昆明茶厂90年代3917青沱
2026-02-10 23:45:18   来源：    浏览：

谈起老昆明茶厂在90年代生产的3917青沱，于老茶客而言，已是耳熟能详的话题。在龑王家【艾老师选茶】栏目中，这款茶曾被多次推荐。最早引入的，是一批在临沧地区仓储下来的3917青沱，其转化路径独特，令人难忘。随后，又邂逅了两批仓储于昆明地区的3917青沱，其中一批价位稍高，另一批则性价比更为亲和。这三批茶，却因仓储环境的不同，演化出了不尽相同的风味景致。

就品饮体验而言，那批临沧仓的3917青沱，已呈现出难得的“熟化生香”特质——一种在老生茶中极为罕见的状态。从业至今，有如此特质的茶，我只遇到过两款，其一便是它，另一款则是一位老茶人珍藏的70年代勐海勐宋竹筒茶。

而存放于昆明地区的两批3917青沱，其口感风格则颇为神似，可谓相差无几。从外观上看，价高者一批茶体干净，尚未披霜；而另一批价格更显合理的，则已匀披了一层淡淡的“白霜”。但究其仓储本质，两者都保存得相当良好，干净纯粹。

一、品鉴小记

1、观茶·闻香

干茶，条索紧结，已身披均匀白霜。轻嗅之下，沉稳的陈香、清晰的参香与幽雅的菌香交织呈现，气息干净，无味，足见仓储之精心。

2、备茶·醒茶

取茶7.99克，置于160毫升柴烧壶中。温壶烫杯后投茶，趁热再闻，香气愈发显著：陈香、参香、菌香之外，一股甜香悄然析出。

洗茶两道

首道洗茶，汤体金黄中泛着橘红，茶底释出浓郁的参香、药香、菌香与陈香。公杯杯底则留存着陈香与兰香，隐约间，似有一缕烤红薯的甜暖气息。

第二道洗茶，汤体转为橘红，透亮莹润，油质感显。此时茶底香气转为药香、参香、陈香与坚果香的融合。杯底香则变为陈香、兰香与蜜香的组合，闻之便觉口舌生津。

忍不住小啜一口洗茶水，入口顺滑，汤感纯净，参香为主导，饮后生津回甘立现，甜润感在口中停留许久。

3、品茗·渐进

头道：茶汤入口，参香浓郁而直接，汤感甜润纯净，蜜甜感突出。滋味厚实饱满，饮后气韵初显，体感温暖。

第二道：甜润度依旧，参香持续发力，滋味愈发醇厚可口。甘甜感浸润口腔，气韵与体感更加明显。

第三道：参香之中，隐隐透出樟木香气。喉咙处感到格外润泽，茶汤厚度不减，生津回甘强劲，气韵通透。

第四道：参香与樟木香交融，茶汤泛起丝丝糖甜，醇厚饱满。饮后体感舒畅，韵味悠长。

第五道：香气主线未变，而甜润感似乎在累积增强。滋味依然厚实，饮后气韵明显，喉头泛起甜润。

第六道：樟木香更为凸显，汤感甜润细腻。滋味饱满度依旧，生津回甘与口腔中的余韵持久而清晰。

第七道：入口甜润，参香与樟木香稳稳支撑。茶汤厚实，生津回甘持续，体感显著，喉韵深沉，留存感持久。

第八道：甜度达到一个高峰，参香、樟木香依旧相伴，茶叶的原木清香渐显。茶汤仍保持饱满，生津回甘不断，气韵体感依然强烈。

第九道（闷泡3分钟）：汤体如琥珀般深红透亮。参香与樟木香始终未散，茶汤滋味厚实饱满。饮后唇齿留香，喉咙处的甜润感尤为强烈。

二、综评·风骨

此番细细品来，这批昆明干仓储存的3917青沱，将其历经三十余年光阴缓慢淬炼出的风骨，展现得淋漓尽致：

1、仓储典范，转化卓越：茶体匀披的“白霜”与纯净无杂的香气，是昆明干仓优良仓储环境的最佳见证。正是这种稳定、干燥、洁净的陈放，为其后续卓越的转化奠定了坚实基础。

2、香型经典，贯穿始终：以沉稳的参香与雄浑的樟木香为主线，从第一泡至最终闷泡，始终清晰稳定。其间辅以菌香、糖香、兰香等丰富层次，构成了其辨识度极高、经典而和谐的香气体系。

3、汤感醇厚，体感强烈：茶汤稠滑如米汤，入口质感饱满厚实。饮后气韵磅礴，体感温热通透，伴随持久的生津与喉韵，形成了一种完整而深刻的身心体验。

4、底蕴深厚，甜润怡人：虽未经历临沧仓那种特殊的“熟化生香”路径，但在昆明仓缓慢时光的雕琢下，它转化出了另一种深度的甘醇与甜润。回甘生津持久不息，甜意由喉底缓缓渗出，怡人无比。

这款90年代的3917青沱，如同一位沉稳睿智的老者，不疾不徐地向你诉说着属于它的岁月故事。它没有惊艳浓烈的开场，却以其纯净的仓储、经典的香气、醇厚的汤感和持久的韵味，在一次次冲泡中，建立起深厚而令人安信的品饮感受。它代表了那个时代普洱茶的工艺标准，也诠释了昆明干仓陈化的经典魅力，是一款值得茶客静心品味、细细珍藏的岁月佳酿。

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