开汤：山青花燃2021年「威风」·易武 2024-06-06 23:20:08 作者：慈航居士 来源：七子饼的江湖 浏览：
山青花燃2021年「威风」易武普洱茶品质特点怎么样？山青花燃红色「威风」是以刮风寨为主要原料的易武拼配茶，当年首发时入的，即将快三年过去了，真是日月如梭。
最近连续雨天，不得不取消一些社交与运动计划，茶的消耗速度猛增。当你对着一堆样茶，其实也挺愁的，选择困难，这个时候，大概率是会选自己花钱入的，毕竟花钱的应该会更香，另外还能隔段时间检测自己藏茶的转变情况。
山青花燃红色「威风」是以刮风寨为主要原料的易武拼配茶，当年首发时入的，即将快三年过去了，真是日月如梭。
器具：110cc紫砂壶
投茶量：6.5克
用水：纯净水
润茶一道，挂杯香浓郁，叶底显花蜜香。
第1泡（8秒左右）：
茶汤浓强度与厚度均适中，苦涩感不明显，偏柔风格，水路细，甜度不错，且含轻蜜韵，喉底显润感。
第2～4泡（10秒左右）：
浓强度与厚度明显提升，带点苦感，涩感较轻，回甘也上来了，蜜甜韵更显著，茶汤中有青橄榄香，汤质饱满，生津绵绵，有留存，茶汤呈现不错的力道。
第5泡（15秒左右）：
茶汤各方面处于一个均衡状态，舒适感很好，让人有一个轻松的状态喝茶。
第6～7泡（20秒左右）：
茶味有所转弱，甜度保持的很好，爽甜风格。
第8泡（25秒左右）：茶味持续转弱，茶汤结构紧致度保持的很好，且蜜甜韵突出，让人有持续往下喝的欲望，续航力不错。
综合茶评：
当初略显的青味已尽褪去，转为果蜜香。
跟布朗茶不同，不会显得浓烈，不错的茶力。
你能体会到有明显的苦劲，这也符合易武刮风寨茶的风味转化方向。
前段茶汤的厚度，丰富感，蜜韵都比较突出，且转出了青橄榄香，印象中山青花燃三年左右陈期的生普好几个都会转出这个香，个人比较喜欢。
中段蜜韵，冰糖韵逐渐占主导，让人有不断续杯的欲望，且身体不会有压力。后段体现了这茶的续航力，这茶后面的转化值得持续关注。
笔者简介：只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，接触面相对较大。
凭着我们团队的经验和感官，以及茶的真实体验，作出相对客观的茶评，希望能给喜欢普洱茶的茶友一个参考。
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