99蘑菇沱：红枣甜、糯滑、通透，老熟茶该有的样子它都有
2026-08-14 01:15:53   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

“又喝99蘑菇沱！”

今日（8月13日）朋友来喝茶，见我又在冲泡这款1999年的私藏蘑菇沱老熟茶，随口冒出这么一句。

确实，近期几乎每天都要喝一泡这款茶。一方面是天气逐渐转凉，喝老熟茶正当时；另一方面，它是龑王家近段时间热销热推的老茶作品之一。

天天喝同一款茶，真的很容易让人喝腻。有时确实得备点其他老茶换换口味。所以接下来，龑王家打算隔日推荐这款99蘑菇沱，中间穿插一些其他茶品，换换口味。

就这款茶本身而言，喝过的老茶人都认可。有位老朋友已经三次复购了：头一次选1沱试品，之后入手10沱放在办公室喝；过了几天又来复购，说是朋友喝了也喜欢，价格实在，帮忙带点；再过两天又来选购，这次又是帮朋友要的。

说句实话，这等高品质的年份老熟茶，1280元一公斤（小三位数一沱），已经是很口粮的价了。或许正是价格亲民、年份到位，才有老朋友反复购买多次。

今日体验记录如下。

一、品鉴实录

干茶观感：干茶闻之，沉香、木质香显著，仓储干净。

投茶量：8克

器具：150毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后投茶，热气激发，沉香、面粉香、谷物香扑面而来，仓储干净。

洗茶两道。

头道洗茶：汤体橘红透亮。叶底沉香、药香、面粉香、谷物香、木质香显著。杯底沉香、红枣甜明显。

第二道洗茶：汤体呈宝石红。叶底沉香、药香、面粉香、谷物香、木质香持续。杯底沉香、谷物香、红枣甜交织。

小试一口洗茶水：入口红枣甜显著，略带酸感，滋味厚实饱满，有米汤感。

品茗环节

头道茶汤：入口甜润糯滑，红枣甜突出。滋味厚实饱满，饮后留存感显著。

第二道茶汤：入口谷物香、沉香、枣香交织。汤感糯滑，滋味厚实饱满，体感初显。

第三道茶汤：入口甜润，汤感糯滑厚实。生津回甘显现，体感、气韵渐起。

第四道茶汤：入口红枣甜显著，生津回甘持续。汤感厚实饱满，体感明显。

第五道茶汤：入口红枣甜、谷物香交织。汤感糯滑，滋味醇厚饱满。体感气韵显著，留存感突出。

第六道茶汤：入口甜润，红枣甜清晰。滋味厚实饱满，生津回甘持续，体感温润。

第七道茶汤：入口甜润，红枣甜依旧。滋味厚实饱满，生津回甘不减。饮后喉咙处有甜润感，气韵、体感持续。

第八道茶汤：入口红枣甜显著，谷物香突出。滋味饱满厚实，生津回甘强劲，气韵、体感明显。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，红枣甜、谷物香显著。生津回甘持续，气韵、体感显著，饮后有温润感。

二、品饮心得

从近段时间的品饮体验来看，这款99蘑菇沱醒茶到位后，口感滋味真心不赖。经多次开汤，其特点可归纳为四点：

其一，年份到位，仓储干净。二十余年昆明干仓存放，气息纯正，无杂味。

其二，入口红枣甜显著，滋味醇厚糯滑。这种甜不浮不腻，沉入汤中，从头道持续到最后。

其三，有生津回甘，有体感，有喉韵，也有清凉感。老熟茶能做到这般层次，实属上乘之作。

其四，质价比高，适合作口粮熟茶。小三位数一沱的价位，喝到的是千元级的品质。

三、冲泡建议

这款茶的冲泡关键在于醒茶。建议提前一周将茶沱撬开解散，存入醒茶罐中干醒；冲泡时趁热投茶，用沸水蒸汽热蒸数分钟湿醒；洗茶时适当延长闷泡时间，让茶汤充分释放内质。此外，选用铁壶或铜壶烧水、柴烧壶或紫砂壶冲泡，效果更佳。

四、结语

99蘑菇沱，是一款天天喝都不会觉得亏欠的茶。它不张扬，没有华丽的名头，但二十多年的时光已经把它打磨得足够醇厚。枣香、糯滑、甜润、通透——老熟茶该有的，它都有了。

趁着天气转凉，泡上一壶99蘑菇沱，慢慢喝，身心都是暖的。

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