茶评:大益2013早春乔木 2025-08-16 22:23:06 作者:慈航居士 来源:七子饼的江湖 浏览:
闻干茶,中等烟蜜香
器具:紫砂壶150cc
投茶量:8.2克
用水:纯净水
润茶:
挂杯香适中,叶底中等烟蜜香,轻果酸香,香气纯正,优秀的广东仓特征。
第1泡(10秒左右):
浓强度适中,苦涩平衡,厚度适中,中等偏下烟蜜香,融合度不错,轻果酸香,回甘力适中,后续生津有延续性。
第2~3泡(10~15秒左右):
苦涩感均有提升,平衡度维持,浓强度明显增加,烟蜜香变化不大,蜜甜感也开始释放出来,丰富感稍微没跟上,茶汤的茶劲得到一定成为,且随之而至的生津延绵。
第4泡(20秒左右):
浓强度变化不大,已处于峰值,蜜甜更突出,茶汤平衡性很好,适口性处于最佳阶段。
第5泡(30秒左右):
滋味有所下降,厚度也往下走,水路显粗感,烟香,蜜甜感维持的可以,融合度可圈可点。
第6泡(60秒左右):
显轻水味,呈现一些果胶感,水路虽粗,但维持得不错蜜甜感一定弥补这点不足。还具备往下泡的潜力。
综合茶评:
历经十二年的转化,烟香与茶融合的可以,茶汤的烟蜜香贯穿整个过程。
前段中等偏上的浓强度,中等的烟蜜香,轻梅子香,呈现一定的茶劲。水路略显粗,且滋味稍显单一。
中段随着苦涩感略有下降,蜜甜感的提升,茶汤的协调性更好,中后段还转出一些果胶感,中段与中后段才是此茶最佳阶段。
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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