入口就是米汤甜、红枣香，99蘑菇沱，日常口粮的踏实选择
2026-08-12 13:17:20   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

最近，龑王家几乎天天喝这款1999年的私藏蘑菇沱老熟茶（简称99蘑菇沱）。今天（8月11日）又坐下来认真冲泡，仍然觉得值得再和朋友们好好聊聊它。

龑王家的几位老友曾说过，很少见我们在一款老茶上反复写这么多文字。说实话，要是推文发出后没有回响，我们也不会这样不惜笔墨。正是因为新老朋友们一次次用行动给予回应，加上仓库里还有400多沱存量，这款茶本身又确实好喝、不贵，才让我们心甘情愿一推再推。

99蘑菇沱，从最初大家1沱、2沱尝试，到现在多位老友5沱、10沱地复购，有的朋友已经复购了三次。这种踏实、绵长的认可，本身就是它作为日常口粮很靠得住的最好说明。

一、冲泡的关键，在于醒茶

最近品饮感受一次比一次好，一个很重要的原因，是找到了更适合它的醒茶方式。这款老熟茶的“秘诀”，全在醒茶。

干醒是第一步。把整沱解散成小块，放进醒茶罐里，醒一周到两周。让茶在透气的环境里慢慢苏醒，散去沉闷感，陈香和木质香会更纯净。

湿醒也同样重要。温杯洁具后趁热投茶，把泡茶器放在烧水器上热蒸几分钟，用蒸汽让茶叶缓缓舒展。接下来洗茶润茶时，注入沸水后适当延长浸润时间，再出汤。这样操作下来，老茶的甜滑和饱满会被充分激发出来。

二、品鉴记录

今天用150毫升柴烧壶，投茶8克，水是珍茗山泉水。

干茶闻起来有沉香和木质香，仓储干净，没有杂味。温壶后把茶投入热壶，再闻，沉香里透出淡淡的面粉香和谷物香，很舒服。

洗茶两道

头道洗茶，汤体橘红透亮，叶底浮现沉香、药香、面粉香、谷物香和木质香，杯底是沉香与红枣般的甜香。

第二道洗茶，汤体转成宝石红，杯香里沉香、谷物香和木质香更清晰，红枣甜也明显起来。

小尝一口洗茶水，入口甜糯，米汤感十足，醇厚甜润，糯滑感一下子就铺开了。

正式品饮

头道入口甜润，汤感糯滑，米汤感突出，红枣甜和沉香交织，滋味厚实饱满，略带生津，气韵明显。

第二道甜润依旧，糯滑感饱满，红枣甜充沛，体感和气韵都很清晰。

第三道汤感厚实，生津回甘变得显著，有一丝很轻微的酸感，但转眼就化开了，气韵体感持续。

第四道入口润滑，滋味依然厚实饱满，生津回甘不断，饮后身体温热舒展。

第五道红枣甜更加突出，汤感饱满有力，生津回甘持续，体感舒畅。

第六道糯滑感再次显现，滋味厚实，生津回甘清楚，体感温润，喝起来很暖。

第七道甜润顺滑，茶汤没有掉下去，生津回甘仍在，饮后体感舒服。

第八道红枣甜格外鲜明，谷物香浮现，滋味依旧饱满，喉间还泛起一丝清凉感。

第九道（闷泡三分钟），汤体依然深浓，入口红枣甜饱满，滋味厚实得有些像老生茶，生津回甘很强，气韵体感突出。

整体耐泡度很好，到尾水都是甜润的。

三、为什么反复推荐

回过头来看，这款99蘑菇沱有几个很实在的好处。

其一，年份够老，昆明干仓存放二十多年，转化到位，仓储干净，陈香、药香、木质香都很自然。

其二，入口甜糯顺滑，红枣甜和米汤感贯穿始终，汤厚实且有活性，老熟茶里能有清楚生津回甘的，并不多见。

其三，气韵和体感踏实，有喉韵，带清凉感，喝下去温润通透。

其四，质价比高，小三位数的价格能喝出千元级老熟茶的风味，作为日常口粮天天喝也不心疼。

因为是私藏茶，包装朴素，适合自己日常品饮或与朋友分享，不太适合用来送礼。喜欢的朋友，可以考虑按10到20沱的量入手，边醒边喝，滋味会越放越醇和。好口粮不必多神化，干干净净，甜糯有劲，天天想喝，就够了。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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