三十年陈韵,兰香樟香蜜香:1993年7532水蓝印品鉴全记录 2025-12-06 01:43:13 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在龑王家二分店开业之际,我们特意挑选了两款90年代的水蓝印老生茶与茶友共赏。这场午后的小聚,从下午一点持续到四点,茶品之一便是今天要说的1993年7532水蓝印青饼。茶友们品后多有称赞,无论是从滋味、气韵,还是收藏价值来看,都给予了不少肯定。今日(12月5日)先整理这款7532的品饮感受,与诸位分享。

这款茶据藏家介绍,大致生产于1991年至1993年间,具体年份虽已难考(推文标记为1993年),但存量不多,仍可小量分享。打开棉纸,可见条索老化明显,嗅之陈香纯正,仓储十分干净。

一、泡前准备
取茶:10克
器具:200毫升柴烧壶
用水:珍茗山泉水
温壶烫杯之后,干茶在壶中初醒,已散发出沉稳的陈香与淡淡的梅子气息,干净无异杂。

二、洗茶两道
头道洗茶,汤体金黄清透,已显油润。叶底香气似兰似蜜,又带有些许老蜂巢般的醇厚感。公杯底挂香明显,兰香与老蜜香交融。

第二道洗茶,汤体依旧金黄清透。此时叶底香气更为丰富,药香、木质香渐渐透出,隐约还有松脂般的清气。杯底香转为陈香、蜜香与木质香的结合,闻来口舌生津。

小啜一口洗茶水,入口清甜顺滑,蜜甜感清晰,尾韵带有樟木香,回味甘润。
三、正式品饮
头道:茶汤入口饱满厚实,微带苦意,饮后满口留香,生津回甘缓缓而来,持久不散。

第二道:汤体金黄似浆,入口甜润中带着清晰的苦凉感,樟木香突出。茶汤厚度很好,生津回甘明显。
第三道:甜润感依旧,茶汤果胶质丰富,口感粘稠如糖浆。苦韵与清凉感在口中化开,留香留甜持久。

第四道:汤感依然稠滑,樟香与松脂香更显。饮后苦韵清凉,回甘绵长。
第五道:入口甜润,苦味略显浓强,但茶汤始终饱满。饮后口腔甘香弥漫,生津不断。

此时细嗅叶底,樟木香、陈香之外,竟透出些许脂粉香与奶香,层次丰富。杯底香则转为兰香、陈香与松脂香的沉凝复合。
第六道:茶汤保持甜润稠厚,苦韵清晰,饮后喉间清凉,生津回甘持续。
第七道:入口清甜,微带苦涩,兰香明显。苦涩化得快,生津回甘依旧持久。

第八道:糖甜感突出,茶汤饱满,饮后满口甘香,回味悠长。
第九道(闷泡4分钟):茶汤依然甜润厚实,生津回甘稳定,未见水味。

第十道(闷泡10分钟):入口仍甜,厚度稍减,微带涩感,叶底木质清香显露,回甘生津尚存。

四、品鉴小结
今日一品,这款1993年7532水蓝印青饼确实体现出了老茶应有的品格。其特点可简单归纳为:
第一,仓储干净,无愧于昆明仓老茶的代表,气息纯粹无杂;
第二,汤感甜润顺滑,果胶感显,稠如糖浆,足见内质丰厚;
第三,香气丰富纯净,从兰香、蜜香到樟木香、松脂香,层次徐徐展开;
第四,苦韵明显,但化得快,清凉感持久,饮后留香留甜绵长;
第五,整体表现均衡稳重,耐泡度高,每一道茶汤都保持着良好的协调性。

这样的老茶,历经三十余年陈化,依然活力暗藏,可谓品饮与收藏皆宜。在如今的老茶市场上,能做到仓储干净、滋味醇厚、香气纯正,已属难得。若有机会遇见,值得静心细品,感受时间赋予它的深厚韵味。
(品鉴记录至此,另一款1993年勐海茶厂水蓝印青饼的体验,容后再叙。)

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