昆明干仓熟茶的标本之作！春城茶厂九五熟沱，甜润醇和、气韵通透
2026-08-20 22:34:44   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

“九五至尊者喝的九五青沱。”昆明春城茶厂1995年出品的这两款沱茶，已被收录在《沱茶图谱》之中，与大名鼎鼎的金鸡沱、销法沱并列其中。

收录在《沱茶图谱》中的九五熟沱（左），九五青沱（右），图由厂家提供。

不论是今日（8月20日）品鉴的春城茶厂1995年甲级熟沱（九五熟沱），还是同年的甲级青沱（九五青沱），都是老茶人进阶必喝的两款老茶。之所以喝它：一是体验不同厂家的老茶风味；二是身为老茶人，喝的是它的稀有价值；三是试错成本低，值得体验一回。

“95年的春城双娇之青沱，汤色橙红透亮。前段是浓郁果蜜香与野樟香，入口有轻涩但化得极快，生津迅猛如泉涌；中后段转为老木质香和淡药香，茶汤甜润醇和，喉韵清凉。”龑王家老朋友沈总品过九五青沱后，如是评价：“因50克小沱压制紧实，转化慢，至今仍带有老生茶的‘骨感’，层次分明。”他还强调，这茶喝的是“时光感”而非“暴力甜”。

图为茶友沈总品评春城茶厂九五青沱，截图自微信

今日有老朋友约茶，恰巧还未喝过这款九五熟沱，便取来样品，奢侈一回，开汤品鉴。

一、品鉴详情

茶品：春城茶厂1995年甲级熟沱（九五熟沱）

干茶：陈香、谷物香、木质香显著，仓储干净。

备茶：8.01克

器具：150毫升紫砂壶

用水：珍茗山泉水

温壶投茶，干茶受热后释放出陈香、谷物香与木质香，仓储气息纯净。

醒茶两道

头道洗茶：汤体橘黄透亮。茶底陈香、药香、面粉香、木质香交织。杯底香谷物香、陈香、枣甜感清晰。

第二道洗茶：汤体橘红透亮。茶底陈香、面粉香、木质香依旧。杯底香陈香、谷物香、甜香融合。

轻啜一口洗茶水，入口甜润，谷物香落水，滋味厚实饱满。

二、正式品饮

头道茶汤：入口甜润，谷物香、枣香交织，糯滑感突出。滋味厚实饱满，气韵初显。

第二道茶汤：入口甜润，微带灰味。药香、谷物香清晰，汤感滑顺厚实，有生津，气韵、体感显现。

第三道茶汤：入口甜润，汤感顺滑，滋味厚实饱满。气韵、体感持续增强。

第四道茶汤：入口甜润，汤感顺滑，谷物香依旧。气韵、体感显著，喉韵初显。

第五道茶汤：入口甜润，谷物香突出，滋味厚实饱满。生津明显，气韵、体感强劲。

第六道茶汤：入口甜润，谷物香持续，滋味厚实饱满。气韵、体感依然清晰，饮后有回味。

第七道茶汤：入口甜润，谷物香与甜感交融，滋味厚实饱满。气韵、体感显著。

第八道茶汤：入口甜润，谷物香依旧，生津回甘显著。滋味厚实，气韵、体感通透。

第九道茶汤（闷泡3分钟）：入口甜润，谷物香浓郁，甜度高。滋味厚实饱满，有生津，气韵、体感依然清晰。

三、品饮总结

从今日体验来看，这款九五熟沱最突出的特点，便是饮后的气韵与体感——这是许多新制熟茶难以企及的深度。

论其品质，值得体验之处有四：

其一，昆明纯干仓老茶。三十余年的昆明干仓存放，仓储极好，香气纯净无杂，汤色透亮油润。这款茶完全可以作为昆明干仓老熟茶的代表作来品味。

其二，年份老。陈期已达三十余年，在熟茶领域，能喝到如此年份的纯干仓老熟茶，已属难得。岁月赋予它的不仅是醇厚的口感，更是茶汤中那股深沉的内敛之力。

其三，稀有。九五熟沱原是出口产品，国内只有厂家存有少量存品，如今已不足百沱。喝到它，喝的不只是茶，更是一段出口创汇时期的茶业记忆。

其四，试错成本低。作为一款三十余年的昆明仓老熟沱，体验价却不算高。对于老茶爱好者来说，这确实是一次值得体验的尝试——以不高的门槛，感受真正昆明干仓老熟茶的风骨。

喝茶这件事，有些茶是拿来喝的，有些茶是拿来品的。而九五熟沱这样的茶，是拿来“体会”的——体会一个时代、一个厂家、一种仓储风格，在三十余年时光打磨后，呈现出怎样的模样。若有缘遇到，不妨一试。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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