能喝到就是福气！春城九五青沱，干净甜润，满满梅子香
2026-08-07 00:24:13   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

在老茶圈子内，玩味老茶，品质只是一方面，能拿出市面上更为稀有的年份老茶，又是另外一种身份了。比如龑王家前段时间推荐的春城茶厂1995年甲级沱熟沱（简称九五熟沱），以及同年的甲级沱青沱（简称九五青沱）——这两个老茶，已被收录在《沱茶图谱》之中，与大名鼎鼎的金鸡沱、销法沱齐名。

自上月底初次体验后，一直想着再细细品尝一泡这款极其奢侈的九五青沱。说句实在话，这种稀有品，暂不论品质如何了，有缘喝到就是身为茶人的一种福气。因而，想着同几位老朋友一起试试，今天（8月6日）刚好凑齐，便正式再细细品鉴一番。

时至立秋时节，如果是作品鉴，建议新老朋友尽可能错开节气及其前后数日，这段时间品鉴对茶品的评测不太准。龑王家今日之所以开汤品鉴此茶，一方面是老友都到位了，另一方面是对于此类极具奢侈的老茶作品，何时品鉴都是一种享福，也就不择时了。

说到九五熟沱、九五青沱这两款老茶，其实是早些年为出口需求制作出来的，而非市面常规流通茶品。大货早已流通到全球各地，在国内市场极其少见。从生产出来到如今，咱们还能有缘品尝到，这功劳要留给厂家——当年交货后，厂里只剩下一些尾货，存量不多。但在后期仓储养护上管理得比较到位，三十年后再开汤品鉴，几乎没什么异杂味，可见仓储之优秀。

今日品鉴，真实记录如下。

一、品鉴详情

茶品：春城茶厂1995年甲级沱青沱

干茶：陈香、甜香、木质香显著，仓储干净。

备茶：8克

器具：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶投茶，干茶受热后释放出陈香与梅子香，仓储气息纯净。

醒茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。茶底陈香、梅子香、果脯香交织，有甜感。杯底香陈香、梅子香、兰香、蜜香、甜香丰富。

第二道洗茶：汤体金黄透亮。茶底陈香、梅子韵、果脯香依旧。杯底香陈香、梅子香、兰香、甜香清晰。

轻啜一口洗茶汤，入口甜润，微带灰味，生津回甘明显。

二、正式品饮

头道茶汤：入口甜润，汤感饱满细腻，略带果脯感与轻微酸感，有苦韵，饮后留存感明显。

第二道茶汤：入口甜润，滋味浓酽厚实，果胶感显著。生津回甘有力，有果酸感，体感初显。

第三道茶汤：甜润度提升，糖甜感显著，汤感细腻饱满。生津回甘持续，气韵、体感明显。

第四道茶汤：入口甜润，糖甜感突出，滋味厚实饱满，汤感柔和。生津回甘有力，气韵、体感依然。

第五道茶汤：入口甜润厚实，汤感细腻，带有一股植物香，梅子韵清晰。生津回甘有力，喉部泛起甜润感，陈香挂杯持久。

第六道茶汤：入口甜润，汤感细腻厚实。生津回甘持续，气韵、体感、喉韵协同显现。

第七道茶汤：入口甜润，汤感柔和细腻，梅子韵突出。滋味饱满厚实，体感、气韵明显，带有清凉感。

第八道茶汤：入口甜润柔和，滋味厚实饱满。生津回甘有力，梅子韵犹存，体感显著。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，药香浮现，滋味浓酽。生津回甘有力，气韵、体感强烈。

三、品饮总结

说句实在话，龑王家推荐这款九五青沱，目的很简单——就是想让老朋友们体验一下90年代不同厂家出品的老茶风味。喝这款茶，喝的是稀有，喝的是年份。从口感滋味来讲，按当前体验价也能找到更优秀的老茶，但却买不到九五青沱这样的稀有价值。

值得一提的是，九五青沱强烈的山野气韵、以及饮后体感之强，得以保留至今，这是昆明纯干仓的杰作。从品质及收藏价值来讲，这款茶有几点比较突出：

其一，稀有。市面上少见，目前厂家也仅有少量库存。能喝到，已是缘分。

其二，仓储干净。三十年的昆明干仓存放，养护到位，几乎无杂味。

其三，滋味厚实饱满，层次丰富。梅子香、果脯香、植物香、药香层层递进，汤感细腻有骨。

其四，气韵与体感强烈。山野气韵保留至今，饮后身体反应明显，这在老生茶中并不多见。

其五，试错成本低。作为一款三十余年的昆明仓老生沱，体验价值和品饮乐趣都很高——既能感受老茶的岁月之味，又不必承担过高的门槛。

好茶难寻，稀有好茶更难寻。九五青沱，正是这样一款可遇不可求的年份老茶——喝到是福气，错过也不必惋惜。毕竟在普洱茶的世界里，有些茶是用来喝的，有些茶是用来记住的，它大概属于后者。

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