老茶人为什么偏爱易武？2001年易武麻黑开汤：甜润、饱满，生津回甘迅猛
2026-06-17 01:43:00   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近段时间，龑王家618特惠活动中，几款老茶表现亮眼。2006年的紫玉忙肺古树茶和2002年的班章散块青饼很受老朋友们认可，复购率相当高。新茶这边，大伙儿关注度最高的，还是众筹款蓝版【2026草籽地】古树小饼。

前几天，一位老朋友带了几款样品过来一起试。其中两款熟茶已经喝过，从口感到报价，都不太理想。今天（6月14日）开汤的，是一款易武老茶——2001年麻黑古树散块。价位和口感，都还算不错。

易武茶，不论新老，向来是老茶人偏爱的茶区。近几年，喝茶的风向越来越趋向小众山头，易武的热度更是一年高过一年。早些时候，大家追老班章、追冰岛，如今，目光更多落在了易武的那些小众寨子上。龑王家前些年一口气推出过连续年份的蓝版薄荷塘古树小饼，后来又提炼出“易武三味”的小众茶概念。其中，连续两年出的蓝版天门山古树小饼，还没正式上市就被老茶人订完。易武茶的热度，由此可见一斑。

相比新茶，我个人其实更偏爱易武的老茶。比如早些时候推荐的9901、9902批次易武大红印圆茶，99年的甲级易武圆茶，以及近一年来推荐的药香型茗普号2002年易武古树小饼，都是自己在喝、也愿意分享出来的老茶。今天品鉴的麻黑，更是易武七村八寨中名声最响的山头之一，古树茶底子在那里，转化出来的风味很值得期待。

接下来，就详细说说这款茶的品饮感受。

干茶拿到手上，凑近一闻，陈香很直接，干净，没有杂味。仓储是过关的。

投茶10克，选了一把200毫升的柴烧壶来泡。温杯之后，把干茶投进热壶里，再闻，陈香里透出一股清晰的木质香，依然干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮。叶底是沉稳的陈香和木质香。杯香里，果香和蜜香慢慢浮出来。

第二道洗茶，汤体金黄透亮。叶底的香气更丰富了，烟香、陈香、木质香融合在一起。杯香也饱满起来，烟香、陈香、木质香和蜜香，几种香气温和地交织，闻着很舒服。

正式品饮

头道茶汤入口，最先感到的是明显的蜜甜。甜里带了一丝很轻的苦底，不冲，反而让滋味更立体。茶汤饱满厚实，生津很快，两颊立刻有反应。

第二道，甜得更润，汤感细腻柔甜，滑过喉咙很舒服。这一道，能喝到一丝甘草的味道，与陈香、蜜韵融合在一起，滋味厚实饱满，生津和回甘都明显，口腔里甜润润的。

第三道，入口有轻微的苦涩感，化得很快。茶汤的饱满度保持得好，生津回甘持续，喝完后嘴里留存感很强，余味久久不散。

第四道，苦涩感比上一道略重一丁点，但仍在舒适的范围内，滋味依旧厚实饱满。生津回甘明显，饮后身体开始有一些微热感，体感渐渐透出来，喉部的留存感同样突出。

第五道，入口出现明显的糖甜感，像含着冰糖水，甜得直接而清爽。滋味依旧厚实饱满，生津回甘强劲，体感更加明显，后背微微发热，整个人很通透。

第六道，继续保持甜润，糖甜感充沛。茶汤的饱满度丝毫不减，生津回甘稳定输出，饮后口腔里的甜意和凉感停留很久，留存感非常舒服。

第七道，甜润之中，甘草味和蜜韵再次变得突出。滋味仍然厚实饱满，生津回甘带来的那种满口甜水感，体感也更加舒展。

第八道，依旧甜润，茶汤的饱满度仍能撑住，生津回甘显著。饮后体感和喉部留存感都很清晰，耐泡度可见一斑。

第九道（闷泡3分钟），入口甜润，糖甜感浓郁，甘草味也很清晰。即便闷泡，汤感依然饱满，没有出现水味，生津回甘仍然活跃，饮后体感温暖舒畅。

整体喝下来，这款2001年麻黑古树散块，稍微带着一点潮味，这大概是存储过程中轻微受潮留下的痕迹。如果能在昆明这样的干燥环境中再退一退仓，让潮味散掉，纯净的滋味会突显得更充分。但即便目前，整体品质也是站得住的。

归纳起来，这款茶有三个很实在的优点：

其一，入口甜润，从头至尾贯穿，其间有轻微的苦涩感作点缀，层次不单调。

其二，茶汤厚实饱满，耐泡，有轻微的甘草味，蜜韵突出，陈香和木质香交织，老味清晰。

其三，生津回甘来得快、留得久，体感和喉韵明显，喝起来有满足感，也舒服。

作为一款二十余年的易武麻黑古树老茶，仓储总体干净，口感甜醇饱满，蜜香陈韵俱足，日常品饮或是招待朋友，都挺合适。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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