勐海茶厂大益301绿色有机生态熟饼357克开汤品鉴 2021-12-06 16:34:08 作者：夫子 来源：七子饼的江湖 浏览：
广州算是稳定进入冬天的状态了，天气非常好，想多试试熟茶。这次要喝一下很久没喝的大益2003年的绿色有机生态普饼，357克版本的。
器皿：150CC白瓷盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
润茶：15秒左右出汤。挂杯香适中，叶底香显陈味。
第1泡：12秒左右出汤。有明显的陈味，汤甜，顺滑度适中，滋味不够丰富，饱满度也适中。这时挂杯香略有提升，显蜜香。
第2泡：12秒左右出汤。饱满度略有提升，其他基本与上一泡一致。
第3泡：12秒左右出汤。茶汤甜度与滑度真可以，也显陈味，就是力度一般。
第4～5泡：15秒左右出汤。这两三泡均衡度很好，甜度，厚度，滋味都有了。
第6泡：30秒左右出汤。茶味略有下降，甜度保持得挺好。其他没有特别的变化。
第7泡：60秒左右出汤。茶汤滋味开始往下走，但喝着的还是挺舒服，也没有出明显的水味。可以持续泡下去。试茶结束
指标评分（满分为10分）
香（茶汤香气）：4.5
鲜（茶汤鲜爽度）：5.5
苦（茶汤苦度）：4
涩（茶汤涩度）：3.5
甜（茶汤甜度）：6.5
综合茶评：前段茶汤的甜度，厚度，滑度，陈味表现最好，中段后段都以甜，醇为主基调，陈香与甜韵是贯穿始终的。这款茶适口度挺高，至于对于一些老茶友，就是缺些抓住味蕾力度，总体就是均衡性好，没有特别的记忆点。
当前市场价参考：
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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