仓储干净，参香陈韵：这款90年代9016大写版熟沱，才是老茶客的终极享受
2025-10-18 23:58:20   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近来与老茶有缘。先是重温了老昆明茶厂90年代的3917青沱，后又品了同厂90年代的9016熟沱小写版，意犹未尽。今日（10月11日）申时，又细细品味另一款——90年代的9016熟沱大写版。

在老茶人的圈子里，说起3917青沱和9016熟沱，几乎无人不晓。它们是90年代专供香港的沱茶，承载着一段特定的历史与记忆。时至今日，早已是绝版之物，喝一泡，便少一泡。每一次品鉴，都像是与岁月进行一次安静的对话，值得珍重以待。

一、品鉴小记

打开棉纸，干茶便扑面送来一阵浓郁的陈香，细闻之下，参香也已渐渐显露。茶体紧结，色泽乌润，仓储干净。

今日取茶8.58克，未经过醒茶，想直接感受它最本真的状态。用一把150毫升的柴烧壶来冲泡，希望能更好地激发并容纳它的茶性。水，用的是本地的珍茗山泉水。

二、初遇：唤醒尘封

温杯烫盏，投茶入壶。热气与干茶相遇的瞬间，陈香与参香被充分激发出来，醇和而干净，瞬间盈满茶室，这是一个美好的开始。

洗茶两道

头道洗茶，汤体橘黄透亮。茶底，陈香、参香愈发显著。杯茶，陈香显著。

第二道洗茶，汤体红浓，透亮如玛瑙。茶底香气愈发纯正，杯香持久。

小啜一口洗茶水，入口竟是满满的甜润，陈香落于汤中，已初显其不凡的底蕴。

三、细品：时光的滋味

品鉴头道茶汤：汤体红浓透亮。入口的一瞬，便是直接的甜。陈香与谷物般的甜香最为显著，参香在其后隐隐透出。茶汤滑过喉咙，质感糯滑，滋味厚实饱满。一杯落下，身体微微发热，气韵已然显现。

品鉴第二道茶汤：香气更为融合。谷物香、陈香作为基底，坚果的油润香与清雅的参香渐渐清晰。茶汤的饱满度更上一层楼，甜润糯滑，体感舒畅，通体平和。

品鉴第三道茶汤：这一道，香甜之感尤为突出。参香变得明显，在口腔中萦绕。滋味依旧厚实，汤感糯滑，舌尖开始泛起细细的生津，如清泉点点。

品鉴第四道茶汤：入口甜润。此刻，陈香、谷物香、坚果香与参香交织在一起，层次丰富，协调饱满。茶汤糯滑，生津感持续，喉韵也渐渐深沉起来，回味悠长。

品鉴第五道茶汤：香甜的茶汤，真正做到了“香融于水”。不再是飘在表面，而是汤中含香，香中带汤。滋味厚实，饮后不仅有生津回甘，口腔中更是香气回荡，久久不散。

品鉴第六道茶汤：延续着甜润的基调。谷物香与坚果香占据主导，滋味依然饱满。饮罢，满口都是清甜的余味和温暖的茶香，十分满足。

品鉴第七道茶汤：糯滑感依旧清晰，香气与滋味虽略有收敛，但厚实的底蕴仍在，平稳而持久。

品鉴第八道茶汤：入口甜润，汤感润滑。滋味变得适中，生津感依然明显，饮后喉间是淡淡的甜润与舒适。

品鉴第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润依旧，但一丝属于老茶的微苦之韵显现出来，这反而增添了立体感。参香在此刻格外显著，滋味依然称得上厚实饱满。饮下后，生津感非常强烈，身体的气韵和温热感也再次变得明显，仿佛在做最后的、有力的陈述。

四、余韵与感怀

品罢静坐，余韵未绝。就我个人的品饮感受而言，品鉴熟茶，尤其是追求其巅峰韵味，还得是90年代及以前的老作品。那个时期的优质熟茶，细细品来，有其鲜明的共性：

其一，“香甜润厚滑”这五大基础指标，它们不是某一项突出，而是兼备且均衡，构筑起圆满的品饮体验。

其二，在基础之上，它们往往能展现出更深层次的魅力，如饮后口腔中的清凉感，深达喉底的喉韵，以及通达身体的气韵。这已不仅是口舌之娱，更是一种身体的感知与共鸣。

其三，正因如此，它们的存量日益稀少，价格也自然不菲，喝到，便是一种缘分。

回到手中这款茶，就品质而论，这款老昆明茶厂出品的9016熟沱大写版，是地道的昆明仓，仓储极佳。它是一款不可多得、可遇而不可求的年份老茶，是那个时代的上乘之作。其汤体红艳明亮，如宝石般悦目；滋味陈香浓郁，回甘持久；口感熟厚滑爽，如饮米汤。最难得的是其极佳的耐泡度，按今日之势，冲泡四十余泡而茶香不失，是完全可能的事，足见其内质之丰厚。

一泡老茶，是一段光阴的浓缩。在这个申时的午后，与这款9016大写版的对话，让我再次领略了老熟茶的醇厚与深邃。它不张扬，却有力；它不刺激，却持久。这或许就是岁月赋予茶叶的、最宝贵的品质——在宁静中，蕴含力量。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310