茶叶进化论:看叶底也可辨品种?
2021-12-01 05:38:43   作者:茶叶进化论李扬   来源:茶叶进化论    浏览:

李扬老师,看叶底如何辨别茶树品种?想单单通过叶底判断出一个茶树的品种有点难。

茶叶进化论

提问:李扬老师,看叶底如何辨别茶树品种?

茶叶进化论

李扬:

想单单通过叶底判断出一个茶树的品种有点难。

我们判断一个品种,需要看植物的生长形态,要看它的花朵、果实等形态,子房如何,花柱如何,子房长不长绒毛,叶背绒毛情况,以及叶形,叶片大小等等特征才能较为精确地分辨出茶树的品种。

茶叶进化论

如果直接通过叶底去鉴定呢,我们能获取的信息就极为有限,这就不叫鉴定,而叫做猜。

而谈论猜的话,那就是一个概率游戏。

如果叫我猜,我先猜这是普洱茶种(Camellia Var.assamica),这个猜对的概率就比较大。因为叫我猜,你总不至于找个小叶种或者是野生茶给我猜,而且这个叶底看起来也不是小叶种或者野生茶。

普洱茶叶底

再猜下去,我根据这个叶底看起来较为柔软的形态,以及长梗和柳叶尖,猜测这个茶是属于易武绿芽茶系列。

猜山头的话,我就会猜测是易武。但是这也只是猜,只是概率游戏而已,有了以上这些分析只是猜对概率会大一点罢了,终究是谈不上判别品种的。

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作者:李扬,图文来源:茶叶进化论,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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