一泡让你通体舒畅的老茶：品鉴2003年7542青饼，甜润厚实，回韵无穷
2025-11-13 23:56:58   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前几天，一位朋友说：“生活这件事，活到极致，一定是简与静。美到极致，一定是素与雅。”我深以为然。回过头来看喝茶，一杯好茶的极致，不在于多么华丽的茶器、多么繁琐的仪式，而在于它能否真正触动身心，带来一种安宁而深层的喜悦。那是一种从口腔到身体，再到内心的舒畅体验。

而这样的体验，往往来自于一款真正的好茶。今日（11月13日）品鉴的，正是这样一款茶——2003年309批7542青饼。它是龑王家【艾老师选茶】栏目近期开汤品鉴的一款老生茶，也是继郎河2000年易武熊猫饼、1999年9901批易武大红印之后，又一款让我感到惊喜的老茶。

其实早就想好好品一品这款茶了，但总舍不得一个人独享。这样优秀的老茶，总想多约几位懂茶的朋友一同分享。一个人喝，不仅觉得有些奢侈，更怕辜负了它极高的耐泡度——一个人，是很难把它喝淡的。

一、品鉴实录

干茶：条索清晰，色泽褐红，陈香纯正，一闻便知仓储非常干净。

取茶：8.01克，取自茶饼心窝处，未经过醒茶。

茶器：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

烫壶温杯之后，将干茶投入壶中，热气一激，陈香、兰香便袅袅升起，纯净无杂，让人对后续的茶汤充满了期待。

洗茶两道

头道洗茶：茶汤明黄透亮。茶底散发出陈香、兰香，并带着一丝甜意。公杯，则是浓郁的蜜香与兰香交织，陈韵为底。

第二道洗茶：茶汤金黄，油润感十足，如蜜似脂。茶底香气更显，陈香中透出些许烟香，兰香清幽。杯香也融入了这缕淡淡的烟韵，香气层次愈发丰富。

正式品饮

头道：茶汤入口，第一感觉就是“甜”。这种甜是立刻在口腔里化开的，没有丝毫迟疑。汤感甜润厚实，伴随着轻微的烟香，生津迅速，回甘立现。整体感觉非常清爽。

第二道：汤感愈发饱满厚实。除了甜润，水中还含着一股特别的清香。茶汤咽下，满口生津，回甜持久，喉韵温润舒适。

第三道：烟香依旧隐约可辨，但此刻最突出的是那种类似糖水的“糖甜感”。滋味浓厚，茶汤有力，生津回甘持续不断，口腔里一派甜润景象。

第四道：甜度依然稳定而突出。茶汤的厚度和饱满度保持得非常好。喉韵温润感加深，饮后很长一段时间，嗓子眼都弥漫着清甜的余韵。

第五道：陈香与糖甜感交融，茶汤入口，是沉稳而饱满的滋味。生津回甘强劲，身体的暖意渐渐显现（体感）。

第六道：甜润依旧，那缕淡淡的烟香再次浮现，与糖甜感结合得恰到好处。通体开始感到舒畅，茶汤的渗透力很强。

第七道：进入中段，茶汤的甜转向了清透的蜜甜感，非常纯粹。滋味依然厚实饱满，气韵上扬，体感显著，浑身舒畅放松。

第八道：蜜甜感持续占据主导，茶汤力量不减，生津回甘依旧澎湃。身体的通透感越来越明显。

第九道（闷泡3分钟）：入口依旧甜润，烟香明显，并带出了一丝轻微的苦底，但瞬间即化，转为浓酽厚实的滋味。气韵与体感达到一个高峰，茶质之雄厚，令人叹服。

申时的茶叙，在第九道茶汤后暂告段落。随后，打开壶盖看了看，里面的茶叶竟然还未完全舒展。于是，待到晚茶之时，又继续冲泡。

后续的十余道，茶汤始终保持着清甜的基调，滋味虽从饱满渐趋平和，但“水含香”的雅致与甜润的汤感一直持续，耐泡程度，确实非同一般。

二、品鉴小结

总结而言，这款2003年309批7542青饼，在我看来，堪称2003年7542体系中的佼佼者。它的优秀，体现在以下几个方面：

1、仓储干净，陈香纯正。这是老茶好喝的基础，它做到了。

2、入口即甜，甜润度高。从头道茶汤到尾水，甜味贯穿始终，且是活跃的、润泽的甜。

3、香型丰富，融合度佳。陈香、兰香、糖香、蜜香，以及那缕若有若无、完全融入汤中的烟香，共同构成了复杂而协调的香气图谱。

4、生津回甘迅猛持久。茶汤入口，生津立刻在舌底与两颊涌现，回甘开阔，喉韵深长。

5、气韵饱满，体感通透。饮至中段，茶气缓缓发力，带来通体舒畅的愉悦感，这正是身心灵体验的极致体现。

6、回味无穷，留存感久。饮毕，口腔中的甜润与清凉感能持续很久，令人回味。

7、耐泡度极佳。二十余泡后风骨犹存，足见其内质丰厚。

这款茶，它不张扬，却以沉稳厚实的底蕴，一点点地征服你。它用20余年的时光，将各种滋味融为一炉，最终化为一杯至纯至简的甜润与气韵。这或许正应了朋友那句话的另一种诠释：茶到极致，亦是简与静，素与雅。而这款2003年的7542青饼，正是这般模样的。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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