春城茶厂2003年攸乐青饼(易武款)评测:广东仓VS昆明仓,差的是…… 2026-03-18 20:54:42 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶的老茶世界里,有时候缘分比金钱更重要。
前段时间,龑王家【艾老师选茶】栏目推荐了一批昆明仓春城茶厂2003年攸乐青饼(易武款)。细细品鉴之后,那独特的陈韵和蜜香让我至今回味。遗憾的是,这批茶的存量实在太少,推荐后不久,便被老朋友悉数收入囊中。

茶缘虽断,茶瘾难消。那饼攸乐青饼的滋味一直让我念念不忘。既然昆明的藏家手里已经没了货,我便把目光投向了更广阔的珠三角地区。近段时间,龑王家陆续收到了几位茶友和同行寄来的样品,试图从不同仓储的版本中,再次寻回那种心动的感觉。

一、仓储的密码:广东仓与昆明仓的微妙重合
在收到的众多样品中,一位广东茶友寄来的茶品最让我期待。从包装来看,它与龑王家之前品鉴的那批昆明仓茶品如出一辙,同为2003年春城茶厂攸乐青饼(易武款)。

图示:正版内飞
当我打开样品袋,干茶入鼻的瞬间,那股熟悉的陈香、兰香与蜜香交织而来,茶底油润,仓储气息干净。这第一感觉告诉我,至少从干茶上看,这饼茶的路子对了。
然而,广东仓毕竟是广东仓。在接下来的开汤品鉴中,它既展现出了与昆明仓高度相似的内质,也诚实地吐露出高温高湿地区的仓储特性。两者最明显的差异,便在于那挥之不去的“仓味”。
二、广东仓版·品鉴实录
为了确保滋味的完整呈现,我选用了200毫升的仿古柴烧壶,投茶量10.23克。对于一个老茶客来说,这样略重的投茶量,足以让任何细微的缺陷或优点无所遁形。

(一)洗茶·观与闻
头道洗茶,汤体呈现出诱人的金黄油润,这是优质陈年普洱特有的汤色。茶底被热水唤醒后,陈香、木质香、菌香依次析出,但紧接着,一股淡淡的仓味也悄然钻出。不过,公道杯中的杯香给了我极大的安慰——兰香、蜜香、甜香交织,是纯正的梅子韵,闻之令人唇齿生津,喉韵微动。

第二道洗茶后,茶底仓味减弱,兰香上扬,杯香的层次感愈发清晰。

小啜一口洗茶水。入口即甜,那种“汤甜水柔”的感觉非常明显,蜜韵十足,茶汤中仿佛融入了老糖浆一般的醇滑感。略有不足的是,饮后喉咙处有轻微的燥感。
(二)品鉴·滋味探寻
1-3道:入口的第一感觉是甜润,但仓味伴随着茶汤一同进入口腔,略显突兀。好在茶汤的厚度与饱满度足够出色,硬生生将这仓味压了下去。茶汤中有轻微的麻感,但并不让人生厌,反而增添了几分野性。到了第3道,梅子韵彻底爆发,茶汤顺滑度提升,体感开始出现,后背微微发热。


4-6道:这是茶品表现力最强的阶段。第4道开始,陈韵十足,茶气直透胸臆。第五泡堪称黄金汤,糖醇感达到顶峰,厚实的茶汤滑过喉咙,带来迅猛的生津回甘。尽管燥感依然若隐若现,但此时强烈的气韵和体感已经让人无暇顾及这些许瑕疵。第6道时,茶汤的纯净度有所提升,滋味依然饱满。

7-9道:进入尾水阶段,茶汤的甜度更加纯粹,是那种干净的“糖甜感”。生津回甘持续不断,体感依然强烈。为了测试茶品的耐泡度和内质,第9道闷泡3分钟。出汤后,汤体依然红浓明亮,入口甜润,厚实感犹在。虽然仓味再次浮现,但这证明了其内质底蕴之深厚。


(三)品后总评
这是一款优缺点都非常明显的“高货”。
优点在于其顶级的内质:入口甜润、糖醇感突出,生津回甘迅猛,气韵和体感在老茶中属于上乘。这说明它原料底子极好,是典型的易武风格。
缺点在于仓储的痕迹:仓味在前期和闷泡后较为显著,且全程伴有轻微的燥感和麻感。这表明它还需要更长时间的纯干仓存放来“吐仓”。

四、警惕李鬼:为何有些茶不需要喝?
在寻找这饼茶的过程中,我也收到了几位同行提供的样品。但当我细看干茶时,便直接将它们拒之门外,甚至连冲泡的必要都没有。
为什么?经春城茶厂厂家陈总介绍,这批茶的真品有其特定的辨识特征。而那些所谓的“样品”,要么色泽过于新鲜,不符合20年陈化的自然转化;要么条索色泽花杂,用料不纯;最关键的是,茶品的内飞与厂家档案记载完全不同。

图示,内飞与正版不符。
对于这种一眼假的“做旧茶”,根本不需要通过品鉴去验证。在普洱茶这个行业,对历史的尊重和对真伪的辨别,往往比口感本身更重要。哪怕口感做得再像,只要出身不对,便没有任何品饮和收藏的价值。
这趟寻茶之旅,让我更加珍惜手中那仅存的几泡茶样,也让我感慨:真正的老茶,尤其是仓储好、品质高的高货,确实是喝一泡少一泡了。

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