第二道洗茶,茶汤金黄透亮,油润润的,像蜜一样。叶底香气更开了,陈香里裹着兰香,闻着特别舒服。杯底留香是浓郁的蜜甜,伴着兰香,再一次让人口舌生津。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

正式品饮

品鉴头道茶汤:入口,第一感觉是甜,是那种清润的甜,像含了一口山泉水化开的冰糖。茶汤顺滑饱满,咽下后,喉咙处有清晰的回馈,带着一丝清凉,很舒服。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

品鉴第二道茶汤:这一道蜜甜感更足了。糖香、兰香在茶汤里融得恰到好处。滋味厚实,口感粘稠,像米汤一样。生津回甘来得很快,身体也开始微微发热,体感明显。

品鉴第三道茶汤:延续着上一道的蜜甜与芬芳。茶汤在口中滚动,饱满度依旧很好。回甘生津持续不断,喉韵里的那股清凉感依然在,饮后身体暖暖的,很通透。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

品鉴第四道茶汤:入口仍是蜜甜主导,生津的感觉非常迅速,像山泉细细涌出。回甘持久,喝完很久,嘴里还是甜甜的,香香的。喉咙深处,清凉感依旧。

品鉴第五道茶汤:甜味依然稳定,汤感依旧柔和。生津回甘持续着,喉韵温润。此时口中已是满满的甜意。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

品鉴第六道茶汤:甜润,蜜甜感和兰香依然清晰可辨。茶汤的厚度还在,饮下后,气韵很足,体感明显,喉韵也依旧清晰。

品鉴第七道茶汤:蜜甜的基调未变,汤感变得更为细腻柔和,但内质依然饱满。生津回甘依然良好,喉咙感觉很润泽。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

品鉴第八道茶汤:甜味依旧,茶汤更显细腻甜柔,整体滋味依然饱满。生津回甘还在继续,喉韵温润舒服。

品鉴第九道茶汤:入口甜润,兰香蜜韵还在,但开始能喝到一丝原叶的本香,并伴有一丝轻微的苦韵。这苦一瞬即化,反而让茶汤的厚度显得更实在。生津回甘依然明显,喉咙处能感到甜润。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

品鉴第十道茶汤(闷泡3分钟):原叶香更加突出,甜润感依然很强,茶汤依然厚实饱满。生津回甘的力度超出预期,饮后喉咙里竟有一种甜到发腻的感觉,十分奇妙。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

二、今日饮后所思

今日从头到尾喝下来,这款茶给人的感觉非常平稳,风格从一而终,层次变化不算跌宕起伏。但这恰恰成就了它安稳、醇和的性子。从头至尾的甜润、饱满与干净的喉韵,让人喝得无比舒心。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

可以说,这是我喝这款茶以来,感受最好的一次。细细总结,有几点尤为突出:

其一,仓储极干净,入口甜润纯粹。20余年的茶,没有杂味,从第一口到最后一口,甜润感贯彻始终,这是时间与细心存放共同赐予的礼物。

其二,滋味柔和甜醇,汤感饱满细腻。典型的易武茶风格,温柔又有力。像一位内功深厚的长者,不疾不徐,但每一招都底蕴十足。

其三,喉韵深邃,甜入喉底。饮后喉咙深处的清凉感与持久的甜韵,是优质老茶才有的风范。最后那道闷泡出的“腻甜感”,更是证明了它内质的丰厚。

其四,性价比极高,且喝且珍惜。作为一款易武正山的老茶,能以小四位数的价格喝到一公斤,在当今市场上,已是十分难得了。何况它还是2003年的头批作品,喝一泡,便少一泡了。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

喝茶,有时喝的是一种滋味,有时喝的是一段时光。这款2003年的福海易武小金瓜,两者都给了我。在忙碌的日子里,它是随身携带的慰藉;在闲暇的时光里,它又是值得慢慢对话的知己。能遇到这样一款干净、好喝且不贵的老茶,是茶人的一份小确幸。

老茶封面图

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