昆明茶厂90年代3917青沱品鉴手记：醇厚、参香、体感强
2026-02-10 23:17:44   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

说起90年代昆明茶厂生产的3917青沱，在老茶客圈里早已不是陌生话题。龑王家【艾老师选茶】栏目也曾多次推荐过这款茶。最早推荐的一批，来自临沧仓储；后来又偶遇了昆明仓储的，价格稍高一些；再后来，还遇到一批由昆明当地老茶人珍藏的同一茶品。

这三批茶，却因存放地域不同，展现出不一样的风格。其中，临沧存出来的那批，已显露出罕见的“熟化生香”特质——这种特质在我接触老茶这些年里，只遇到过两次，一次是这款3917青沱，另一次则是一位老茶人分享的70年代勐海勐宋竹筒茶。

而昆明仓储的两批，口感上十分接近，几乎难以区分。从外观上看，价格较高的那批还未生出白霜，另一批价格更亲民的则已身披淡淡白霜。不过就仓储状态而言，两者都保存得相当干净、端正。

一、品鉴实录

茶品状态：干茶，表面已均匀覆盖一层白霜，嗅之陈香、参香与菌香交织，气息纯净。

准备：取茶7.99克，置入160毫升柴烧壶中。

温杯投茶：温壶烫盏后投茶，趁热闻香：陈香、参香、菌香之外，还有清晰的甜香，再次确认仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄中泛橘红。叶底香气以参香、药香、菌香、陈香为主。公杯挂香是陈香与兰香，带一丝类似烤红薯的甜气。

第二道洗茶，汤体橘红透亮，油润感明显。叶底香气更显药香、坚果香。杯底则浮起陈香、兰香与蜜香，闻之已有生津之感。

尝一口洗茶水：入口顺滑，茶汤干净，参香清晰，饮后生津回甘迅速，甜润感在口中停留许久。

正式品饮

头道：茶汤入口，参香浓郁突出，汤感甜润纯净，蜜甜明显，滋味饱满厚实。饮后体感微暖，气韵初显。

第2道：汤感依然甜润，参香持续，滋味醇和甘爽。饮后身体温暖舒展，回甘渐强。

第3道：参香中透出樟木香气，喉咙润泽感明显。茶汤厚度依旧，生津回甘持久，体感通畅。

第4道：参香与樟木香交融，甜感似糖水般清透，汤体醇厚度未减。饮后气韵沉稳，喉头甘润。

第5道：香气依然以参香、樟木香为主，甜度更为突出。茶汤饱满，入喉舒畅，体感持续。

第6道：樟木香更显，汤感细腻甜润。厚度依旧饱满，生津回甘持久，喉韵深远。

第7道：参香、樟木香依旧清晰，茶汤厚实，生津不断。体感明显，喉韵甘凉，余味绵长。

第8道：茶汤甜度依旧很高，参香、樟木香犹存，隐隐透出茶叶原叶的清香。滋味仍饱满，饮后体感强烈。

第9道（闷泡3分钟）：汤体如琥珀红，参香、樟木香依然清晰可辨。茶汤厚实饱满，生津回甘持续。饮罢唇齿留香，喉咙甜润感鲜明。

二、总结

这次品饮的这批昆明仓储3917青沱，将其历经三十余年时光沉淀的样貌，清晰地呈现出来：

1、仓储干净，转化稳健。干茶均匀披霜，香气纯净无杂，是昆明干仓慢陈的典型特征，也为茶品后续表现打下了扎实基础。

2、香气沉稳，主线清晰。以参香与樟木香为主导，贯穿始终，其间辅以菌香、糖香等层次，构成具有辨识度的香气体系。

3、汤感醇厚，体感明确。茶汤稠滑如粥，滋味饱满。饮后身体温热通透，气韵平和扎实，伴随持久的喉韵与生津。

4、甜润见底，余韵绵长。虽未经历“熟化生香”的特殊路径，但在昆明仓缓慢转化出的甘甜醇润，依然清晰动人，回味持久。

这款3917青沱，就像一位从容历练多年的老者，不疾不徐，将岁月给予的馈赠——化作杯中醇厚的汤、沉稳的香与持久的甜。它或许没有惊艳的起伏，却有着值得慢慢体会的平和与深厚。

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