茶客老金的品茶日志：喝茶感悟二三事（3）
2022-05-27 17:01:26   作者：茶客老金   来源：茶客老金的品茶日志    浏览：

任何道理到最后都是相通的，喝茶品茶也一样，我把这个品玩普洱茶的过程分为三个阶段，那就是：习、思、破！

习！

即学习！学习什么？

如何去分辨普洱茶品质的优劣，如何去判断普洱茶的陈化潜力，哪种品质的普洱茶适宜久存，哪种只能当下现喝，哪种两者兼具！

即使是泛泛而喝的普通茶客，也应该有个正向的审美倾向，最起码不能把霉变的当成陈化的，把香甜无苦涩认为就是古树茶！

这需要你去了解普洱茶的相关常识、知识、乃至大致发展历史，提升自己的认知，杜绝那些低级的“一眼假”的茶品（比如八十年代的老班章，九十年代的冰岛茶），那种茶品拿出来只会招惹人笑话而不会让人欣赏！

然后就是不断的深入，不断的提升，结合自身的审美倾向去培养你自己的普洱茶价值观！这很重要！正确的普洱茶审美观和价值观才会让你越玩越快乐！

思！

多问些为什么？

买茶，为什么同样的山头，他家的会这么贵，是品质比别人好，还是只是营销套路？

喝茶，为什么标着同样的山头，他家的就是喝着舒服，喝着好喝？想想好喝在哪里，对比一下，哪个感觉让你觉得会更舒服？

再深入一些，已经陈化五年了，为什么他家的茶喝着还没新茶好喝？为什么他家的茶喝着越来越好喝？

再想想，新茶期你买这款茶，它吸引你的是什么？陈化多年后，它还能不能继续吸引你？陈年茶品，它给你舒服的点是那些，陈化到什么时候它开始走下坡路了？或者，某个时间段它又变得非常好喝了？这个起伏是几年经历一次？还是落了下来就再也上不去了？……

学而不思则罔，思而不学则殆！

在不断的学习和思考中，我们走到了下一个阶段！

破！

破，就是突破！

突破自己的习惯性认知，突破自己的舒适区，见识到自己没有见识过的茶品，不一样的言论，不一样的审美倾向，打破流俗的评价体系，富有个性的价值观……

见识越多，思维越开阔，思维越开阔，认知越广博……

这是一个良性循环！

“习、思、破”这三个过程也对应了“看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水”这三重境界，印证了“见自己、见天地、见众生”三个层级的修行，是谓“万事万物，大道至简，如一”！

借“茶”修“道”，才是谓“茶道”！

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。